BM BLAIRMHOR 8Y BLENDED MALT 40% 0,7L

Mieszanka whisky ze szkockich destylarni

Blairmhor to 8-letni blended malt prosto ze Szkocji, butelkowany z mocą 40% alkoholu. Wypust jest dostępny na rynku od lat 80. XX wieku i cały czas cieszy się zainteresowaniem i wysoką sprzedażą. Destylat zawiera w sobie około 20 single malt whisky z przeróżnych stron Szkocji, które leżakowały w klasycznych, dębowych beczkach przez co najmniej 8 lat. Firma, z której ramienia produkowana jest ta niezwykła whisky to Inver House. Blairmhor oferuję mix nut wanilii, miodu, złotego siana oraz pieprzonego dębu. Finisz choć niedługi zachwyca słodowym wykończeniem.

Siedziba Inver House Distillers mieści się w Aidrie, gdzie niegdyś prowadziła kompleks destylarni, a także największe słodownie w Europie. Dzisiaj pod jej skrzydłami działa pięć gorzelni: Balblair, Balmenach, Knockdhu, Pulteney i Speyburn. Mimo, że producent nie informuje, które konkretnie whisky tworzą wypust Blairmhor, śmiało przypuszczać można, że są to alkohole pochodzące z tych zakładów. Przedsiębiorstwo Inver House powstało w latach 60. XX wieku. Dzisiaj należy do grupy ThaiBey.

Czystość wody to podstawa

Każdy z wypustów wchodzących w skład Blairmhor  powstawał w inny sposób, ciężko więc poprawnie określić konkretne warunki produkcji tego blended malta. Pewne jest jednak, że wszystkie destylarnie korzystały z krystalicznej wody z czystych źródeł w Szkocji. Obróbka ziarna jęczmienia zazwyczaj polega na jego namoczeniu, wysuszeniu, zmieleniu i zatarciu na zacier. Suszenie jęczmienia może odbywać się przy użyciu torfu, jednak z uwagi na to, że Blairmhor pozbawiony jest dymnych nut, wykluczamy taką możliwość. 

Jak powstaje Blairmhor?

W procesie fermentacji żywe drożdże połączone są z cukrami, z których wytwarzają alkohol o mocy od 8 do 9%. Wtedy płyn przypomina bardziej piwo, niż whisky. Kolejnym etapem produkcji jest destylacja w miedzianych alembikach. Irlandzkie gorzelnictwo stosuje zazwyczaj trzykrotną destylację, w przeciwieństwie do szkockiego - które destyluje swoją whisky dwa razy. Przedostatnim etapem jest umieszczenie alkoholu w beczkach. Destylaty Blairmhor dojrzewają przez 8 lat w beczkach dębowych. Drzewo dębu powoduje, że whisky nabiera waniliowych i kokosowych nut smakowych oraz aromatycznych. Blended malt butelkowany jest przez spółkę R. Carmichael & Sons Ltd., należącą do Inver House Distiller.

Waniliowa słodycz i grzanka z miodem

Blairmhor Skrywa sobie wszystko, co najlepsze ze szkockich destylarni. Ten niezwykle przystępny w smaku blended malt łączy nuty miodu, wanilii, pieprzu i owoców.

Barwa: jasny bursztyn;

Aromat: delikatnie wyczuwalny słód jęczmienny, słodkie cukierki, miód i wanilia, jabłko;

Smak:  grzanka z miodem, złote siano, mięta pieprzowa, drzewo dębu i wanilia;

Finisz:  niezbyt długi jednak niezwykle przyjemny, nuty miodu, karmelu i wanilii;

Na ciepło lub zimno

Ten szkocki blended malt to pozycja wręcz stworzona do użycia w koktajlach alkoholowych wszelkiego rodzaju. Blairmhor może być wykorzystany w takich klasykach jak Mint Julep, Whisky Sour, Manhattan czy Old Fashioned. Fani miksologii i zapaleni barmani docenią elastyczność tej whisky. Whisky smakuje świetnie z sokiem jabłkowym i cynamonem. Rozgrzewającym wytworem w sam raz na zimny wieczór będzie whisky z miodem, laską wanilii, goździkami, miodem i ciepłą wodą.

Sielankowy widok 

Ośmioletni blended malt z mieści się w wysokiej butli o przezroczystym szkle z profilowaną, lekko obłą szyjką. Szyjka zakończona jest bordową folią, której barwa świetnie pasuje do poniższej beżowej etykiety. Prezentacja ma charakter dość sielankowy, a to za sprawą kolorowej ryciny, przedstawiającą widok na typową zabudowę destylarni. Blairmhor sprzedawany jest w wąskiej tubie o podobnym designie, co sama butelka.

Elastyczny blended malt 

Blairmhor to idealna mieszanka na imprezę lub rodzinne spotkanie większym gronie. Jej przystępne, delikatne smaki i aromaty sprawiają, że idealnie komponuje się z innymi składnikami, tworząc przepyszne drinki. Niska cena zachęca do zakupu, podobnie jak szeroka gama smakowa. Ten ośmiolatek to klasyczny blended malt ze Szkocji, który nie zawiedzie amatorów i prawdziwych znawców.