COOPERS CHOICE DUFFTOWN 2008 8Y 46% 07

zdjęcie produktu COOPERS CHOICE DUFFTOWN 2008 8Y 46% 07

cena: 279.00 zł
DOSTĘPNOŚĆ 0 sztukCZAS WYSYŁKI do 48 godzinBRANDCOOPERS CHOICE
YEAR8Y
VOL%46
POJEMNOŚĆ0.7L
KRAJSzkocja
RODZAJSingle Malt
NA OKAZJEHigher expectations

Szkocko-portugalski alians

8-letnia Dufftown finishowana w beczkach po Porto to kolejna, oryginalna i nieoczywista selekcja z serii The Cooper’s Choice. Destylat pochodzi z kwietnia 2008 roku, dojrzewał przez 8 lat w beczce po bourbonie oraz beczkach po Porto. W 2017 roku zawartość jednej beczki (nr 864) obniżono do 46% alkoholu i przelano do 360 butelek.

Niezależny bottler? Pojedyncze beczki?

The Vintage Malt Whisky Company to jedna z firm (tzw. niezależnych bottlerów) oferująca szeroką gamę whisky pochodzących ze szkockich gorzelni. Flagową serią firmy jest seria The Cooper’s Choice, w ramach której prezentowane są jednobeczkowe edycje (single cask) whisky słodowych. Oprócz niej firma oferuje również whisky zbożowe (grain) butelkowane pod szyldem Cooper’s Choice Golden Grains.

The Vintage Malt Whisky Co. odpowiedzialna jest również za stworzenie kilku innych marek whisky, bez informacji na temat pochodzenia destylatu. Przykładami są: The Ileach i Finlaggan reprezentujące wyspę Islay, Tantallan – single Malt, pochodzący z nieokreślonej destylarni z regionu Highland czy Glenalmond – blended single malt, również z regionu Highland.

Sama spółka została założona w 1992 roku przez Briana Cooka, byłego dyrektora Morrison Bowmore Distillers, posiadającego ponad 25-letnie doświadczenie w branży. Jego głównym celem było otwarcie się na niezależnych dystrybutorów win oraz wyrobów spirytusowych na całym świecie i zaoferowanie im szeregu whisky słodowych. Dzięki takiemu podejściu, po 25 latach działalności, firma wyeksportowała ponad 10 milionów butelek whisky do ponad 30 krajów na całym świecie. W konsekwencji tego firma the Vintage Malt Whisky Co stała się jedną z wiodących na rynku. W 2016 roku Whisky Magazine przyznał firmie złoty medal w konkursie Independent Bottler’s Challange oraz tytuł „Lowland Independent Bottler of the Year 2016”.

Whisky pochodzące z serii The Cooper’s Choice również zdobyły szereg nagród. Zawdzięczać to można przede wszystkim innowacyjnemu i kreatywnemu podejściu do ‘wykańczania’ dojrzałych whisky w beczkach, w których uprzednio leżakowały inne alkohole np. Porto, Madera, francuskie wina czy hiszpańskie sherry. Osobą odpowiedzialną za ten sukces jest między innymi master blender Andrew – syn założyciela firmy.

Nazwa The Cooper’s Choice wywodzi się od bednarza – wykwalifikowanego rzemieślnika odpowiedzialnego za produkcję oraz przygotowanie beczek, w których później leżakuje whisky, będących jednym z kluczowych elementów całego procesu produkcji bursztynowego trunku. Bo któż jest w stanie wybrać najlepszą dębową beczkę, aniżeli osoba która ją produkuje? To pewnego rodzaju hołd dla ludzi-rzemieślników, których wiedza jest kluczowa i tak cenna, bo często przekazywana z pokolenia na pokolenie.

Z racji naturalnie limitowanej ilości butelek pochodzących z jednej, konkretnej beczki – z reguły od 300 do 600 butelek – rekomendujemy degustowanie ich w czystej postaci, w klasycznym tulipanowym kieliszku. W przypadku edycji cask strenght warto czasem dodać kroplę wody, co pomoże odkryć pełnię smaków i aromatów konkretnej edycji.

Destylarnia Dufftown posiada olbrzymie moce produkcyjne – aż 6 mln litrów alkoholu rocznie. Do leżakowania destylatu wykorzystuje się głównie beczki po bourbonie. Spośród innych okolicznych destylarni wyróżnia ją niezwykle powolny proces destylacji, czego efektem jest bardzo delikatny, wręcz eteryczny destylat, o bardzo łagodnym kwiatowo-słodkim charakterze.

Doskonała równowaga

Kolor: jasny bursztyn, z winnym refleksem

Zapach: siano, skoszona, sucha trawa, delikatne akcenty warzywne (seler?), młode orzechy oraz czerwone owoce.

Smak: ciastka owsiane, nuty wanilii, słodkie orzechy. Na drugim planie pojawiają się nuty gorzkiej czekolady oraz słodkich, czerwonych owoców

Finisz: Raczej krótki, słodowy z echem słodkich, czerwonych jabłek.

Odświeżony design

2015 rok przyniósł odświeżenie designu butelek The Cooper’s Choice. Klasyczne butelki zostały zastąpione nowymi, pękatymi butelkami o grubym dnie i wąskiej szyi. Centralnie umieszczona etykieta zawiera informacje na temat nazwy serii oraz szczegółowe informacje o zabutelkowanej whisky – datę destylacji, nazwę destylarni, datę butelkowania, zawartość alkoholu oraz numer konkretnej beczki, w której alkohol dojrzewał. W górnej części etykiety umieszczono grafikę przedstawiającą bednarzy przygotowujących beczki. Charakterystyczny dla nowych butelek The Cooper’s Choice jest również pasek umieszczony pod główną etykietą – zawiera on informacjeo rodzaju wykorzystanej beczki, w tym wypadku – ‘Port Cask Finish’.

Butelka zapakowana jest kartonik z okienkiem prezentującym główną etykietę butelki, całość utrzymana w jasnej kolorystyce.

Młodość Speyside

Dufftown to kolejna mało popularna destylarnia ze Speyside. Dzięki niezależnemu dystrybutorowi – Vintage Malt Whisky Company mamy okazję spróbować jej młodego, 8-letniego wydania. To whisky stosunkowo prosta, która dzięki krótkiej maturacji zachowała swój lekki charakter, a krótki finish w beczce po Porto dodał jej odrobiny słodyczy, nadając dodatkowego wymiaru. Bardzo przyjemna, niezobowiązująca whisky do powolnego sączenia.

Podobne whisky

zdjęcie produktu SG COOPERS CHOICE PORT DUNDAS 17Y 99 46% 07SG COOPERS CHOICE PORT DUNDAS 17Y 99 46% 07COOPERS CHOICE | 17Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single grain | Higher expectations349.00 zł |
zdjęcie produktu COOPERS CHOICE BUNNAHABHAI 14Y 01 46 0,7COOPERS CHOICE BUNNAHABHAI 14Y 01 46 0,7COOPERS CHOICE | 14Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations409.00 zł |
zdjęcie produktu COOPERS CHOICE LAGGAN MILL 46% 0,7LCOOPERS CHOICE LAGGAN MILL 46% 0,7LCOOPERS CHOICE | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations189.00 zł |
zdjęcie produktu COOPERS CHOICE AUCHROISK 1996 46% 0,7LCOOPERS CHOICE AUCHROISK 1996 46% 0,7LCOOPERS CHOICE | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations339.00 zł |
zdjęcie produktu COOPERS CHOICE BRUICHLADDICH 46% 0,7LCOOPERS CHOICE BRUICHLADDICH 46% 0,7LCOOPERS CHOICE | 10Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations359.00 zł |

Promowane whisky

zdjęcie produktu YELLOWSTONE SELECT 46,5% 0,75LYELLOWSTONE SELECT 46,5% 0,75LYELLOWSTONE | 46.5 | 0.7L | USA | Bourbon Whiskey250.00 zł |
zdjęcie produktu DAVID NICHOLSON 1843 50% 0,7LDAVID NICHOLSON 1843 50% 0,7LDAVID NICHOLSON | 50 | 0.7L | USA | Bourbon Whiskey | Everyday dram129.00 zł |
zdjęcie produktu WILLETT POT STILL RESERVE 47% 0,7LWILLETT POT STILL RESERVE 47% 0,7LWILLETT | 47 | 0.7L | USA | Bourbon Whiskey295.00 zł |
zdjęcie produktu AKASHI JAPANESE BLENDED 40% 0,5L GBAKASHI JAPANESE BLENDED 40% 0,5L GBAKASHI | 40 | 0.5L | Japonia | Blended | Higher expectations129.00 zł |
zdjęcie produktu GLENFIDDICH 12Y 40% 1LGLENFIDDICH 12Y 40% 1LGLENFIDDICH | 12Y | 40 | 1L | Szkocja | Single Malt | Dobrze znane159.90 zł |
zdjęcie produktu GLENCADAM 15Y 46% 0,7LGLENCADAM 15Y 46% 0,7LGLENCADAM | 15Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt269.00 zł |
zdjęcie produktu GLENFIDDICH PROJECT XX 47% 0,7L TUBAGLENFIDDICH PROJECT XX 47% 0,7L TUBAGLENFIDDICH | 47 | 1L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations229.00 zł |

Opinie

Kontakt

biuro@kukunawa.pl

Strefa Klienta

Mapa Serwisu

Informacje

Regulamin PlatformyRegulamin PełnomocnictwaPolityka prywatnościKlauzula informacyjna RODOOdstąpienie od umowy