GLENFARCLAS 105 CASK STRENGHT 60% 1L GB

Whisky z mocą

Oceniony przez Jima Murraya w Whisky Bible z 2020 roku na 95.5 punktów Glenfarclas 105 Cask Strenght został zabutelkowany z wysoką mocą 60% alkoholu. Marka Glenfarclas znana jest z wysokoprocentowych whisky, do czego nawiązała nawet samą nazwą. Liczba „105” ma związek ze starodawnym systemem pomiaru mocy alkoholi. Mimo, że oficjalnie na opakowaniu nie znajdziemy określenia wieku, mówi się, że słód ten składa się z whisky dojrzewających przez 8 lat w beczkach po sherry. Na języku rodzynki, pomarańcza, korzenne przyprawy i nuty ziołowe.

Rodzinny biznes od 1865 roku

Glenfarclas jest jedną z niewielu niezależnych destylarni w regionie Highland. Od 1865 roku pozostaje w rękach rodziny Grant, co jest niezwykłe biorąc pod uwagę, że współcześnie większość gorzelni została wykupiona przez korporacje i międzynarodowe przedsiębiorstwa alkoholowe. Gorzelnia szczyci się najwyższymi destylatami w całym regionie. Zakład ma zdolność produkcyjną około 3,5 miliona litrów spirytusu rocznie. Zwykle do produkcji wykorzystywane są cztery destylatory, a dwa trzymane są w rezerwie. Destylarnia posiada około 68 tysięcy beczek dojrzewających na miejscu, w tradycyjnych magazynach sztauerskich, z zapasami od 1953 roku! Glenfarclas produkuje tradycyjny słód górski z silnym wpływem sherry, często o niezwykle wysokiej mocy.

Tajemnica cask strenght

Wydestylowana w najwyższych alembikach w całym regionie whisky przechowywana jest w beczkach przez wiele lat. Alkohol może mieć moc od 60% do 70%, w zależności od destylacji. W miarę dojrzewania traci część swojej mocy, a proces ulatniania się alkoholu potocznie zwany jest „udziałem anioła”. Zazwyczaj dla znormalizowania mocy do whisky dodawana jest woda. W przypadku whisky cask strength wręcz przeciwnie – takie dramy butelkowane są z mocą beczki. Dla wielu smakoszy to świadectwo autentyczności!

Koper włoski, orzechy, karmel i przyprawy korzenne

Glenfarclas 105 Cask Strenght to nie tylko wysoka moc, ale również rozbudowana paleta smaków i aromatów, w której dominują nuty soczystych owoców, przypraw i miodu.

Barwa: rdzawe złoto;

Aromat: słodowy, przyprawy korzenne, nuty kopru, akcenty miodu i wanilii;

Smak: soczyste owoce, cynamon i goździki, skórka pomarańczy i miodowy karmel;

Finisz: długi, słodki, owocowy;

Otwórz wachlarz

Jak przystało na single malt whisky – świetnie smakuje bez dodatków i naprawdę nie wiele jej potrzeba. Dobrą opcją degustacji będzie dodanie do dramu odrobiny wody, dosłownie dwóch lub trzech kropli, które znacznie wzmocnią wyczuwalne smaki i aromaty. Na wierzch wyjdą nuty cytrusów, kopru i prażonych orzechów. Skorzystajcie ze szklanki typu tumbler lub ze specjalistycznego kieliszka przeznaczonego do testowania bursztynowych alkoholi.

105, 105, 105

Dość obła, lekko pękata butelka z delikatnie profilowaną szyjką z czarną zakrętką – to w niej bursztynowa whisky czeka na rozpieczętowanie. Na froncie znajdziecie czarną etykietę z charakterystycznym napisem „Glenfarclas”, przywodzącym na myśl amerykańskie neony z lat 60. Poza czernią, wykorzystano jeszcze dwa kolory: czerwień i biel. Metalowa tuba zdobiona jest w pionie i poziomie liczbą „105”.

Mocna whisky dla doświadczonych

Coś dla fanów mocnych wrażeń. Glenfarclas 105 Cask Strenght daje mocnego kopa, to trzeba przyznać! Wielbiciele wyrazistych smaków będą zachwyceni. To nie jest dram na nowicjuszy – na takie doznania trzeba się odpowiednio przygotować i wiedzieć, czego się spodziewać. Świetna na prezent dla zaangażowanego smakosza bursztynowych alkoholi.