SG COOPERS CHOICE PORT DUNDAS 17Y 99 46% 07

zdjęcie produktu SG COOPERS CHOICE PORT DUNDAS 17Y 99 46% 07

cena: 349.00 zł
DOSTĘPNOŚĆ 0 sztukCZAS WYSYŁKI do 48 godzinBRANDCOOPERS CHOICE
YEAR17Y
VOL%46
POJEMNOŚĆ0.7L
KRAJSzkocja
RODZAJSingle grain
NA OKAZJEHigher expectations

Nie tylko jęczmień...

Whisky zbożowa (grain whisky) to nieodłączny składnik whisky mieszanych, mających swój własny, odmienny od single malt charakter. Whisky w wersji single grain pojawiają się na rynku niezwykle rzadko. Dla osób ciekawych takich trunków z pomocą przychodzą niezależni dystrybutorzy. Takim przykładem jest edycja, włączona do serii The Coopers Choice, z nieczynnej już destylarni Port Dundas. Destylat pochodzi z maja 1999 roku, kiedy to trafił do beczki o numerze 9448. 17-letnią whisky zabutelkowano w styczniu 2016 roku w ilości 360 butelek, z mocą 46%. Whisky leżakowała w beczce po bourbonie i została finishowana w beczkach po brandy.

Niezależny bottler? Pojedyncze beczki?

The Vintage Malt Whisky Company to jedna z firm (tzw. niezależnych bottlerów) oferująca szeroką gamę whisky pochodzących ze szkockich gorzelni. Flagową serią firmy jest seria The Cooper’s Choice, w ramach której prezentowane są jednobeczkowe edycje (single cask) whisky słodowych. Oprócz niej firma oferuje również whisky zbożowe (grain) butelkowane pod szyldem Cooper’s Choice Golden Grains.

The Vintage Malt Whisky Co. odpowiedzialna jest również za stworzenie kilku innych marek whisky, bez informacji na temat pochodzenia destylatu. Przykładami są: The Ileach i Finlaggan reprezentujące wyspę Islay, Tantallan – single Malt, pochodzący z nieokreślonej destylarni z regionu Highland czy Glenalmond – blended single malt, również z regionu Highland.

Sama spółka została założona w 1992 roku przez Briana Cooka, byłego dyrektora Morrison Bowmore Distillers, posiadającego ponad 25-letnie doświadczenie w branży. Jego głównym celem było otwarcie się na niezależnych dystrybutorów win oraz wyrobów spirytusowych na całym świecie i zaoferowanie im szeregu whisky słodowych. Dzięki takiemu podejściu, po 25 latach działalności, firma wyeksportowała ponad 10 milionów butelek whisky do ponad 30 krajów na całym świecie. W konsekwencji tego firma the Vintage Malt Whisky Co stała się jedną z wiodących na rynku. W 2016 roku Whisky Magazine przyznał firmie złoty medal w konkursie Independent Bottler’s Challange oraz tytuł „Lowland Independent Bottler of the Year 2016”.

Whisky pochodzące z serii The Cooper’s Choice również zdobyły szereg nagród. Zawdzięczać to można przede wszystkim innowacyjnemu i kreatywnemu podejściu do ‘wykańczania’ dojrzałych whisky w beczkach, w których uprzednio leżakowały inne alkohole np. Porto, Madera, francuskie wina czy hiszpańskie sherry. Osobą odpowiedzialną za ten sukces jest między innymi master blender Andrew – syn założyciela firmy.

Nazwa The Cooper’s Choice wywodzi się od bednarza – wykwalifikowanego rzemieślnika odpowiedzialnego za produkcję oraz przygotowanie beczek, w których później leżakuje whisky, będących jednym z kluczowych elementów całego procesu produkcji bursztynowego trunku. Bo któż jest w stanie wybrać najlepszą dębową beczkę, aniżeli osoba która ją produkuje? To pewnego rodzaju hołd dla ludzi-rzemieślników, których wiedza jest kluczowa i tak cenna, bo często przekazywana z pokolenia na pokolenie.

Z racji naturalnie limitowanej ilości butelek pochodzących z jednej, konkretnej beczki – z reguły od 300 do 600 butelek – rekomendujemy degustowanie ich w czystej postaci, w klasycznym tulipanowym kieliszku. W przypadku edycji cask strenght warto czasem dodać kroplę wody, co pomoże odkryć pełnię smaków i aromatów konkretnej edycji.

Nieczynna destylarnia

Zlokalizowana w Glasgow destylarnia Port Dudas, rozpoczęła swoją pracę w 1811 roku, jako zakład produkujący whisky słodową. W 1845 roku zainstalowano tu kolumny destylacyjne. Na poczatku XXI wieku zakład należał do Diaego, a produkowany alkohol stanowił składnik blendów pochodzących z tego koncernu. Niestety obecnie zakład został zamknięty, a ciężar produkcji przejęły destylarnie Cameronbridge oraz North British.

Brandy w whisky

Kolor: jasnozłoty;

Zapach: słodki, owocowy, guma balonowa, karmel, soczyste, przejrzałe owoce. W tle ziarna palonej kawy;

Smak: wyraźnie owocowy, słodkie wiśnie, morele, prażone migdały, karmelizowany cukier;

Finisz: Bardzo delikatny, eteryczny, waniliowo-beczkowy.

Odświeżony design

2015 rok przyniósł odświeżenie designu butelek The Cooper’s Choice. Klasyczne butelki zostały zastąpione nowymi, pękatymi butelkami o grubym dnie i wąskiej szyi. Centralnie umieszczona etykieta zawiera informacje na temat nazwy serii oraz szczegółowe informacje o zabutelkowanej whisky – datę destylacji, nazwę destylarni, datę butelkowania, zawartość alkoholu oraz numer konkretnej beczki, w której alkohol dojrzewał. W górnej części etykiety umieszczono grafikę przedstawiającą bednarzy przygotowujących beczki. Charakterystyczny dla nowych butelek The Cooper’s Choice jest również pasek umieszczony pod główną etykietą – zawiera on informacjeo rodzaju wykorzystanej beczki, w tym wypadku – ‘Brandy Cask Finish.

Butelka zapakowana jest kartonik z okienkiem prezentującym główną etykietę butelki, całość utrzymana w jasnej kolorystyce.

Ostatnia szansa

17-letni Port Dudas to kolejny nieoczywisty ‘wybór bednarza’. To whisky stosunkowo prosta i łatwa w degustacji, ale na swój sposób ciekawa – whisky single grain posiadająca niecodzienny finish – wykorzystano beczkę, w której uprzednio leżakowała brandy. Dodatkowym atutem tej edycji jest jej kolekcjonerski oraz limitowany charakter – whisky pochodzi z nieczynnej już destylarni. Posiadamy jej ostatnie sztuki, gorąco polecamy!

Podobne whisky

zdjęcie produktu COOPERS CHOICE SKARA BRAE 1999 52% 0,7LCOOPERS CHOICE SKARA BRAE 1999 52% 0,7LCOOPERS CHOICE | 52 | 0.7L | Szkocja | Single Malt499.00 zł |
zdjęcie produktu COOPERS CHOICE DUFFTOWN 2008 8Y 46% 07COOPERS CHOICE DUFFTOWN 2008 8Y 46% 07COOPERS CHOICE | 8Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations279.00 zł |
zdjęcie produktu COOPERS CHOICE MILTONDUFF 6Y 2009 55% 07COOPERS CHOICE MILTONDUFF 6Y 2009 55% 07COOPERS CHOICE | 55 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations279.00 zł |
zdjęcie produktu COOPERS CHOICE LAGGAN MILL 46% 0,7L GBCOOPERS CHOICE LAGGAN MILL 46% 0,7L GBCOOPERS CHOICE | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt249.00 zł |
zdjęcie produktu COOPERS CHOICE TULLIBARDINE PORT 54% 0,7COOPERS CHOICE TULLIBARDINE PORT 54% 0,7COOPERS CHOICE | 54 | 0.7L | Szkocja | Single Malt299.00 zł |

Promowane whisky

zdjęcie produktu YELLOWSTONE SELECT 46,5% 0,75LYELLOWSTONE SELECT 46,5% 0,75LYELLOWSTONE | 46.5 | 0.7L | USA | Bourbon Whiskey250.00 zł |
zdjęcie produktu DAVID NICHOLSON 1843 50% 0,7LDAVID NICHOLSON 1843 50% 0,7LDAVID NICHOLSON | 50 | 0.7L | USA | Bourbon Whiskey | Everyday dram129.00 zł |
zdjęcie produktu WILLETT POT STILL RESERVE 47% 0,7LWILLETT POT STILL RESERVE 47% 0,7LWILLETT | 47 | 0.7L | USA | Bourbon Whiskey295.00 zł |
zdjęcie produktu AKASHI JAPANESE BLENDED 40% 0,5L GBAKASHI JAPANESE BLENDED 40% 0,5L GBAKASHI | 40 | 0.5L | Japonia | Blended | Higher expectations129.00 zł |
zdjęcie produktu GLENFIDDICH 12Y 40% 1LGLENFIDDICH 12Y 40% 1LGLENFIDDICH | 12Y | 40 | 1L | Szkocja | Single Malt | Dobrze znane159.90 zł |
zdjęcie produktu GLENCADAM 15Y 46% 0,7LGLENCADAM 15Y 46% 0,7LGLENCADAM | 15Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt269.00 zł |
zdjęcie produktu GLENFIDDICH PROJECT XX 47% 0,7L TUBAGLENFIDDICH PROJECT XX 47% 0,7L TUBAGLENFIDDICH | 47 | 1L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations229.00 zł |

Opinie

Kontakt

biuro@kukunawa.pl

Strefa Klienta

Mapa Serwisu

Informacje

Regulamin PlatformyRegulamin PełnomocnictwaPolityka prywatnościKlauzula informacyjna RODOOdstąpienie od umowy