TOMINTOUL 16Y 40% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Tomintoul 16 years old?

1. Od 2000 roku gorzelnią Tomintoul zarządza znana i ceniona na świecie firma Angus Dundee Distillers PLC.
2. Debiutowała w 2003 roku
3. Niezwykle subtelna, a zarazem pełna i głęboka, pełnia słodkich akcentów (miód, lody waniliowe, nugat, crème brulee, sklep ze słodyczami, krówki, mleczne cukierki), do tego cytrusy, orzechy, migdały, słodka kawa, herbatniki i herbata, jabłka, gruszki, ciasto z cynamonem i dąb
4. Stworzona przez Master Distillera Roberta Flemminga z co najmniej 16-letnich destylatów pochodzących ze specjalnie wyselekcjonowanych beczek po Bourbonie
5. Świetna whisky na specjalne okazje, doskonale podkreśli szczególne uroczystości
6. Wielokrotnie nagradzana, m. in. zwycięstwem w swojej kategorii na World Whiskies Awards w 2021 roku
7. Jim Murray w swojej bibli whisky ocenił Tomintoul 16 years old na 94.5

Destylat z wieloma medalami

Wielokrotnie nagradzany szkocki single malt z destylarni Tomintoul, butelkowany z mocą 40% alkoholu, to elegancka i aromatyczna whisky która nie powstałaby, gdyby nie zaangażowanie gorzelnika Roberta Fleminga. Destylaty tej pozycji dojrzewają w wyselekcjonowanych dębowych beczkach po bourbonie i nie podlegają filtracji na zimno. Pozbawione są również sztucznych barwników, a swój głęboki kolor zawdzięczają drewnie beczek. 16-latek obfituje w ciepłe nuty słodyczy, orzechów i jęczmienia.

Obecnie marka Tomintoul należy do przedsiębiorstwa Angus Dundee Distillers, któremu zawdzięcza ujednolicenie kolekcji i świetne kierowanie wizerunkiem. Gorzelnia powstała w 1964 roku w regionie Speyside - jednym z pięciu obszarów w Szkocji, na których wytwarzana jest whisky. Speyside to 50 różnych destylarni na niewielkich obszarze. Typowe słody tego regionu są delikatne i mocno kwiatowe.

Źródło Ballantruan

Wiele szkockich i irlandzkich destylarni powstawało w sąsiedztwie źródła czystej wody. Zakład Tomintoul-Glenlivet również wybudowano w pobliżu źródła Ballantruan. Gorzelnia wykorzystuje wodę przy wielu etapach produkcji.

Single malt, czyli whisky słodowa, wytwarzana jest jedynie z jęczmienia. Ziarno jęczmienia podlega obróbce poprzez namaczanie, suszenie, mielenie oraz zacieranie w specjalnych kadziach zaciernych. Wynikiem tych poszczególnych kroków jest powstanie zacieru słodowego.

Wszystko pod kontrolą

Kolejnym etapem produkcji jest fermentacja, podczas której wytwór łączony jest z drożdżami. Żywe drożdże żywią się cukrami i wytwarzają z nich alkohol o mocy 8-9%. W tym momencie ciecz bardziej przypomina piwo, niż whisky. Wszystko zmienia się, kiedy przychodzi pora na destylację. Odbywa się ona w miedzianych alembikach i ma podwójny wymiar. W tym etapie moc alkoholu wzrasta, a ciecz zostaje oczyszczona. Przygotowany destylat trafia na 16 lat do dębowych beczek po amerykańskim bourbonie. Drewno dębu nieustannie pracuje i wpływa na smaki i aromaty whisky wewnątrz. Nad wszystkim czuwa niezastąpiony Robert Fleming.

Ciepły smak słodyczy

16-latek to otulający słodyczą single malt. Oferuje nuty przyjemniej, mlecznej krówki, elementy skoszonej trawy, a także akordy jęczmienia i orzechów. Finisz jest dość długi i dominują w nich migdały.

Barwa: bursztyn;

Aromat: średnio intensywny, nuty ściętej trawy i siana, ziemia, krówka mleczna;

Smak: kawa z mlekiem, grzanki z masłem, migdały i orzechy włoskie;

Finisz: długi, pełny migdałowego smaku i elementów jęczmienia;

Whisky w wersji na ciepło

Tomintoul może być pity na czysto, z dodatkiem wody lub lodu. Najlepsze koktajle z tym wyjątkowym single maltem to takie, które można zrobić samemu w domu i nie wymagają specjalistycznych umiejętności barmańskich. 16-latek świetnie smakuje w połączeniu z sokiem jabłkowym, lodem i paroma listkami mięty. Taka orzeźwiająca kombinacja zapewni ochłodzenie w ciepły, letni wieczór. A może coś bardziej rozgrzewającego? Wymieszaj miarkę whisky z miodem, syropem malinowym, gorącą herbatą, laską cynamonu, goździkami i plastrami pomarańczy. Idealna propozycja na zimniejszy dzień, która otuli tak, jak ciepły koc.

Złoto i granat

I tym razem wypust od Tomintoul umieszczono w wysokiej, lekko profilowanej butelce z bezbarwnym szkłem. Beżową etykietę zdominowały złote i niebieskie elementy. Na drugiej, granatowej etykiecie umieszczonej poniżej, znajduje się dokładny opis single malta. 16-latek sprzedawany jest w tubie z pięknym widokiem na Speyside - na góry i rzekę. Linia określonych wiekiem single malt whisky od Tomintoul zyskała spójność designu, kiedy marka trafiła w ręce Angus Dundee Distillers.

Laureat wielu konkursów i zdobywca złotych medali

16-latek jest laureatem złotych medali w konkursie The Scotch Whisky Masters w 2019 i 2020 roku. Wypust ze Speyside zdobył również złoto w International Wine & Spirit Competition w 2019 roku oraz srebro w tym samym konkursie w 2014 roku. Zajął również drugie miejsce w konkursie International Spirits Challenge w 2014 roku. Ten wyjątkowy single malt został doceniony przez krytyków z branży. Czy również i Tobie podniebienie skradnie ta delikatna whisky? Sprawdź sam.