Jeste┼Ť tutaj:KukunawaCa┼éa ofertaSTARKAZnaleziono: 5 whisky
zdjęcie produktu STARKA 21Y FIRST EDITION 40% 0,7LSTARKA 21Y FIRST EDITION 40% 0,7LSTARKA | 21Y | 40 | 0.7L | Polska | Dla konesera | Na prezent0.00 zł |
zdjęcie produktu STARKA 21Y FIRST EDITION 40% 0,7L NEW GBSTARKA 21Y FIRST EDITION 40% 0,7L NEW GBSTARKA | 21Y | 40 | 0.7L | Polska | Dla konesera | Na prezent519.00 zł |
zdjęcie produktu STARKA 30Y 50% 0,7LSTARKA 30Y 50% 0,7LSTARKA | 30Y | 50 | 0.7L | Polska | Dla konesera | Na prezent1350.00 zł |
zdjęcie produktu STARKA 30Y 50% 0,7L GBSTARKA 30Y 50% 0,7L GBSTARKA | 30Y | 50 | 0.7L | Polska | Dla konesera | Na prezent1550.00 zł |
zdjęcie produktu STARKA LIMITED EDITION 40Y 43,5% 0,7L GBSTARKA LIMITED EDITION 40Y 43,5% 0,7L GBSTARKA | 40Y | 43.5 | 0.7L | Polska | Dla konesera | Na prezent2490.00 zł |

Starka ÔÇô polska whisky

Oryginalna Starka, cz─Östo nazywana ÔÇ×polsk─ů whiskyÔÇŁ, to alkohol wywodz─ůcy si─Ö z Polski, Litwy i Bia┼éorusi. Starka znana by┼éa w Polsce i na Litwie co najmniej od XV wieku, p├│┼║niej w Rzeczypospolitej Obojga Narod├│w, a do XVII wieku sta┼éa si─Ö jednym z ulubionych trunk├│w szlachty Rzeczypospolitej i kultury sarmackiej. Obecnie Szczeci┼äska Fabryka W├│dek ÔÇ×StarkaÔÇŁ (dawniej Polmos Szczecin) jest jedyn─ů firm─ů produkuj─ůc─ů starki w Polsce i oferuje j─ů we wszystkich kategoriach wiekowych, od 3 do 50 lat, a najstarsze wydania pochodz─ů z 1947 roku. Okres starzenia starki mo┼╝e waha─ç si─Ö od kilku do kilkudziesi─Öciu lat. Dojrzewanie w d─Öbie nadaje karmelowy kolor i pozwala napojowi rozwin─ů─ç subtelniejsze smaki, a tak┼╝e korzenne i owocowe nuty przypominaj─ůce wanili─Ö, drewno i suszone owoce.

Jak powstaje Starka?

Chocia┼╝ oryginalna Starka jest okre┼Ťlana jako ÔÇ×polska whiskyÔÇŁ, technicznie nie jest to whisky. Nie jest to te┼╝ w├│dka. Starka jest wytwarzana z ┼╝yta, podczas gdy whisky jest zwykle wytwarzana z kukurydzy lub s┼éodu j─Öczmiennego. Starka jest nasycona li┼Ť─çmi jab┼éka lub gruszki, kt├│re nie pozostawiaj─ů zapachu etanolu i maj─ů ┼éagodniejszy smak. Podobnie jak tradycyjna whisky, Starka jest wytwarzana ze sfermentowanego ziarna. Powstaje z naturalnego, sfermentowanego ┼╝yta, kt├│re przechodzi a┼╝ dwie destylacje. Nast─Öpnie dodaje si─Ö li┼Ťcie jab┼éoni i lipy, a nast─Öpnie przechowuje w szczelnych d─Öbowych beczkach. Sprzedawana jest w wielu wariantach, w wieku od trzech do pi─Ö─çdziesi─Öciu lat.

Jak smakuje Starka?

Podobnie jak tradycyjne whisky, polska whisky zawiera nuty cynamonu, gałki muszkatołowej, wanilii i karmelu. Jej smak jest często porównywany do burbona, który jest słodszy niż inne whisky. Polska whisky jest często opisywana jako trunek o karmelowym lub mosiężnym kolorze. Barwa ta jest całkowicie naturalna i jest wynikiem reakcji alkoholu z dębowymi beczkami, w których jest przechowywany.

Pierwsze wzmianki

Podczas gdy Polska jest cz─Östo kojarzona z w├│dk─ů, polska whisky si─Öga XV wieku i wi─ů┼╝e si─Ö z kilkoma interesuj─ůcymi polskimi tradycjami. Starka powsta┼éa w XV wieku. Chocia┼╝ istniej─ů niezliczone opowie┼Ťci szczeg├│┼éowo opisuj─ůce jej pochodzenie, najszerzej akceptowan─ů histori─ů jest ta, ┼╝e robienie Starki by┼éo tradycj─ů w polskich domach. Kiedy urodzi┼é si─Ö ch┼éopiec, rodzina nape┼éni┼éa alkoholem d─Öbow─ů beczk─Ö, w kt├│rej wcze┼Ťniej przechowywano wino (przewa┼╝nie sprowadzane w├│wczas z W─Ögier), piecz─Ötowa┼éa j─ů woskiem pszczelim i zakopywa┼éa pod ziemi─ů. Nast─Öpnie wykopywano beczk─Ö w dniu ┼Ťlubu ch┼éopca i podawano podczas ceremonii. Prawdopodobne jest, ┼╝e nazwa pochodzi od litewskiego s┼éowa ÔÇ×StarkusÔÇŁ, poniewa┼╝ produkcja Starki jest zwi─ůzana z narodzinami.

Dalsza cz─Ö┼Ť─ç historii

Pod koniec XIX wieku r├│┼╝ne przedsi─Öbiorstwa z carskiej Rosji i Austro-W─Ögier nieco upro┼Ťci┼éy nieco proces produkcyjny i przystosowa┼éy go do potrzeb masowej produkcji. Po zako┼äczeniu I wojny ┼Ťwiatowej, kt├│ra po┼éo┼╝y┼éa kres obcemu panowaniu nad dawnymi cz─Ö┼Ťciami Rzeczypospolitej, starka pozosta┼éa jednym z najpopularniejszych alkoholi w obu krajach. Po II wojnie ┼Ťwiatowej, kiedy Litwa znalaz┼éa si─Ö w granicach Zwi─ůzku Radzieckiego, produkcja starek by┼éa kontynuowana w fabrykach ÔÇ×Vilniaus degtineÔÇŁ i ÔÇ×StumbrasÔÇŁ w Kownie.

W Polsce znacjonalizowano wszystkich producent├│w spirytusu, ale nadal produkowano stark─Ö, g┼é├│wnie jako drogi towar eksportowy. Popularnym producentem starki by┼é Polmos Szczecin, kt├│ry dzisiaj dzia┼éa pod nazw─ů Szczeci┼äska Fabryka W├│dek ÔÇ×StarkaÔÇŁ. Polmos (Polski Monopol Spirytusowy, Polski Monopol Spirytusowy) by┼é polskim monopolist─ů pa┼ästwowym, kontroluj─ůcym polski rynek napoj├│w alkoholowych. Za┼éo┼╝ona pod koniec lat 20. XX wieku, do II wojny ┼Ťwiatowej marka by┼éa jednym z czo┼éowych producent├│w w├│dek w Polsce. Gorzelnie Polmosu by┼éy w├│wczas stosunkowo nowoczesne i wydajne, a firma eksportowa┼éa swoje wyroby do niekt├│rych kraj├│w Europy. Po upadku komunizmu w 1989 r. monopol zosta┼é podzielony na kilka niezale┼╝nych, przedsi─Öbiorczych podmiot├│w, z kt├│rych ka┼╝dy posiada┼é jedn─ů z gorzelni oraz jedn─ů lub dwie marki napoj├│w alkoholowych.

Starka to dzi┼Ť jedyna marka specjalizuj─ůca si─Ö w tego typu alkoholu w Polsce. Istnieje r├│wnie┼╝ szereg innych firm poza granicami naszego kraju, kt├│re produkuj─ů w├│dki stylizowane na stark─Ö (wytwarzan─ů g┼é├│wnie z mieszanki spirytusu rektyfikowanego i nalewek zio┼éowych). Mimo ciekawej historii, Starka jest jednak prawie niespotykana poza granicami Polski, Litwy i Bia┼éorusi. Odegra┼éa w tym rol─Ö zimnowojenna polityka. Wi─Ökszo┼Ť─ç os├│b, kt├│re lubi─ů Stark─Ö w krajach poza Polsk─ů, cz─Östo odkry┼éa j─ů podczas wizyty w Polsce.

Amerykańskie wersje polskiego alkoholu

W Stanach Zjednoczonych kilka nowoczesnych destylarni rzemie┼Ťlniczych pr├│bowa┼éo stworzy─ç w┼éasne wersje starki, w tym MissouriÔÇÖs St. Louis Distillery. Jej Cardinal Sin Starka powsta┼é w du┼╝ej mierze przez przypadek. W tamtym czasie St. Louis mia┼é pod r─Ök─ů mn├│stwo wielokrotnie nagradzanej, wysokiej jako┼Ťci w├│dki ┼╝ytniej. Starzenie niekt├│rych z nich w d─Öbie wydawa┼éo si─Ö zabawnym zwrotem akcji. Inne wersje starki pojawi┼éy si─Ö w Oregonie, gdzie trzy destylarnie rzemie┼Ťlnicze ÔÇö Big Bottom Distilling, Bull Run Distilling i Indio Spirits, obecnie znane jako Rose City ÔÇö rozpocz─Ö┼éy wsp├│lny projekt Oregon Starka w 2014 roku. Wi─Ökszo┼Ť─ç wersji rzemie┼Ťlniczych dojrzewa jednak do┼Ť─ç kr├│tko, rz─Ödu wielu miesi─Öcy, a nie wielu lat.

Strefa Klienta

Mapa SerwisuArtykuły o whisky

Informacje

Regulamin PlatformyRegulamin Pe┼énomocnictwaPolityka prywatno┼ŤciKlauzula informacyjna RODOOdst─ůpienie od umowy

Kontakt

biuro@kukunawa.pl FacebookKontaktO nas