Jeste┼Ť tutaj:KukunawaCa┼éa ofertaMACALLANZnaleziono: 23 whisky
zdjęcie produktu MACALLAN SIENNA (GOŁY) 43% 0,7LMACALLAN SIENNA (GOŁY) 43% 0,7LMACALLAN | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations499.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN SIENNA 43% 0,7LMACALLAN SIENNA 43% 0,7LMACALLAN | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations499.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN 15Y TRIPLE CASK 43% 0,7L GBMACALLAN 15Y TRIPLE CASK 43% 0,7L GBMACALLAN | 15Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations399.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN LUMINA 41,3% 0,7LMACALLAN LUMINA 41,3% 0,7LMACALLAN | 41.3 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations469.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN RARE CASK 43% 0,7LMACALLAN RARE CASK 43% 0,7LMACALLAN | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera1799.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN RARE CASK BLACK 48% 0,7LMACALLAN RARE CASK BLACK 48% 0,7LMACALLAN | 48 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera1835.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN OSCURO 46,5% 0,7LMACALLAN OSCURO 46,5% 0,7LMACALLAN | 46.5 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera4599.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN 12Y SHERRY OAK 40% 0,7LMACALLAN 12Y SHERRY OAK 40% 0,7LMACALLAN | 12Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations640.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN 15Y FINE OAK 0,7L 43%MACALLAN 15Y FINE OAK 0,7L 43%MACALLAN | 15Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt0.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN 12Y TRIPLE MATURED 40% 0,7L GBMACALLAN 12Y TRIPLE MATURED 40% 0,7L GBMACALLAN | 12Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt379.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN 15Y DOUBLE CASK 43% 0,7L MACALLAN 15Y DOUBLE CASK 43% 0,7L MACALLAN | 15Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt588.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN ESTATE 43% 0,7LMACALLAN ESTATE 43% 0,7LMACALLAN | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera1390.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN QUEST HIGHLAND 40% 0,7L GBMACALLAN QUEST HIGHLAND 40% 0,7L GBMACALLAN | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt250.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN RARE CASK 2019 BATCH 2 43% 0,7LMACALLAN RARE CASK 2019 BATCH 2 43% 0,7LMACALLAN | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera1650.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN 18Y TRIPLE CASK 43% 0,7L GBMACALLAN 18Y TRIPLE CASK 43% 0,7L GBMACALLAN | 18Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera2300.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN TERRA 43,8% 0,7LMACALLAN TERRA 43,8% 0,7LMACALLAN | 43.8 | 0.7L | Szkocja | Single Malt760.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN 12Y DOUBLE CASK 40% 0,7LMACALLAN 12Y DOUBLE CASK 40% 0,7LMACALLAN | 12Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram309.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN 18Y SHERRY OAK 43% 0,7LMACALLAN 18Y SHERRY OAK 43% 0,7LMACALLAN | 18Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram2490.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN RARE CASK RED 2022 43% 0,7LMACALLAN RARE CASK RED 2022 43% 0,7LMACALLAN | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera1890.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN RARE CASK 2023 43% 0,7LMACALLAN RARE CASK 2023 43% 0,7LMACALLAN | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera1890.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN QUEST 40% 1LMACALLAN QUEST 40% 1LMACALLAN | 40 | 1L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram490.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN GOLD DOUBLE CASK 40% 0,7LMACALLAN GOLD DOUBLE CASK 40% 0,7LMACALLAN | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram730.00 zł |
zdjęcie produktu MACALLAN 18 Y DOUBLE CASK 43% 0,7LMACALLAN 18 Y DOUBLE CASK 43% 0,7LMACALLAN | 18Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt1475.00 zł |

Whisky Macallan - historia ÔÇ×staro┼╝ytnaÔÇŁ

Historia s┼éynnej marki Macallan rozpocz─Ö┼éa si─Ö dzi─Öki farmerowi Alexandrowi Reidowi, kt├│ry przez wi─Öksz─ů cz─Ö┼Ť─ç ┼╝ycia zajmowa┼é si─Ö upraw─ů j─Öczmienia oraz wykorzystywaniem nadwy┼╝ki upraw do produkcji alkoholu dla w┼éasnych potrzeb. W roku 1824 Alexander postanowi┼é uzyska─ç legaln─ů licencj─Ö i tym samym jego niewielka produkcja w szkockim regionie Speyside przemieni┼éa si─Ö w prawowit─ů firm─Ö gorzelnicz─ů. Oryginalna nazwa gorzelni brzmia┼éa ÔÇ×MaghellanÔÇŁ, a inspiracj─ů do jej stworzenia by┼éo s┼éowo ÔÇ×maghÔÇŁ z j─Özyka gaelickiego, oznaczaj─ůce ┼╝yzn─ů ziemi─Ö oraz s┼éowo ÔÇ×ellanÔÇŁ, od imienia mnicha St. Fillana, kt├│ry jako pierwszy w Szkocji w VIII wieku g┼éosi┼é wiar─Ö Chrze┼Ťcija┼äsk─ů. Niestety nie zachowa┼éy si─Ö ┼╝adne dokumenty t┼éumacz─ůce okoliczno┼Ťci zmiany nazwy. W roku 1868 dzier┼╝aw─Ö nad ziemi─ů i posiad┼éo┼Ťci─ů przej─ů┼é przedsi─Öbiorca James Stuart, kt├│ry po raz pierwszy z wielu kolejnych razy przebudowa┼é fabryk─Ö. Marka pozostawa┼éa w jego r─Ökach do roku 1892, kiedy to sprzeda┼é j─ů jednemu z gigant├│w destylacyjnych, Roderickowi Kempowi, w┼éa┼Ťcicielowi marki Talisker. Potomkowie Kempa, a w szczeg├│lno┼Ťci rodzina Shiach zachowa┼éa w┼éasno┼Ť─ç marki Macallan a┼╝ do roku 1996, kiedy przesz┼éa pod skrzyd┼éa firmy Highland Distillers, znanej dzi┼Ť pod nazw─ů Edrington.

Pierwotnie destylarnia sk┼éada┼éa si─Ö ze starej drewnianej szopy oraz dw├│ch alembik├│w. Od tamtego czasu i skromnych pocz─ůtk├│w jest stale rozbudowywana. W 1954 dokupiono trzy kolejne alembiki, nast─Öpnie w roku 1965 wybudowano zupe┼énie now─ů destylarni─Ö wyposa┼╝on─ů ju┼╝ w siedem alembik├│w. Do 1975 roku na terenie gorzelni trwa┼éa ci─ůg┼éa rozbudowa, a┼╝ liczba fotos├│w wzros┼éa do dwudziestu jeden. Produkcja alkoholu w Macallan od samego pocz─ůtku opiera┼éa si─Ö na tworzeniu blended whisky. Dopiero na pocz─ůtku lat 80. XX wieku, w obliczu za┼éamania na rynku, firma zdecydowa┼éa si─Ö skoncentrowa─ç na nowym i jeszcze nieznanym wtedy typie trunku, czyli single malt. ├ôwczesny zesp├│┼é zarz─ůdzaj─ůcy mark─ů, sk┼éadaj─ůcy si─Ö z Allana Shiacha, Franka Newlandsa, Hugh Mitcalfiego i Williego Phillipsa, nadzorowa┼é now─ů kampani─Ö marki Macallan, w kt├│rej to whisky s┼éodowa zagra┼éa pierwsze skrzypce i zosta┼éa nazwana wr─Öcz ÔÇ×cognac of whiskyÔÇŁ. Kampania nie przynios┼éa jednak tak spektakularnych efekt├│w, jakich oczekiwano, co spowodowane by┼éo do┼Ť─ç lekcewa┼╝─ůcym stosunkiem marki do reklamy i marketingu.

Inwestycja w przysz┼éo┼Ť─ç

Prawdziw─ů s┼éaw─Ö firma Macallan zyska┼éa dopiero pod rz─ůdami Edrington pod koniec XX wieku. Zarz─ůdcy Edrington podzielali przekonanie i┼╝ powodzenie przyniesie im po┼é─ůczenie masywnych drewnianych beczek po sherry z wytwarzanym w gorzelni s┼éodowym whisky. W ten spos├│b Macallan sta┼éa si─Ö pierwsz─ů destylarni─ů, kt├│ra tworzy┼éa w┼éasne beczki na zam├│wienie ÔÇô wybieraj─ůc okre┼Ťlone drzewa, rosn─ůce g┼é├│wnie w p├│┼énocnej Hiszpanii, korzystaj─ůc z zak┼éadu bednarskiego Tevasa z hiszpa┼äskiej destylarni Jerez, a nawet okre┼Ťlaj─ůc d┼éugo┼Ť─ç i charakter suszenia drewna, rodzaj spoiwa i cieczy u┼╝ywanej do przyprawiania (oloroso) czy czas trwania tego procesu. Do dzi┼Ť Macallan wyr├│┼╝nia si─Ö w┼éa┼Ťnie dzi─Öki temu, ┼╝e przyk┼éada szczeg├│ln─ů dba┼éo┼Ť─ç o rodzaj beczek, w kt├│rych poddaje starzeniu swoje destylaty.

W 2014 roku Edrington og┼éosi┼é zupe┼én─ů przebudow─Ö gorzelni Macallan, kt├│ra mia┼éa poch┼éon─ů─ç sto milion├│w funt├│w. Przebudowa trwa┼éa cztery lata, a┼╝ w ko┼äcu w roku 2018 destylarnia zosta┼éa oficjalnie otwarta, a finalnie w jej budow─Ö w┼éa┼Ťciciel zainwestowa┼é sto milion├│w czterysta tysi─Öcy funt├│w. Budynek, w kt├│rym mie┼Ťci si─Ö gorzelnia zosta┼é zaprojektowany przez ┼Ťwiatowej s┼éawy architekt├│w z firmy Rogers Stirk Harbour and Partners. Nowoczesny projekt uosabia staranno┼Ť─ç, pasj─Ö, doskona┼éo┼Ť─ç i rzemios┼éo, kt├│re odnale┼║─ç mo┼╝na w ka┼╝dej butelce produkowanej whisky single malt pod etykiet─ů Macallana. Gorzelnia wybudowana zosta┼éa cz─Ö┼Ťciowo pod ziemi─ů, sprawiaj─ůc wra┼╝enie, jak gdyby by┼éa fragmentem szkockich wzg├│rz, mieszcz─ůcych si─Ö tu┼╝ obok. Mia┼éo to na celu maksymalizacj─Ö estetycznego pi─Ökna budynku przy jednoczesnym zminimalizowaniu ingerencji i wp┼éywu na wyj─ůtkowy krajobraz Speyside. To silne zaanga┼╝owanie w tworzenie w zgodzie z natur─ů jest nieod┼é─ůcznym elementem samego procesu produkcji whisky, kt├│re od wielu dziesi─ůtek lat pozostaje niezmienne dla Macallan. Pomimo przebudowania budynku gorzelni i unowocze┼Ťnienia wyposa┼╝enia wewn─ůtrz, gorzelnicy firmy zapewniaj─ů, ┼╝e unikalny smak i charakter whisky single matlt pozosta┼é dok┼éadnie takim, w jakim zakochali si─Ö jego wierni mi┼éo┼Ťnicy sprzed lat. Zapewnienia nie zosta┼éy rzucone na wiatr, poniewa┼╝ szacuje si─Ö, ┼╝e dzi┼Ť trunki Macallan s─ů na trzecim miejscu najlepiej sprzedaj─ůcych si─Ö szkockich whisky single malt, zaraz po marce Glenfiddich i Glenlivet.

Najwa┼╝niejsze jest drewno

Czynnik, dzi─Öki kt├│remu marce Macallan uda┼éo si─Ö zdoby─ç mi─Ödzynarodow─ů s┼éaw─Ö, do dzi┼Ť jest jednym z najwa┼╝niejszych i najstaranniej opracowywanych. To dlatego, ┼╝e specjali┼Ťci Macallan przekonani s─ů, i┼╝ nawet 80% ostatecznego charakteru whisky zapewnia w┼éa┼Ťnie jako┼Ť─ç beczek. Jest wi─Öc to najwa┼╝niejszy ÔÇ×sk┼éadnikÔÇŁ receptury whisky, kt├│ry wyznacza finalny kszta┼ét trunku, jego wysok─ů jako┼Ť─ç, styl i unikalny smak.

Pierwotnie destylaty tworzone przez Macallan le┼╝akowa┼éy wy┼é─ůcznie w d─Öbowych beczkach po sherry, dok┼éadnie sprawdzanych i sprowadzanych do Szkocji z destylarni Jerez de la Frontera z Hiszpanii. Firma utrzymuje sta┼é─ů wsp├│┼éprac─Ö z hiszpa┼äskimi producentami beczek, by mie─ç wp┼éyw na ich jako┼Ť─ç i mo┼╝liwo┼Ť─ç dokonywania wyboru najlepszych z nich. W Macallan na sta┼ée zatrudniony jest zesp├│┼é dwudziestu pi─Öciu specjalist├│w ÔÇô bednarzy, kt├│rzy dok┼éadnie sprawdzaj─ů ka┼╝d─ů beczk─Ö pod wzgl─Ödem wymagaj─ůcych kryteri├│w. Zespo┼éem tym kieruje sam Mistrz Bednarz, Stuart Macpherson. S─ů oni odpowiedzialni r├│wnie┼╝ za sp├│jno┼Ť─ç tworzonej whisky, tak by pomimo naturalnych r├│┼╝nic pomi─Ödzy drzewami i ich drewnem, trunki, kt├│re w nich le┼╝akuj─ů reprezentowa┼éy taki sam odcie┼ä, smak i aromat. Nie jest to ┼éatwa praca, zw┼éaszcza ┼╝e kolor whisky od Macallan jest w stu procentach naturalny, stworzony przez wieloletni wp┼éyw wypalanych beczek.

Słynne alembiki

Do produkcji destylatu Macallan wykorzystuje wod─Ö z miejscowych ┼║r├│de┼é oraz s┼éodowany j─Öczmie┼ä w┼éasnej odmiany, zwanej ÔÇ×MinstrelÔÇŁ. Ta odmiana j─Öczmienia uprawiana jest w ponad 40 gospodarstwach w Szkocji i p├│┼énocnej Anglii na zlecenie marki Macallan. R├│wnie┼╝ 90 akr├│w z 390-ciu akr├│w nale┼╝─ůcych do firmy wykorzystywanych jest pod upraw─Ö w┼éa┼Ťnie odmiany j─Öczmienia Minstrel.

W gorzelni pracuj─ů dwie kadzie zacierne, w kt├│rych ┼é─ůczy si─Ö ze sob─ů s┼é├│d oraz wod─Ö. Stworzony w kadziach zaciernych gor─ůcy, s┼éodki p┼éyn poddawany jest destylacji w niezwyk┼éych alembikach, kt├│re jak rzadko kt├│re sta┼éy si─Ö bardzo s┼éawne. Zwane s─ů one ÔÇ×dziwnie ma┼éymi alembikamiÔÇŁ i co zaskakuj─ůce, wcale nie ma to pejoratywnego wyd┼║wi─Öku. Alembiki spirytusowe nale┼╝─ůce do firmy Macallan s─ů wyj─ůtkowo ma┼ée, nale┼╝─ůce do najmniejszych w bran┼╝y, o pojemno┼Ťci 3900 litr├│w ka┼╝dy. Potrafi─ů koncentrowa─ç alkohol wyekstrahowany podczas pierwszej destylacji o obj─Öto┼Ťci 12 tysi─Öcy litr├│w ka┼╝dy. Ich ma┼éy rozmiar zapewnia du┼╝y kontakt spirytusu z miedzi─ů, a to skutkuje szczeg├│lnie czyst─ů i g┼éadk─ů konsystencj─ů alkoholu o intensywnie bogatym aromacie.

Magazyny marki wype┼énione s─ů oko┼éo 170 tysi─ůcami beczek po whisky! Ponad po┼éow─Ö z nich stanowi─ů hiszpa┼äskie beczki po Sherry z europejskiego d─Öbu. S─ů w┼Ťr├│d nich tak┼╝e beczki po Bourbonie i beczki po Sherry lecz z d─Öbu ameryka┼äskiego. Zaskakuj─ůco du┼╝y rozmiar magazynu jest wynikiem przekonania firmy, ┼╝e drewno jest najwa┼╝niejsze w tworzeniu whisky.

Nowatorskie portfolio

W roku 2004 marka wprowadzi┼éa now─ů seri─Ö trunk├│w, nale┼╝─ůcych do podstawowego portfolio ÔÇô Fine Oak, sk┼éadaj─ůc─ů si─Ö z whisky starzonej w beczkach po Sherry oraz Bourbonie. Pomimo i┼╝ wieloletni mi┼éo┼Ťnicy trunk├│w od Macallan nie byli zachwyceni now─ů wersj─ů, jej l┼╝ejszy i s┼éodszy charakter przypad┼é do gustu nowoczesnym konsumentom. Trunki z tej serii charakteryzuj─ů si─Ö owocowym charakterem o po┼é─ůczeniu aromat├│w miodu wrzosowego z nutami drzewnymi.

W 2013 roku marka postawi┼éa na zupe┼én─ů innowacyjno┼Ť─ç pod postaci─ů serii ÔÇ×1824ÔÇŁ, w kt├│rej mieszcz─ů si─Ö whisky bez okre┼Ťlania wieku, za to rozr├│┼╝niane mi─Ödzy sob─ů poprzez ich odcienie. Ten zabieg jeszcze bardziej koncentruje przekaz marki na drewnie i beczkach, bo to w┼éa┼Ťnie dzi─Öki nim whisky uzyskuj─ů swoje pi─Ökne barwy. Trunki z tej serii nazwane s─ů: Macallan Gold, Sienna, Ruby i Amber. Nazwy te maj─ů odda─ç charakterystyczny kolor i styl whisky. Jest to seria oferuj─ůca bardzo szerok─ů gam─Ö aromat├│w: cytrusy, wanilia, kwiaty i d─ůb lub wanilia, rodzynki i cynamon czy ga┼éka muszkato┼éowa, cukier s┼éodowy i palony d─ůb.

Na pocz─ůtku 2018 roku seria ÔÇ×1824ÔÇŁ zosta┼éa wycofana z produkcji na rzecz nowej kolekcji pod nazw─ů ÔÇ×The Macallan Quest CollectionÔÇŁ. Sk┼éada si─Ö ona z czterech whisky bez okre┼Ťlania wieku: Quest, Lumina, Terra i Enigma, kt├│re s─ů wynikiem kilkudziesi─Öciu lat poszukiwa┼ä ÔÇ×d─Öbu doskona┼éegoÔÇŁ.

Mimo i┼╝ dzi┼Ť podstawowa oferta whisky Macallan nie wiele r├│┼╝ni si─Ö od innych szkockich producent├│w z┼éocistego trunku, nie warto zapomina─ç, ┼╝e jest to gorzelnia, kt├│ra raz na zawsze zapisa┼éa si─Ö w historii, jako producent jednej z najdro┼╝szych whisky jakie kiedykolwiek sprzedano. W kwietniu 2017 roku butelka Macallan z rocznika 1946 w specjalnie wykonanej kryszta┼éowej butelce Lalique zosta┼éa sprzedana na aukcji zaÔÇŽ 460 tysi─Öcy dolar├│w! Lecz co najwa┼╝niejsze w tej historii, ca┼éa suma zosta┼éa przekazana na cele charytatywne maj─ůce na celu zapewnienie bezpiecznej wody pitnej dla oko┼éo 30 tysi─Öcy ludzi.

Strefa Klienta

Mapa SerwisuArtykuły o whisky

Informacje

Regulamin PlatformyRegulamin Pe┼énomocnictwaPolityka prywatno┼ŤciKlauzula informacyjna RODOOdst─ůpienie od umowy

Kontakt

biuro@kukunawa.pl FacebookKontaktO nas