Jeste艣 tutaj:KukunawaCa艂a ofertaJURAZnaleziono: 31 whisky
zdj臋cie produktu JURA 10Y 40% 0,7L GBJURA 10Y 40% 0,7L GBJURA | 10Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram154.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA 12Y ELIXIR 46% 0,7L GBJURA 12Y ELIXIR 46% 0,7L GBJURA | 12Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram240.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA 12Y 40% 0,7LJURA 12Y 40% 0,7LJURA | 12Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram199.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ISLE OF JURA WINTER EDITION 40% 0,7LISLE OF JURA WINTER EDITION 40% 0,7LJURA | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt189.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA PROPHECY 46% 0,7LJURA PROPHECY 46% 0,7LJURA | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram219.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA SUPERSTITION 43% 0,7L GBJURA SUPERSTITION 43% 0,7L GBJURA | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram169.90 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA 10Y TATOO SPECIAL ED. 40% 0,7LJURA 10Y TATOO SPECIAL ED. 40% 0,7LJURA | 10Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram149.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA 21Y 44% 0,7L GBJURA 21Y 44% 0,7L GBJURA | 21Y | 44 | 0.7L | Szkocja | Single Malt599.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA SEVEN WOOD 42% 0,7LJURA SEVEN WOOD 42% 0,7LJURA | 42 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram259.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA THE ROAD 43,6% 1LJURA THE ROAD 43,6% 1LJURA | 43.6 | 1L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations269.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA 12Y THE BAY 44% 1LJURA 12Y THE BAY 44% 1LJURA | 12Y | 44 | 1L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations339.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA 21Y TIDE 46,7% 0,7L GBJURA 21Y TIDE 46,7% 0,7L GBJURA | 21Y | 46.7 | 0.7L | Szkocja | Single Malt999.01 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA TASTIVAL 2016 51% 0,7L GBJURA TASTIVAL 2016 51% 0,7L GBJURA | 51 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera599.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA TASTIVAL 2017 51% 0,7L GBJURA TASTIVAL 2017 51% 0,7L GBJURA | 51 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations490.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA SUPERSTITION 43% 0,7L GLASS PACKJURA SUPERSTITION 43% 0,7L GLASS PACKJURA | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Na prezent199.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA THE LOCH 44,5% 0,7L GBJURA THE LOCH 44,5% 0,7L GBJURA | 44.5 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations295.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA THE SOUND 42,5% 1LJURA THE SOUND 42,5% 1LJURA | 42.5 | 1L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram240.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA 19Y THE PAPS 45,6% 0,7L GBJURA 19Y THE PAPS 45,6% 0,7L GBJURA | 19Y | 45.6 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations430.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA JOURNEY 40% 0,7L GBJURA JOURNEY 40% 0,7L GBJURA | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram147.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA 12Y 40% 0,7L GLASS PACKJURA 12Y 40% 0,7L GLASS PACKJURA | 12Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram229.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ISLE OF JURA 18Y RED WINE 44% 0,7LISLE OF JURA 18Y RED WINE 44% 0,7LJURA | 18Y | 44 | 0.7L | Szkocja | Single Malt390.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ISLE OF JURA RED WINE CASK 40% 0,7LISLE OF JURA RED WINE CASK 40% 0,7LJURA | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt199.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ISLE OF JURA THE ROAD 43,6% 1L GBISLE OF JURA THE ROAD 43,6% 1L GBJURA | 43.6 | 1L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram280.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ISLE OF JURA 18Y ONE FOR YOU 52,5% 0,7L GBISLE OF JURA 18Y ONE FOR YOU 52,5% 0,7L GBJURA | 18Y | 52.5 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera827.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA 13 Y TWO ONE TWO 47.5% 0,7LJURA 13 Y TWO ONE TWO 47.5% 0,7LJURA | 13Y | 47.5 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations560.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ISLE OF JURA 10Y ORIGIN +2 VER 40% 0,7L ISLE OF JURA 10Y ORIGIN +2 VER 40% 0,7L JURA | 10Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Zestawy189.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ISLE OF JURA 14Y AMERICAN RYE 40% 0,7LISLE OF JURA 14Y AMERICAN RYE 40% 0,7LJURA | 14Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram248.00 z艂 |
zdj臋cie produktu JURA FRENCH OAK 42% 0,7LJURA FRENCH OAK 42% 0,7LJURA | 42 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram238.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ISLE OF JURA RUM CASK FINISH 40% 0,7LISLE OF JURA RUM CASK FINISH 40% 0,7LJURA | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Na prezent196.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ISLE OF JURA 12 Y 40% 0,7LISLE OF JURA 12 Y 40% 0,7LJURA | 12Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram0.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ISLE OF JURA 10 Y 40% 0,7L + HIP FLASK (PIERSI脫WKA)ISLE OF JURA 10 Y 40% 0,7L + HIP FLASK (PIERSI脫WKA)JURA | 10Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram179.00 z艂 |

JURA - whisky z wyspy na kra艅cu 艣wiata

Destylarnia Jura to pierwsza i jedyna gorzelnia na niewielkiej, sk膮po zamieszkanej, pe艂nej jeleni szkockiej wyspie. S艂ody z klimatycznej destylarni stanowi膮 艣wietny przyk艂ad po艂膮czenia tradycji gorzelniczej z nowoczesnymi technikami destylacji. Jura jest jednym z g艂贸wnych punkt贸w gospodarczych tych pi臋knych, zielonych, ale wietrznych teren贸w. W gorzelni zatrudnienie znajduje spora cz臋艣膰 niewielkiego spo艂ecze艅stwa niezwyk艂ej wyspy. Marka w swojej ofercie przedstawia szerok膮 gam臋 single malt whisky o przer贸偶nych walorach smakowych i aromatycznych. S艂ody z Jura reprezentuj膮 region wyspiarski szkockich destylarni. Wypusty firmy by艂y wielokrotnie nagradzane z艂otymi i srebrnymi medale w istotnych, bran偶owych konkursach, takich jak International Wine and Spirit Competition czy San Francisco World Spirits Competition.

Tajemnicza szkocka wyspa

Maj膮ca oko艂o 30 mil d艂ugo艣ci i 7 mil szeroko艣ci Jura jest najdziksz膮 i najbardziej pust膮 ze wszystkich zamieszka艂ych wysp Szkocji. Wi臋kszo艣膰 ludno艣ci wyspy mieszka w wiosce Craighouse, a pozostali w ma艂ych osadach rozci膮gni臋tych wzd艂u偶 jedynej jednotorowej drogi Jury, biegn膮cej wok贸艂 po艂udniowej cz臋艣ci wyspy i fragmentu strony wschodniej. Zach贸d wyspy jest trudno dost臋pny, ale oferuje jedne z najpi臋kniejszych pla偶 na 艣wiecie. W przesz艂o艣ci Jura by艂a miejscem postoju stad byd艂a w drodze z Islay na targowiska w 艣rodkowej Szkocji. Historia wyspy si臋ga czas贸w staro偶ytnych, o czym 艣wiadczy szereg 艣wietnych kamieni i innych zachowanych relikwii. Chrze艣cija艅stwo przyw臋drowa艂o na te tereny 艣w. Earnadailem. Uwa偶a si臋 r贸wnie偶, 偶e Jura jest wysp膮 okre艣lan膮 w biografii 艣w. Kolumby jako 鈥濰inba鈥, gdzie za艂o偶y艂 klasztor.

Wed艂ug zapisk贸w najwi臋cej ludzi zamieszkiwa艂o wysp臋 w 1831 roku 鈥 by艂o ich a偶 1312! Spis ludno艣ci w roku 2011 wykaza艂 natomiast 188 mieszka艅c贸w. Przewag臋 nad lud藕mi maj膮 jelenie, bowiem na wyspie mieszka ich oko艂o 6 tysi臋cy. Uwa偶a si臋, 偶e nazwa Jura pochodzi z j臋zyka nordyckiego, w kt贸rym podobnie brzmi膮ce s艂owo oznacza w艂a艣nie 鈥瀢ysp臋 jeleni鈥. W j臋zyku gaelickim s艂owo 鈥瀌iura鈥 oznacza 鈥瀟wardy lub trwa艂y鈥. W艣r贸d historyk贸w nieustannie trwaj膮 spory na temat pochodzenia nazwy, kt贸re prawdopodobnie nigdy nie zostan膮 rozstrzygni臋te.

Destylacja na wyspie Jura

Destylarnia whisky Jura znajduje si臋 w pobli偶u jaskini, w kt贸rej od XVII wieku prowadzono nielegaln膮 destylacj臋. W XVIII wieku odnotowano, 偶e wyspiarze wytwarzali spirytus z jag贸d jarz臋biny, a tak偶e u偶ywali gorzkich owoc贸w do zakwaszania ponczu whisky. Oficjalna destylacja rozpocz臋艂a si臋, kiedy w 1810 roku Laird Archibald Campbell otworzy艂 zak艂ad. Pierwsze destylaty z gorzelni prezentowa艂y charakterystyczne torfowe smaku w stylu Islay, zupe艂nie niepodobne do dzisiejszych wypust贸w marki Jura. Campbell w 1853 roku wydzier偶awia destylarni臋 Normanowi Buchananowi, kt贸ry og艂osza upad艂o艣膰 w 1867 roku. Ostatecznie destylarnia trafia w r臋ce Jamesa Fergusona. Nowy w艂a艣ciciel decyduje si臋 na jej renowacj臋, a nast臋pnie produkuje oko艂o 65 tysi臋cy galon贸w whisky w ci膮gu roku. Na pocz膮tku XX wieku gorzelnia zostaje opuszczona, a ca艂y sprz臋t usuni臋ty, aby nie p艂aci膰 podatk贸w i sk艂adek. Przez kolejne lata zak艂ad popada w ruin臋 i zdaje si臋, 偶e to koniec destylacji na wyspie Jura.

W latach 50-tych Robin Fletcher i Riley-Smith spotykaj膮 si臋, aby zobaczy膰, jak mog膮 rozwi膮za膰 kryzys zatrudnienia i populacji na wyspie. Rozwa偶aj膮 ponowne otwarcie gorzelni w celu przyci膮gni臋cia na Jur臋 nowych mieszka艅c贸w. Do planu do艂膮cza miejscowy rolnik, gorzelnik i architekt Delme 鈥橢vans. Wsp贸lnie zebrane przez przedsi臋biorc贸w fundusze pozwalaj膮 na obudow臋 gorzelni. Nowy budynek zaprojektowa艂 Evans, kt贸rego celem by艂o stworzenie ekonomicznej destylarni, wykorzystuj膮c膮 dost臋pna przestrze艅. Nowi w艂a艣ciciele zaplanowali produkcj臋 whisky typu Highlands, r贸偶ni膮cej si臋 od typowej whisky torfowej wytwarzanej w tym miejscu lata wcze艣niej. Alembiki zosta艂y zaprojektowane w taki spos贸b, aby nadawa艂y destylatom g贸rskiego charakteru. Do wytwarzania zacieru wykorzystywano delikatnie dymny, zam贸wiony s艂贸d.

Nowa gorzelnia zosta艂a otwarta 26 kwietnia 1963 roku i zatrudnia艂a jedn膮 czwart膮 m臋skiej si艂y roboczej na wyspie. W 1978 roku zwi臋kszono liczb臋 alembik贸w z dw贸ch do czterech. Obecnie gorzelnia Jura szczyci si臋 tym, 偶e korzysta z jednych z najwy偶szych alembik贸w w Szkocji, o wysoko艣ci 7 metr贸w.

W 1993 roku gorzelnia trafia pod skrzyd艂a firmy Invergordon Distillers, kt贸ra rok p贸藕niej staje si臋 cz臋艣ci膮 Whyte & Mackay. W 2007 roku przedsi臋biorstwo United Alcohols nabywa Whyte & Mackay, a ich samych w 2014 roku przejmuje Diageo. Nast臋pnie Emperador Inc, cz臋艣膰 konglomeratu Alliance Global Group, kupuje Whyte & Mackay za 430 milion贸w funt贸w od Diageo. Nale偶膮 do nich destylarnie whisky Dalmore, Fettercain, Isle of Jura oraz Tamnavulin.

Intymna relacja wyspy z pisarzem Georgem Orwellem

Spok贸j, brak ha艂asu, naturalna i pi臋kna przyroda 鈥 czego potrzeba wi臋cej, aby nabra膰 weny? Pi臋kne krajobrazy od zawsze inspirowa艂y artyst贸w, a brak zb臋dnych bod藕c贸w pozwala艂 w pe艂ni po艣wi臋ci膰 si臋 sztuce. Pod koniec lat 40. George Orwell zakupi艂 du偶y, bia艂y dom na szkockiej wyspie Jura. To miejsce by艂o dok艂adnie tym, czego pisarz szuka艂: odleg艂ym odosobnieniem nieosi膮galnym dla samochod贸w. Autor opisywa艂 wysp臋 jako 鈥瀖iejsce skrajnie niedost臋pne鈥. Dom, w kt贸rym George Orwell napisa艂 swoje arcydzie艂o Rok 1984, opublikowane ponad 70 lat temu prawie si臋 nie zmieni艂, podobnie jak odleg艂a szkocka wyspa, kt贸r膮 kocha艂. Nawet w najbardziej s艂oneczne dni Jura roztacza melancholijn膮 atmosfer臋, co by艂o z pewno艣ci膮 niezwykle inspiruj膮ce dla pisarza.

Corryvreckan 鈥 niebezpieczny wir wodny, przed kt贸rym lokalni mieszka艅cy ostrzegaj膮 turyst贸w - odebra艂 niewielk膮, ale istotn膮 rol臋 w historii czas贸w Orwella na Jurze. Wir prawie odebra艂 pisarzowi 偶ycie, kiedy jego 艂贸d藕 zacz臋艂a by膰 wsysana pod wod臋, kiedy pisarz podr贸偶owa艂 razem z synem.

Rodzina zgubi艂a 艂贸d藕 i musia艂a dop艂yn膮膰 do odleg艂ej zatoczki. Min臋艂y dwie godziny, zanim ojciec i syn zostali uratowani przez przechodz膮cego 艂owc臋 homar贸w.

Od 2011 roku Orwell Society co dwa lata organizuje wycieczki do Barnhill, na czele kt贸rych stoi ponad 75-letni obecnie syn Orwella, Richard Blair. M臋偶czyzna wspomina: Jura by艂a wspania艂ym miejscem do bycia dzieckiem. Wszystko, co napisa艂 i powiedzia艂 m贸j tata, wskazuje, 偶e chcia艂 tu 偶y膰 na sta艂e. Dla niego Jura by艂a domem. Orwell walczy艂 z gru藕lic膮 podczas swojego pobytu na Jurze i zmar艂 siedem miesi臋cy po opublikowaniu Rok 1984.

Tajemnica torfu

Destylarnia Jura wprowadzi艂a do sprzeda偶y torfowe whisky w latach 90-tych. Od 2018 roku podstawowy asortyment Jury prezentuje subtelny dymny charakter bez dominacji nut palonego ogniska, morskiej solanki oraz akcent贸w tytoniu. Szkocka gorzelnia pozyskuje s艂ody ze s艂odowni Port Ellen, po艂o偶onej na pobliskiej wyspie Islay. Zak艂ady wsp贸艂pracuj膮 od 1978 roku. Port Ellen skrupulatnie wybiera, sk膮d pozyskuje j臋czmie艅 i wybiera tylko najwy偶szej jako艣ci ziarna, z kt贸rych wi臋kszo艣膰 pochodzi z regionu Speyside. Torf u偶ywany w procesie s艂odowania pochodzi z samej wyspy Jura.

Szkocka torfowa mo偶e by膰 tematem polaryzuj膮cym w艣r贸d pij膮cych whisky - niekt贸rzy j膮 kochaj膮, niekt贸rzy nienawidz膮, bardzo niewielu jest wobec niej bezstronnych. Dla tych, kt贸rzy szukaj膮 torfu, nie ma nic lepszego ni偶 intensywnie zadymiona whisky. Ale nie ma w膮tpliwo艣ci, 偶e to dziwny sk艂adnik. Czym w艂a艣ciwie jest torf? To roz艂o偶ona, organiczna materia ro艣linna, obecna w ziemi od tysi臋cy lat. W Szkocji nie brakuje torfu - wed艂ug Scottish National Heritage, torf obejmuje oko艂o 23% kraju, g艂贸wnie w g贸rach i na wyspach. Torf wyst臋puje r贸wnie偶 w ca艂ej Irlandii, p贸艂nocnej Anglii, Skandynawii oraz cz臋艣ci Rosji i USA. Wed艂ug International Peatland Society, najwi臋ksze zasoby torfu mo偶na znale藕膰 w Kanadzie, gdzie jest u偶ywany g艂贸wnie do cel贸w ogrodniczych. Je艣li pijesz szkock膮 torfow膮, to 藕r贸d艂o dymnej dobroci pochodzi zapewne ze Szkocji.

Pierwotnie torf zosta艂 wprowadzony do whisky w艂a艣nie przez Szkot贸w, kt贸rzy u偶ywali go do podgrzewania alembik贸w. Jednak dymny smak w szkockiej pochodzi w rzeczywisto艣ci z procesu s艂odowania - suszony j臋czmie艅 poch艂ania zapach dymu z pal膮cego si臋 torfu u偶ywanego do suszenia ziarna. Zawarto艣膰 tego niezwyk艂ego sk艂adnika w whisky okre艣la poziom fenoli. Zak艂ada si臋, 偶e wynik w granicach 50-55 ppm reprezentuje ju偶 wypusty mocno dymne i surowe. W obszernym katalogu marki Jura torfowymi destylatami s膮 Jura Destiny oraz Jura Prophecy.

Kolekcje, serie i edycje limitowane

Przez dekady funkcjonowania, szkocka gorzelnia zaprezentowa艂a 艣wiatu ponad 40 r贸偶nych destylat贸w, w tym wiele butelek niezale偶nych. W艣r贸d kolekcji marki najbardziej popularna jest seria Signature, kt贸ra prezentuje single malt whisky z oznaczeniem wieku od 10 do 21 lat oraz wypusty dedykowane konkretnym rodzajom beczek, u偶ytych podczas etapu maturacji 鈥 takich jak Jura Seven Wood czy Jura Red Wine Cask Edition. Ciekaw膮 seri膮 jest r贸wnie偶 Travel Exlusive z whisky pe艂nymi subtelnego dymu, kt贸re le偶akowa艂y w beczkach po sherry Pedro Ximenez. Do limitowanych i rzadszych wypust贸w, marka zaliczy艂a trunki destylowane w 1988 i 1989 roku oraz 28-letniego single malta.

Strefa Klienta

Mapa SerwisuArtyku艂y o whisky

Informacje

Regulamin PlatformyRegulamin Pe艂nomocnictwaPolityka prywatno艣ciKlauzula informacyjna RODOOdst膮pienie od umowy

Kontakt

biuro@kukunawa.pl FacebookKontaktO nas