Jeste┼Ť tutaj:KukunawaCa┼éa ofertaCARDHUZnaleziono: 8 whisky
zdjęcie produktu CARDHU 15Y 40% 0,7LCARDHU 15Y 40% 0,7LCARDHU | 15Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram299.00 zł |
GAME OF THRONES CARDHU GOLD RESERVE TARGARYEN 40% 0,7L GBCARDHU | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla kolekcjonera | Game of Thrones499.00 zł |
zdjęcie produktu CARDHU 16Y 58% 0,7L DIAGEO SPECIAL RELEASES 2022CARDHU 16Y 58% 0,7L DIAGEO SPECIAL RELEASES 2022CARDHU | 16Y | 58 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla kolekcjonera | Diageo Special Releases 2022740.00 zł |
zdjęcie produktu CARDHU GOLD RESERVE 40% 0,7L GBCARDHU GOLD RESERVE 40% 0,7L GBCARDHU | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt139.00 zł |
zdjęcie produktu CARDHU 18Y 40% 0,7LCARDHU 18Y 40% 0,7LCARDHU | 18Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt428.04 zł |
zdjęcie produktu CARDHU 12Y 40% 0,7LCARDHU 12Y 40% 0,7LCARDHU | 12Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt139.90 zł |
CARDHU AMBER ROCK 40% 0,7LCARDHU | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt211.56 zł |
CARDHU 12YO 40% 0,7+SZKLANKICARDHU | 12Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram169.00 zł |

Whisky Cardhu - legendy o Helen Cumming

W sercu szkockiej produkcji whisky ÔÇô w regionie Speyside ÔÇô znajduje si─Ö destylarnia o niezwykle ciekawej i wyj─ůtkowej historii. Powierzchownie zdaje si─Ö by─ç podobna do wielu innych gorzelni w okolicy. Zbudowana z kamienia, z du┼╝ym dziedzi┼äcem, centrum dla zwiedzaj─ůcych i klasycznym sprz─Ötem do produkcji ÔÇô pe┼éna element├│w, kt├│rych mo┼╝na spodziewa─ç si─Ö po ka┼╝dym takim zak┼éadzie. Dopiero, kiedy poznajemy histori─Ö tego miejsca, zdajemy sobie spraw─Ö jak bardzo jest ono niezwyk┼ée. Historia Cardhu jest uwik┼éana w historie dw├│ch najbardziej przenikliwych, pomys┼éowych i zdecydowanych kobiet we wczesnej historii whisky w Szkocji: Helen i Elizabeth Cumming. Pierwsza z nich po┼éo┼╝y┼éa podwaliny pod sukces, podczas gdy druga wykorzysta┼éa sprzyjaj─ůce warunki i uczyni┼éa Cardhu jedn─ů z najwa┼╝niejszych destylarni w ca┼éym regionie.

Destylarnia Cardhu (co oznacza ÔÇ×czarn─ů ska┼é─ÖÔÇŁ) destylowa┼éa whisky du┼╝o wcze┼Ťniej nim uzyska┼éa oficjaln─ů licencj─Ö pozwalaj─ůc─ů na produkcj─Ö z┼éocistego alkoholu. Zapisy pokazuj─ů, ┼╝e w 1813 roku niejaki John Cumming zajmowa┼é si─Ö rol─ů, podczas gdy jego ┼╝ona ÔÇô Helen ÔÇô prowadzi┼éa gospodarstwo domowe, destyluj─ůc jednocze┼Ťnie whisky. Wed┼éug fragment├│w wnikliwej encyklopedii whisky Alfreda Barnarda ÔÇô opublikowanej w 1893 roku ÔÇô Helen by┼éa ÔÇ×niezwyk┼é─ů postaci─ů i kobiet─ů o wielu zasobach: mia┼éa odwag─Ö i energi─Ö m─Ö┼╝czyzny, a pod wzgl─Ödem unikania nadzoru miernik├│w ┼╝aden m─Ö┼╝czyzna ani kobieta w dystrykcie nie mogli jej dor├│wna─çÔÇŁ. Kr├│tko m├│wi─ůc: do┼Ť─ç dobrze radzi┼éa sobie z ukrywaniem swojej pracy przed w┼éadzami. Kiedy miernicy wyruszali na inspekcj─Ö, Helen podnosi┼éa czerwon─ů flag─Ö lub wywiesza┼éa pranie, aby zaalarmowa─ç s─ůsiad├│w i ch┼éopc├│w, kt├│rzy rozsy┼éali wiadomo┼Ťci po ca┼éej dzielnicy. Potem zaprasza┼éa mierniczych do ┼Ťrodka, dawa┼éa im ┼é├│┼╝ko na noc i ┼╝yczy┼éa im powodzenia w drodze nast─Öpnego ranka. W innych opowie┼Ťciach o dzielnej kobiecie s┼éyszymy, ┼╝e pewnego razu przesz┼éa jakie┼Ť 20 mil z butelkami whisky zawi─ůzanymi pod sp├│dnic─ů aby sprzedawa─ç j─ů ch─Ötnym konsumentom. Jako┼Ť─ç produkowanego przez kobiet─Ö alkoholu do┼Ť─ç szybko zosta┼éa dostrze┼╝ona, przez co nie mia┼éa problemu ze znalezieniem rynku zbytu. Helen prze┼╝y┼éa m─Ö┼╝a o 39 lat, do┼╝ywaj─ůc niezwykle dojrza┼éego wieku 98 lat. Nie tylko prowadzi┼éa destylarni─Ö, ale zdo┼éa┼éa te┼╝ mie─ç o┼Ťmioro dzieci i 56 wnucz─ůt!

Kolejna kobieta przy sterach

Po ┼Ťmierci Helen, stery przej─Ö┼éa jej synowa ÔÇô Elizabeth. Kobieta by┼éa ┼╝on─ů syna Helen, Lewisa, kt├│ry prowadzi┼é gorzelni─Ö pod koniec lat 60. XIX wieku, zwi─Ökszaj─ůc jej wydajno┼Ť─ç z 240 galon├│w tygodniowo do 500. Kiedy zmar┼é przedwcze┼Ťnie w 1872 roku, kierowanie gorzelni─ů przej─Ö┼éa w┼éa┼Ťnie Elizabeth i prowadzi┼éa go przez nast─Öpne siedemna┼Ťcie lat. To w┼éa┼Ťnie ona powi─Ökszy┼éa destylarni─Ö w 1884 roku - po tym, jak dokona┼éa przer├│bek, nowa destylarnia produkowa┼éa 1680 galon├│w ka┼╝dego tygodnia. W tym czasie destylarnia sprzedawa┼éa wi─Ökszo┼Ť─ç swojej whisky do blender├│w takich firm jak John Walker & Sons. Pod koniec XIX wieku destylarnia zosta┼éa zakupiona przez jedno z przedsi─Öbiorstw zajmuj─ůcych si─Ö blendami. El┼╝bieta upewni┼éa si─Ö, ┼╝e ÔÇőÔÇőjej syn ÔÇô John Cumming ÔÇô zosta┼é cz┼éonkiem zarz─ůdu firmy. Historia Helen i Elizabeth Cumming jest jedn─ů z najbardziej inspiruj─ůcych w szkockiej whisky, szczeg├│lnie dla wszystkich kobiet pracuj─ůcych w tej bran┼╝y. Ponad 120 lat p├│┼║niej destylarnia jest w┼éasno┼Ťci─ů Diageo, kt├│ra z kolei jest w┼éa┼Ťcicielem Johnniego Walkera. Gorzelnia wci─ů┼╝ znana jest jako miejsce produkcji tej w┼éa┼Ťnie mieszanki, ale nie tylko.

Destylarnia z regionu Speyside

Region Speyside by┼é ┼║r├│d┼éem pierwszego boomu na szkock─ů whisky. W sierpniu 1822 roku kr├│l Jerzy IV odby┼é szeroko nag┼éo┼Ťnion─ů podr├│┼╝ do Edynburga. Tam odkry┼é nielegaln─ů whisky produkowan─ů w dzielnicy Glen Livet w Speyside. Nie jest do ko┼äca jasne, jak─ů whisky smakowa┼é kr├│l. Destylarnia, kt├│ra dzi┼Ť nosi nazw─Ö ÔÇ×The GlenlivetÔÇŁ jeszcze nie zosta┼éa za┼éo┼╝ona. W tym czasie w okolicy nie by┼éo koncesjonowanych gorzelni. Niestety, jak wi─Ökszo┼Ť─ç whisky z konkretnych region├│w, nie by┼éa dost─Öpna poza jego granicami. Zami┼éowanie kr├│la do szkockiej whisky Highland, a zw┼éaszcza okolic Speyside stworzy┼éo narodow─ů ┼Ťwiadomo┼Ť─ç najwy┼╝szej jako┼Ťci whisky z tym teren├│w. Zwi─ůzek szkockiej whisky z monarchi─ů brytyjsk─ů trwa┼é przez ca┼éy XIX wiek. W 1835 roku Wilhelm IV udzieli┼é pierwszego kr├│lewskiego mandatu producentowi whisky. Termin ÔÇ×whisky SpeysideÔÇŁ ma charakter bardziej geograficzny, ni┼╝ stylistyczny. Chocia┼╝ istnieje charakterystyczny ÔÇ×stylÔÇŁ Speyside - s┼éodki, owocowy, kwiatowy - style r├│┼╝nych gorzelni na tym samym obszarze mog─ů si─Ö znacznie r├│┼╝ni─ç.

Whisky Speyside pokazuj─ů klasyczne smaki miodu, wanilii i dojrza┼éych zielonych owoc├│w, takich jak jab┼éka i gruszki, ┼é─ůcz─ůc si─Ö w eleganckie i wyrafinowane whisky. Te, kt├│re dojrzewaj─ů w beczkach po sherry, wdychaj─ů i wch┼éaniaj─ů zakorzeniony smak, kt├│ry pozostaje w drewnie i dojrzewaj─ů, aby zapewni─ç szereg orzechowych posmak├│w. Alkohol z tych teren├│w jest pi─Öknie zbalansowany mi─Ödzy s┼éodkimi, miodowymi, lekkimi nutami karmelu i kwiatowymi aromatami, ale czasami mo┼╝e r├│wnie┼╝ wykazywa─ç wyra┼║ny, w─Ödzony charakter.

Od whisky z oznaczaniem wieku po specjalne wydania

Whiskey Cardhu jest znana z tego, ┼╝e jest bardzo g┼éadka, zr├│wnowa┼╝ona i jedwabista. Ma s┼éodko-owocowy charakter z pysznymi, ┼éagodnymi aromatami. Kszta┼ét butelki z jej kwadratow─ů form─ů i du┼╝ym korkiem by┼é typowy dla Cardhu, dop├│ki nie zacz─ů┼é by─ç stosowany w przypadkach innych brand├│w. Whisky Cardhu jest szczeg├│lnie popularna na rynku hiszpa┼äskim i francuskim. Okr─Ötem flagowym szkockiej destylarni jest 12-letni single malt: g┼éadki, s┼éodki i s┼éodowy z nut─ů kropli gruszki i miodu. Cardhu 15YO rozwija swojego m┼éodszego brata o jeszcze dok┼éadniejsz─ů g┼éadko┼Ť─ç i jedwabny styl, klasyczny dla Speyside. Cardhu 18YO to jeszcze wi─Öcej owoc├│w i s┼éodyczy. W 2015 roku do podstawowego asortymentu marki do┼é─ůczy┼éa whisky Cardhu Amber Rock, oferuj─ůca waniliowe i pikantne nuty. Cardhu Gold Reserve prezentuje jeszcze wi─Öcej s┼éodkiej g┼é─Öbi.

Wycieczka po destylarni i dba┼éo┼Ť─ç o ┼Ťrodowisko

Odwiedzaj─ůcy destylarni─Ö Cardhu mog─ů spodziewa─ç si─Ö wci─ůgaj─ůcej i interaktywnej wycieczki, kt├│ra obejmuje urzekaj─ůc─ů, animowan─ů interpretacj─Ö wideo wczesnych lat destylarni, wykonan─ů przez nagradzane szkockie studio produkcyjne Eyebolls. Go┼Ťcie b─Öd─ů mogli r├│wnie┼╝ zapozna─ç si─Ö z procesem destylacji i dojrzewania charakterystycznej dla Cardhu whisky, przepe┼énionej nutami owoc├│w z sadu i ┼Ťwie┼╝o skoszonej trawy, w ramach interaktywnych wycieczek sensorycznych i do┼Ťwiadcze┼ä oraz wypi─ç dram lub highball. W 2021 roku destylarnia wprowadzi┼éa r├│wnie┼╝ nowe ┼Ťrodki zr├│wnowa┼╝onego rozwoju w ramach przebudowy, aby pom├│c w realizacji ambitnego planu dzia┼éania Diageo Society 2030: Spirit of Progress, takich jak zmniejszenie og├│lnego zanieczyszczenia ┼Ťwiat┼éem, ochrona wody za pomoc─ů system├│w kszta┼étowania krajobrazu oraz ochrona lokalnych zapylaczy i dzikiej przyrody.

Strefa Klienta

Mapa SerwisuArtykuły o whisky

Informacje

Regulamin PlatformyRegulamin Pe┼énomocnictwaPolityka prywatno┼ŤciKlauzula informacyjna RODOOdst─ůpienie od umowy

Kontakt

biuro@kukunawa.pl FacebookKontaktO nas