Scallywag, czyli butelka z białym psem

Scallywag to whisky, która od pierwszego kontaktu budzi uśmiech – już samą nazwą i etykietą, ale przede wszystkim charakterem. Stworzona przez Douglas Laing, stanowi esencję regionu Speyside.To blended malt, czyli połączenia najlepszych single maltów, głównie dojrzewających w beczkach po sherry. Dzięki temu w kieliszku odnajdziemy bogactwo suszonych owoców, rodzynek, ciemnej czekolady i przypraw. Standardowe wydanie butelkowane jest w mocy 46% i trafia do sprzedaży bez dodatku karmelu oraz bez filtracji na zimno, co pozwala cieszyć się pełnią aromatów. Obok podstawowej wersji pojawiają się także edycje limitowane – dziesięcioletnia, trzynastoletnia, a także wypusty o mocy beczki czy tematyczne warianty Winter Edition, Noir czy Chocolate.

Produkt firmy Douglas Laing od 2013 roku

Marka zadebiutowała w 2013 roku i szybko zdobyła wiernych fanów wśród miłośników whisky z charakterem. Scallywag to część większej rodziny „Remarkable Regional Malts”, w której każdy trunek reprezentuje inne regiony Szkocji. W przypadku Scallywaga wybór padł na Speyside – krainę owocowych, eleganckich maltów.

Za projektem stoi Douglas Laing & Co., firma założona w Glasgow w 1948 roku przez Freda Douglasa Lainga. Przez kolejne dekady biznes prowadzili jego potomkowie, rozwijając markę w duchu rodzinnej tradycji. To właśnie rodzina Laingów zdecydowała, by symbolem Scallywaga stał się fox terrier – pies, który towarzyszył domownikom na co dzień i nadał whisky osobistego, rodzinnego tła.

Whisky ukształtowana przez beczki

Scallywag nie jest whisky z jednej destylarni – to mieszanka maltów ze Speyside, wśród których wymienia się takie nazwy jak Mortlach, Macallan czy Glenrothes. Kluczem do jej stylu są beczki – większość destylatów dojrzewa w dębowych beczkach po sherry, co odpowiada za charakterystyczną słodycz i głębię smaku. Dla równowagi używane są też beczki po bourbonie, które wnoszą nuty wanilii i miodu. Whisky trafia do butelek w niewielkich partiach, bez filtracji na zimno i bez sztucznego barwienia – zgodnie z filozofią Douglas Laing, że whisky ma smakować tak, jak ukształtowała ją beczka.

Dla fanów deserowej słodyczy

Scallywag to whisky, którą docenią przede wszystkim osoby poszukujące intensywnej, deserowej słodyczy i pełnego aromatu sherry. Idealna dla kogoś, kto ceni klimaty owocowego ciasta, przypraw korzennych i gorzkiej czekolady w szkle. Doskonale sprawdza się podczas wieczornych spotkań ze znajomymi, w roli eleganckiego prezentu czy przy świątecznym stole, gdzie jej charakter świetnie podkreśla zimowo-korzenną atmosferę.

Z kieliszka Glencairn

Whisky Scallywag najlepiej smakuje w kieliszku typu Glencairn, podana w temperaturze pokojowej. Kilka minut w szkle pozwala otworzyć się aromatom, a odrobina wody wydobywa dodatkowe nuty cytrusów i przypraw. Pasuje do deserów na bazie czekolady i orzechów, do serów z niebieską pleśnią, a także do filiżanki mocnej, czarnej kawy. Dobrze odnajduje się także w koktajlach (w przypadku wersji podstawowej) typu Old Fashioned, choć najwięcej uroku pokazuje w czystej postaci.

Figlarny fox terrier

Na etykiecie od razu rzuca się w oczy charakterystyczny fox terrier – nieprzypadkowy symbol, bo to wizerunek psa należącego do rodziny Laing. Nadaje on marce lekko figlarny, nieco buntowniczy charakter i mocno wyróżnia Scallywaga na półce. Butelka ma klasyczny kształt, a graficznie utrzymana jest w klimacie oldschoolowych ilustracji. Poszczególne edycje różnią się detalami: w limitowanych wersjach tuby i etykiety zyskują ciemniejsze kolory, akcenty złota lub grafiki nawiązujące do tematu edycji (np. szalik dla psa w przypadku wersji świątecznej).

Whisky z sherry w tle

Na tle innych blended maltów Scallywag zdecydowanie wyróżnia się intensywnym charakterem sherry. To nie jest whisky neutralna ani łatwa – ma mocny, deserowy profil, który od razu zdradza region Speyside. Do tego producent dba o rzemieślniczy sznyt – brak filtracji i barwienia oraz butelkowanie w małych partiach sprawia, że każdy wypust zachowuje autentyczność. Kolejnym atutem jest rozpoznawalne opakowanie i konsekwentnie rozwijana seria edycji specjalnych, które czynią markę atrakcyjną również dla kolekcjonerów.

Wizytówka Speyside

Speyside, czyli północno-wschodnia Szkocja, to serce tamtejszej whisky. W regionie tym działa najwięcej destylarni, a lokalny styl opiera się na owocowości, łagodności i elegancji. Wody rzeki Spey oraz okoliczne warunki klimatyczne sprzyjają spokojnemu dojrzewaniu w beczkach, co daje charakterystyczne nuty jabłek, gruszek, miodu i rodzynek. Scallywag, jako blend maltów właśnie z tego regionu, jest swego rodzaju wizytówką Speyside – skondensowaną w jednej butelce.

Doceniana przez ekspertów i smakoszy

Choć każda edycja ma własną historię, Scallywag regularnie pojawia się w zestawieniach i konkursach branżowych. Poszczególne butelkowania zdobywały złote medale w konkursach takich jak Scotch Whisky Masters czy London Spirits Competition, a recenzenci często podkreślają świetny stosunek jakości do ceny i charakterystyczny profil sherry. To potwierdza, że whisky ta znalazła swoje miejsce zarówno na półkach koneserów, jak i w rankingach międzynarodowych ekspertów.