Jeste┼Ť tutaj:KukunawaCa┼éa ofertaCAOL ILAZnaleziono: 15 whisky
zdjęcie produktu CAOL ILA 18Y 59,8% 0,7LCAOL ILA 18Y 59,8% 0,7LCAOL ILA | 18Y | 59.8 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera | Dymne i torfowe699.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA 12Y 43% 0,7LCAOL ILA 12Y 43% 0,7LCAOL ILA | 12Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Dymne i torfowe179.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA DISTILLERS EDITION 43% 0,7LCAOL ILA DISTILLERS EDITION 43% 0,7LCAOL ILA | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations | Dymne i torfowe289.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA 15Y UNPEATED 61,5% 0,7LCAOL ILA 15Y UNPEATED 61,5% 0,7LCAOL ILA | 15Y | 61.5 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations | Cask Strenght499.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA 18Y 43% 0,7LCAOL ILA 18Y 43% 0,7LCAOL ILA | 18Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera549.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA 17Y UNPEATED 55,9% 0,7LCAOL ILA 17Y UNPEATED 55,9% 0,7LCAOL ILA | 17Y | 55.9 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations755.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA MOCH 43% 0,7LCAOL ILA MOCH 43% 0,7LCAOL ILA | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Dymne i torfowe226.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA DISTILLERS EDITION 2006/2018 43% 0,7LCAOL ILA DISTILLERS EDITION 2006/2018 43% 0,7LCAOL ILA | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations | Dymne i torfowe329.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA DISTILLERS EDITION 2006/2017 43% 0,7LCAOL ILA DISTILLERS EDITION 2006/2017 43% 0,7LCAOL ILA | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram339.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA 12  43% 0,7LCAOL ILA 12 43% 0,7LCAOL ILA | 12Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram219.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA DISTILLERS EDITION 2004/2016 43% 0,7L GB CAOL ILA DISTILLERS EDITION 2004/2016 43% 0,7L GB CAOL ILA | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram339.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA 15Y UNPEATED STYLE 61,5% 0,7LCAOL ILA 15Y UNPEATED STYLE 61,5% 0,7LCAOL ILA | 15Y | 61.5 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram529.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA DISTILLERS EDITION  MOSCATEL 43% 1L 2002 / 20014CAOL ILA DISTILLERS EDITION MOSCATEL 43% 1L 2002 / 20014CAOL ILA | 12Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram429.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA DISTILLERS EDITION  MOSCATEL 43% 0,7L 2001 / 2013CAOL ILA DISTILLERS EDITION MOSCATEL 43% 0,7L 2001 / 2013CAOL ILA | 12Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram369.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA DISTILLERS EDITION 2009/2021 43% 0,7LCAOL ILA DISTILLERS EDITION 2009/2021 43% 0,7LCAOL ILA | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations349.00 zł |

Whisky Caol Ila

W j─Özyku gaelickim ÔÇ×Caol IlaÔÇŁ oznacza ÔÇ×Cie┼Ťlina IslayÔÇŁ. Owa Cie┼Ťlina oddziela dwie wyspy ÔÇô Jura i Islay. Gorzelnia Caol Ila zosta┼éa za┼éo┼╝ona w roku 1846 przez Hectora Hendersona. Zak┼éad powsta┼é na brzegu ma┼éej zatoki, nieopodal Port Askaig. Hector by┼é wcze┼Ťniej wsp├│┼éw┼éa┼Ťcicielem gorzelni Littlemill, wi─Öc posiada┼é swego rodzaju do┼Ťwiadczenie w produkcji i handlu mocnymi trunkami. Nie prze┼éo┼╝y┼éo si─Ö to jednak na sukces ÔÇô wr─Öcz przeciwnie, po 10 latach funkcjonowania zbankrutowa┼é. Destylarnia Caol Ila kilkukrotnie by┼éa przebudowywana i zmienia┼éa w┼éa┼Ťcicieli ÔÇô jej historia jest niezwykle ciekawa, a trunki kt├│re w niej powstaj─ů intryguj─ů.

Zmiany i logistyka

Kilka lat po powstaniu ÔÇô dok┼éadnie w 1879 roku, gorzelnia zosta┼éa rozbudowana, a w latach 1972-1974 unowocze┼Ťniona. Przed tym wydarzeniem, j─Öczmie┼ä by┼é dostarczany do destylarni przez ma┼éy parowiec, kt├│ry nale┼╝a┼é do firmy (nazywa┼é si─Ö on ÔÇ×PibrochÔÇŁ). Opr├│cz j─Öczmienia, parowiec zaopatrywa┼é zak┼éad w puste beczki i w─Ögiel. W tras─Ö powrotn─ů wraca┼é on za┼éadowany beczkami z mocnym trunkiem. Obecnie logistyka poprzez drog─Ö morsk─ů, zosta┼éa ca┼ékowicie zast─ůpiona poprzez tradycyjne przesy┼éanie towar├│w drog─ů l─ůdow─ů.

Położenie gorzelni

Destylarnia Caol Ila po┼éo┼╝ona jest w malowniczej okolicy ÔÇô dzikiej i dziewiczej. Wbrew pozorom logistyka w tym miejscu od zawsze funkcjonowa┼éa nienagannie. Alfred Barnard, kt├│ry w 1886 opisywa┼é gorzelni─Ö, wspomnia┼é, ┼╝e pracownikom i ich rodzinom zosta┼éy zapewnione wszelkie wygody, w tym kapliczka, gdzie odbywa┼éy si─Ö niedzielne nabo┼╝e┼ästwa. Wsp├│┼écze┼Ťnie oryginalne budynki, z kamienia i kominy wentylacyjne w kszta┼écie pagody zast─ůpiono nowoczesnymi zabudowaniami. Budynek gorzelni jest w wi─Ökszo┼Ťci przeszklony co w szczeg├│lno┼Ťci wieczorem daje spektakularny efekt.

Woda i jęczmień

Podstawowy sk┼éadnik do produkcji whisky ÔÇô wod─Ö, pobiera gorzelnia ze ┼║r├│d┼éa Loch nam Ban. J─Öczmie┼ä za┼Ť dostarczany jest do zak┼éadu na specjalne zam├│wienie z wytw├│rni Port Ellen. Zalet─ů j─Öczmienia jest r├│┼╝ny stopie┼ä torfowo┼Ťci.

Wyposa┼╝enie

Na wyposa┼╝eniu gorzelni Caol Ila znajduje si─Ö mi─Ödzy innymi kad┼║ zacierna wykonana ze stali nierdzewnej z miedzian─ů pokryw─ů, osiem kadzi fermentacyjnych z sosny kanadyjskiej, a tak┼╝e sze┼Ť─ç du┼╝ych alembik├│w. Ch┼éodnica obni┼╝a temperatur─Ö wody z alembik├│w za pomoc─ů wody morskiej.

Trunki

Caol Ila jest jednym ze sk┼éadnik├│w whisky mieszanych Johnnie Walker i Bell's. W ofercie destylarni znajduje si─Ö mi─Ödzy innymi edycja 12-letnia Caol Ila Hidden Malts, kt├│r─ů wyr├│┼╝nia dymno-korzenny bukiet i wyj─ůtkowy smak, oraz wersja 18-letnia. Obok podstawowych edycji wypuszczane s─ů r├│wnie┼╝ roczniki specjalne ÔÇô Caol Ila 1975, 23-letnia whisky z serii Rare Malts. Powi─Ökszeniem portfolio s─ů trunki nie deklarowane wiekowo, finiszowane w beczkach po winie oraz powstaj─ůce z j─Öczmienia nie suszonego dymem torfowym.

Centrum

Na terenie destylarni otwarte jest nowoczesne Centrum, dost─Öpne dla zwiedzaj─ůcych ÔÇô nale┼╝y jednak wcze┼Ťniej zarezerwowa─ç termin wizyty. Wycieczka do Centrum Caol Ila to wspania┼éa gratka dla mi┼éo┼Ťnik├│w mocnych szkockich trunk├│w.

Ciekawostki

Chocia┼╝ na terenie gorzelni znajduje si─Ö trzypi─Ötrowy magazyn, obecnie ca┼éa produkcja jest wysy┼éana na kontynent za pomoc─ů cystern. Jest to najwi─Öksza gorzelnia znajduj─ůca si─Ö na wyspie. Pomimo wysokiego uznania dla smaku trunku powstaj─ůcego w Caol Ila, tamtejszy destylat jest ma┼éo znany w grupie koneser├│w mocnych alkoholi.

Strefa Klienta

Mapa SerwisuArtykuły o whisky

Informacje

Regulamin PlatformyRegulamin Pe┼énomocnictwaPolityka prywatno┼ŤciKlauzula informacyjna RODOOdst─ůpienie od umowy

Kontakt

biuro@kukunawa.pl FacebookKontaktO nas