Jeste┼Ť tutaj:KukunawaCa┼éa ofertaBRUICHLADDICHZnaleziono: 36 whisky
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE IB 50% 0,7LBRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE IB 50% 0,7LBRUICHLADDICH | 50 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Dymne i torfowe | Whisky + gratis299.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH ISLAY BARLEY 2007 50% 0,7LBRUICHLADDICH ISLAY BARLEY 2007 50% 0,7LBRUICHLADDICH | 50 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations | Whisky + gratis279.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE 50% 0,7LBRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE 50% 0,7LBRUICHLADDICH | 50 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations | Dymne i torfowe | Whisky + gratis289.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH LADDIE 22Y 46% 0,7LBRUICHLADDICH LADDIE 22Y 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 22Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera2000.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH LADDIE 16Y 46% 0,7LBRUICHLADDICH LADDIE 16Y 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 16Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations599.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE PC8 60,5% 0,7LBRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE PC8 60,5% 0,7LBRUICHLADDICH | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations | Dymne i torfowe1990.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH CLASSIC LADDIE 50% 0,7LBRUICHLADDICH CLASSIC LADDIE 50% 0,7LBRUICHLADDICH | 50 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram599.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH PEAT PROJECT 46% 0,7LBRUICHLADDICH PEAT PROJECT 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Dymne i torfowe399.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE PC9 59,2% 0,7LBRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE PC9 59,2% 0,7LBRUICHLADDICH | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera | Dymne i torfowe1990.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH LINKS CARNOUSTIE SCOTLAND 46% 0,7LBRUICHLADDICH LINKS CARNOUSTIE SCOTLAND 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla kolekcjonera | Dla konesera1370.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE PC10 50% 1LBRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE PC10 50% 1LBRUICHLADDICH | 50 | 1L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera | Dymne i torfowe499.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH WAVES 46% 0,7LBRUICHLADDICH WAVES 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram699.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH LADDIE 8YO 50% 0,7LBRUICHLADDICH LADDIE 8YO 50% 0,7LBRUICHLADDICH | 50 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram299.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH ROCKS RHINNS 46% 0,7LBRUICHLADDICH ROCKS RHINNS 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera2200.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH DNA 3 1985 25Y 50,1% 0,7LBRUICHLADDICH DNA 3 1985 25Y 50,1% 0,7LBRUICHLADDICH | 25Y | 50.1 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera | Dymne i torfowe2989.99 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH DNA 4 1985 27Y 49,3% 0,7LBRUICHLADDICH DNA 4 1985 27Y 49,3% 0,7LBRUICHLADDICH | 27Y | 49.3 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera2800.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH SHERRY CLASSIC 46% 0,7LBRUICHLADDICH SHERRY CLASSIC 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram699.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH CUVEE 640 SAUTERNES 46% 07LBRUICHLADDICH CUVEE 640 SAUTERNES 46% 07LBRUICHLADDICH | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera1600.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH CUVEE 407 SAUTERNES 46% 0,7LBRUICHLADDICH CUVEE 407 SAUTERNES 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera1600.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH CUVEE 382 SAUTERNES 46%  0,7LBRUICHLADDICH CUVEE 382 SAUTERNES 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera699.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH 21Y 46% 0,7LBRUICHLADDICH 21Y 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 21Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera990.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH LINKS 16Y VANCOUVER CLUB CANADA 46% 0,7BRUICHLADDICH LINKS 16Y VANCOUVER CLUB CANADA 46% 0,7BRUICHLADDICH | 16Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla kolekcjonera | Dla konesera1200.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH LINKS 15Y VALHALLA USA 46% 0,7LBRUICHLADDICH LINKS 15Y VALHALLA USA 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 15Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla kolekcjonera | Dla konesera890.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH LADDIE 10Y 46% 0,7LBRUICHLADDICH LADDIE 10Y 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 10Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram399.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE 10 Y 50% 0,7 GBBRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE 10 Y 50% 0,7 GBBRUICHLADDICH | 10Y | 50 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations | Dymne i torfowe405.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH OCTOMORE 10.4 63,5% 0,7L GBBRUICHLADDICH OCTOMORE 10.4 63,5% 0,7L GBBRUICHLADDICH | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera | Dymne i torfowe1099.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH ISLAY BARLEY 2012 50% 0,7L BRUICHLADDICH ISLAY BARLEY 2012 50% 0,7L BRUICHLADDICH | 50 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram299.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH 17Y RUM CASK 46% 0,7L GB BRUICHLADDICH 17Y RUM CASK 46% 0,7L GB BRUICHLADDICH | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera1599.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH PEAT 46% 0,7L GB BRUICHLADDICH PEAT 46% 0,7L GB BRUICHLADDICH | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera | Dymne i torfowe599.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE 10 HEAVILY PEATED 50% 0,7LBRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE 10 HEAVILY PEATED 50% 0,7LBRUICHLADDICH | 10Y | 50 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Dymne i torfowe299.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE HEAVILY PEATED ISLAY BARLEY 50% 0,7LBRUICHLADDICH PORT CHARLOTTE HEAVILY PEATED ISLAY BARLEY 50% 0,7LBRUICHLADDICH | 50 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Dymne i torfowe445.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH LADDIE CLASSIC 46% 0,7LBRUICHLADDICH LADDIE CLASSIC 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera599.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH ISLAY BARLEY 2013 50% 0,7LBRUICHLADDICH ISLAY BARLEY 2013 50% 0,7LBRUICHLADDICH | 50 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera284.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH 20 Y 3RD EDITION 46% 0,7LBRUICHLADDICH 20 Y 3RD EDITION 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 20Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera1200.00 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH 15 Y LINKS BIRKDALE 46% 0,7LBRUICHLADDICH 15 Y LINKS BIRKDALE 46% 0,7LBRUICHLADDICH | 15Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera620.01 zł |
zdjęcie produktu BRUICHLADDICH OCTOMORE 13.1 59,2% 0,7LBRUICHLADDICH OCTOMORE 13.1 59,2% 0,7LBRUICHLADDICH | 59.2 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera849.00 zł |

Bruichladdich ÔÇô trzy rodzaje whisky

Destylarnia Bruichladdich jest uwa┼╝ana za najlepszego producenta single malt na ┼Ťwiecie. Sekret tkwi w czysto┼Ťci wody, w specjalnym gatunku szkockiego s┼éodu organicznego, kt├│rego u┼╝ywa, oraz w pasji tworzenia doskona┼éych i niekonwencjonalnych whisky. Destylarnia Bruichladdich produkuje trzy r├│┼╝ne rodzaje single malt: lekko torfow─ů whisky Bruichaladdich o nat─Ö┼╝eniu 40 ppm, Port Charlotte oraz jedna z najgor─Ötszych i najbardziej torfowych whisky na ┼Ťwiecie (ponad 100ppm) The Octomore, kt├│ra nosi nazw─Ö destylarni Islay, kt├│ra zosta┼éa zamkni─Öta w 1854 roku. Na sw├│j w┼éasny spos├│b mistrz gorzelnictwa Jim McEwan z Bruichladdich znajduje inspiracj─Ö, t─Ö iskr─Ö, to ziarno szale┼ästwa niezb─Ödne do produkcji najlepszej whisky na ┼Ťwiecie. Je┼Ťli lubisz delikatnie torfow─ů whisky single malt, spr├│buj 12-letniej Bunnahabain lun Bruichladdich Laddie. Wyj─ůtkiem jest Bruichladdich Islay Barley 2007 i pomimo braku torfu ten subtelnie owocowy i kwiatowy single malt ze 100% j─Öczmieniem Islay jest godnym przedstawicielem wyspy. Dojrzewanie w wielu r├│┼╝nych beczkach rozwija wiele smak├│w i aromat├│w w r├│┼╝nych butelkach. Znajdziesz tutaj wszelkiego rodzaju owoce i przyprawy, a tak┼╝e inne, zaskakuj─ůce niuanse.

Najnowocze┼Ťniejsza destylarnia swoich czas├│w

Po┼éo┼╝ona na zachodnim wybrze┼╝u Islay, w zatoce Loch Indaal, niedaleko miasta Port Charlotte i destylarni Bowmore, Bruichladdich jest niew─ůtpliwie wyj─ůtkow─ů destylarni─ů w por├│wnaniu z innymi siostrami Islay. John, Robert i William Harvey za┼éo┼╝yli destylarni─Ö w 1881 roku, wykorzystuj─ůc dziedzictwo jednego z najwi─Ökszych gorzelni po ojcu do budowy najnowocze┼Ťniejszej gorzelni w tamtych czasach. Firma pokaza┼éa, ┼╝e ÔÇőÔÇőjest szczeg├│lnie przysz┼éo┼Ťciowa i nowoczesna, zaczynaj─ůc od materia┼é├│w u┼╝ytych do budowy. U┼╝yto eksperymentalnego cementu wykonanego z kamyk├│w pla┼╝y i ┼Ťcian szczelinowych.

Wi─Öksza produkcja z roku na rok

Rodzina Harvey kontynuowa┼éa destylacj─Ö whisky Bruichladdich do 1929 roku, kiedy destylarnia zosta┼éa zamkni─Öta po raz pierwszy. W 1938 roku destylarnia zosta┼éa sprzedana Hatimowi Attari, Josephowi W. Hobbsowi i Alexandrowi W. Tolmie, kt├│rzy prowadzili j─ů do 1952 roku, kiedy to Ross & Coulter Ltd. przej─Öli zak┼éad. Nast─Öpnie w 1960 roku zak┼éad przej─ů┼é Grant, podwajaj─ůc produkcj─Ö do oko┼éo miliona litr├│w rocznie. W 1968 Invergordon Distillers przej─Ö┼éo destylarni─Ö, a w 1975 roku zwi─Ökszy┼éo produkcj─Ö: liczba destylator├│w wzros┼éa z 2 do 4 i doprowadzi┼éa gorzelni─Ö do produkcji 1,5 miliona litr├│w rocznie. W 1993 roku Invergordon Distillers zosta┼éo przej─Öte przez White & Mackay, a Bruichladdich zamkni─Öto dwa lata p├│┼║niej.

Nowy w┼éa┼Ťciciel i nowe czasy

W 2000 roku grupa prywatnych inwestor├│w kierowana przez Murraya McDavida, du┼╝ego niezale┼╝nego rozlewnika, zainwestowa┼éa prawie 8 milion├│w euro w zakup destylarni. Jim McEwan zajmuje stanowiska g┼é├│wnego gorzelnika i kierownika produkcji. Po imponuj─ůcym remoncie destylarnia wznowi┼éa produkcj─Ö w 2001 roku, a w 2003 roku wybudowano w┼éasn─ů lini─Ö rozlewnicz─ů. Dzi┼Ť ca┼éa produkcja Bruichladdicha jest po┼Ťwi─Öcona produkcji single malt whisky.

Charakter Islay

Islay, wymawiane ÔÇ×e├»laÔÇŁ, swoj─ů nazw─Ö zapo┼╝ycza od norweskiej ksi─Ö┼╝niczki z czas├│w, kiedy skandynawscy szabrownicy dokonywali nieustannych najazd├│w na szkockie wybrze┼╝a. Na wyspie znajduje si─Ö osiem destylarni, kt├│re produkuj─ů jodowane i najcz─Ö┼Ťciej wysoko torfowe whisky, takie jak s┼éynne Laphroaig, Kilchoman Machir Bay czy Octomore. Omiatan─ů morsk─ů bryz─ů wysp─Ö, w ponad jednej czwartej powierzchni pokrywaj─ů torfowiska. Ta wyspa, bardziej s┼éoneczna ni┼╝ mog┼éoby si─Ö wydawa─ç, posiada r├│wnie┼╝ ┼╝yzne grunty, odpowiednie do uprawy j─Öczmienia. Gorzelnie potrafi┼éy dostosowa─ç si─Ö do tutejszych warunk├│w klimatycznych i geologicznych. Wszechobecny torf zacz─Öto wykorzystywa─ç do suszenia ziarna j─Öczmienia, co wyklarowa┼éo charakter typowej whisky z wyspy Islay.

Magiczne działanie torfu

Torf pochodzi z rozk┼éadu ro┼Ťlin, wrzos├│w, traw i mch├│w, kt├│re po kilku tysi─ůcach lat zamieniaj─ů si─Ö w paliwo sk┼éadaj─ůce si─Ö z odpad├│w organicznych. Naturalny surowiec, torf regeneruje si─Ö w tempie jednego milimetra rocznie. Na p├│┼énocy i zachodzie Szkocji na g┼é─Öboko┼Ťci kilku metr├│w nagromadzi┼éy si─Ö ogromne po┼éacie torfu. Na wyspie Islay niekt├│re torfowiska maj─ů ponad 10 000 lat. Ze wzgl─Ödu na bardzo wysok─ů wilgotno┼Ť─ç, kt├│ra mo┼╝e waha─ç si─Ö od 25% do 60%, po spo┼╝yciu torf wytwarza bardzo ma┼éo ciep┼éa i generuje g─Öste, t┼éuste opary, kt├│re pozwalaj─ů na cz─Ö┼Ťciowe wysuszenie zielonego s┼éodu, ale przede wszystkim nadaj─ů mu specyficzny w─Ödzone aromaty.

Torf u┼╝ywany w ko┼äcowej fazie s┼éodowania, suszenia. Tradycyjnie robiono to w piecu, wyposa┼╝onym w perforowan─ů metalow─ů pod┼éog─Ö, na kt├│rej rozprowadzano zielony s┼é├│d. Te piece, zwie┼äczone pagodami, charakterystycznym znakiem niekt├│rych gorzelni, kt├│rych funkcja jest teraz czysto ozdobna, by┼éy r├│wnie┼╝ zasilane koksem i w─Öglem. Dzi─Öki s┼éodowaniu mechanicznemu wprowadzono nowe paliwa (gaz ziemny, olej opa┼éowy), pozwalaj─ůce na lepsz─ů kontrol─Ö temperatury suszenia i zachowanie enzym├│w s┼éodowych. Torf wykorzystywany jest g┼é├│wnie ze wzgl─Ödu na sw├│j wk┼éad w aromatyczn─ů palet─Ö whisky. To w┼éa┼Ťnie podczas pierwszych dziesi─Öciu godzin suszenia torf pali si─Ö i nasyca dymem wci─ů┼╝ wilgotny zielony s┼é├│d. Skala warto┼Ťci u┼╝ywana do pomiaru ilo┼Ťci torfu obecnego w s┼éodzie to ppm (cz─Ö┼Ť─ç na milion) fenoli. W Szkocji, w regionie Speyside, ┼Ťredni poziom fenoli waha si─Ö od 2 do 3 ppm. Na wyspie Islay wska┼║nik ten mo┼╝e osi─ůgn─ů─ç 80 ppm, a w przypadku gamy Octomore ÔÇô nawet 100 ppm!

Spalanie torfu powoduje powstawanie fenoli, w szczeg├│lno┼Ťci krezoli i ksylenoli. Intensywno┼Ť─ç aromat├│w przenoszonych przez dym torfowy zale┼╝y od ilo┼Ťci torfu u┼╝ytego do suszenia s┼éodu oraz temperatury spalania. Najbardziej wyraziste aromaty to lukrecja, ogie┼ä, popi├│┼é, ale tak┼╝e go┼║dziki, kamfora i eukaliptus. W ekstremalnych przypadkach whisky torfowe wydzielaj─ů aromaty w─Ödzonej ryby, a nawet spalonej gumy. Dzi┼Ť torfowy j─Öczmie┼ä s┼éodowany u┼╝ywany przez siedem gorzelni na wyspie Islay pochodzi g┼é├│wnie ze s┼éodowni Port Ellen. Oko┼éo 2000 ton torfu zu┼╝ywa si─Ö ka┼╝dego roku do suszenia zielonego s┼éodu u┼╝ywanego do produkcji single malt├│w.

Strefa Klienta

Mapa SerwisuArtykuły o whisky

Informacje

Regulamin PlatformyRegulamin Pe┼énomocnictwaPolityka prywatno┼ŤciKlauzula informacyjna RODOOdst─ůpienie od umowy

Kontakt

biuro@kukunawa.pl FacebookKontaktO nas