Jeste┼Ť tutaj:KukunawaCa┼éa ofertaBALVENIEZnaleziono: 13 whisky
zdjęcie produktu BALVENIE 12Y DOUBLE WOOD 40% 0,7LBALVENIE 12Y DOUBLE WOOD 40% 0,7LBALVENIE | 12Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram229.00 zł |
zdjęcie produktu BALVENIE 14Y CARIBBEAN CASK 43% 0,7LBALVENIE 14Y CARIBBEAN CASK 43% 0,7LBALVENIE | 14Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt399.00 zł |
zdjęcie produktu BALVENIE 21Y PORT WOOD 40% 0,7 L GBBALVENIE 21Y PORT WOOD 40% 0,7 L GBBALVENIE | 21Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt1299.00 zł |
zdjęcie produktu BALVENIE 17Y DOUBLE WOOD 43% 0,7LBALVENIE 17Y DOUBLE WOOD 43% 0,7LBALVENIE | 17Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt579.00 zł |
zdjęcie produktu BALVENIE 25Y TRIPLE CASK 40% 0,7L GBBALVENIE 25Y TRIPLE CASK 40% 0,7L GBBALVENIE | 25Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt2250.00 zł |
zdjęcie produktu BALVENIE 15Y SINGLE BARREL SHERRY CASK 47,8% 0,7LBALVENIE 15Y SINGLE BARREL SHERRY CASK 47,8% 0,7LBALVENIE | 15Y | 47.8 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera790.00 zł |
zdjęcie produktu BALVENIE 12Y SINGLE BARREL I 47,8% 0,7LBALVENIE 12Y SINGLE BARREL I 47,8% 0,7LBALVENIE | 12Y | 47.8 | 0.7L | Szkocja | Single Malt359.00 zł |
zdjęcie produktu BALVENIE 14Y THE WEEK OF PEAT 48,3% 0,7LBALVENIE 14Y THE WEEK OF PEAT 48,3% 0,7LBALVENIE | 14Y | 48.3 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations | Dymne i torfowe469.00 zł |
zdjęcie produktu BALVENIE 26Y DARK BARLEY 47,8% 0,7L GBBALVENIE 26Y DARK BARLEY 47,8% 0,7L GBBALVENIE | 26Y | 47.8 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera5499.00 zł |
zdjęcie produktu BALVENIE TUN 1509 BATCH 6 50,4% 0,7LBALVENIE TUN 1509 BATCH 6 50,4% 0,7LBALVENIE | 50.4 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera1540.00 zł |
zdjęcie produktu BALVENIE TUN 1509 BATCH 5 52,6% 0,7LBALVENIE TUN 1509 BATCH 5 52,6% 0,7LBALVENIE | 52.6 | 0.7L | Szkocja | Single Malt1775.00 zł |
zdjęcie produktu BALVENIE 16Y FRENCH OAK 47,6% 0,7L TUBABALVENIE 16Y FRENCH OAK 47,6% 0,7L TUBABALVENIE | 47.6 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations699.00 zł |
zdjęcie produktu BALVENIE 12Y AMERICAN OAK 43% 0,7LBALVENIE 12Y AMERICAN OAK 43% 0,7LBALVENIE | 12Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram279.00 zł |

Whisky Balvenie

Gorzelnie ÔÇ×BalvenieÔÇŁ zosta┼éa za┼éo┼╝ona w 1892 roku przez Williama Granta w Zamku Balvenie. Grant zbudowa┼é r├│wnie┼╝ inn─ů znan─ů destylarni─Ö ÔÇô Glenfiddich. J─Öczmie┼ä wykorzystywany do produkcji whisky w Balvenie pochodzi z gospodarstwa znajduj─ůcego si─Ö na terenie zak┼éadu. Opisywana gorzelnia to jedno z nielicznych miejsc, w kt├│rych j─Öczmie┼ä jest w tradycyjny spos├│b r─Öcznie obracany na pod┼éodze, trzy razy dziennie, z u┼╝yciem drewnianych ┼éopat. Balvenie to wspania┼ée wiktoria┼äskie zabudowania, kt├│re praktycznie w niezmieniony charakterze, przetrwa┼éy ju┼╝ ponad sto lat.

Zamek

Wiktoria┼äska posiad┼éo┼Ť─ç ÔÇô Zamek Balvenie z XIV wieku, znajduje si─Ö na wzg├│rzu, z kt├│rego roztacza si─Ö zapieraj─ůcy dech w piersiach widok. Jedn─ů z rezydentek majestatycznej posiad┼éo┼Ťci by┼éa lady Margaret Douglas, kt├│rej pierwszy m─ů┼╝ zosta┼é zamordowany na rozkaz Jakuba II, a drugi zgin─ů┼é podczas wojny prowadzonej przez wspomnianego w┼éadc─Ö. Kr├│l prawdopodobnie z uwagi na tragiczne losy ma┼é┼╝e┼ästw lady Margaret pozwoli┼é jej zamieszka─ç w Zamku. Wdowa nied┼éugo p├│┼║niej po┼Ťlubi┼éa Johna Stewarta. Czas odcisn─ů┼é pi─Ötno na posiad┼éo┼Ťci, kt├│ra podpada┼éa w coraz wi─Öksz─ů ruin─Ö. W 1724 roku szkocki architekt rozpocz─ů┼é budow─Ö drugiego Zamku Balvenie.

Woda

Podstawowy komponent wykorzystywany do produkcji trunk├│w ÔÇô woda, w destylarni Balvenie czerpana jest ze strumieni na wzg├│rzach Conval Hills. I cho─ç ta sama woda zasila destylarni─Ö Glenfiddich, uzyskiwany destylat w obu miejscach ma zupe┼énie innych charakter ÔÇô odmienn─ů palet─Ö smakowo-aromatyczn─ů.

Wyposa┼╝enie

Na pocz─ůtku dzia┼éalno┼Ťci, gorzelnia korzysta┼éa z u┼╝ywanej aparatury destylacyjnej pochodz─ůcej z obiekt├│w Lagavulin i Glen Albyn. Obecnie na terenie destylarni pracuje mi─Ödzy innymi kad┼║ zacierna wykonana ze stali nierdzewnej, dziewi─Ö─ç kadzi fermentacyjnych z daglezji i pi─Ö─ç ze stali nierdzewnej, pi─Ö─ç alembik├│w pierwszej destylacji, a tak┼╝e sze┼Ť─ç alembik├│w destylacji ko┼äcowej.

Beczki

Trunki produkowane w gorzelni Balvenie dojrzewaj─ů w europejskich beczkach po sherry. Oczywi┼Ťcie w dzisiejszych czasach, coraz cz─Ö┼Ťciej w┼éa┼Ťciciele gorzelni si─Ögaj─ů po coraz to ciekawsze rodzaje d─Öbu. Klasycznie mo┼╝na spotka─ç w magazynach beczki z d─Öbu ameryka┼äskiego, w kt├│rym wcze┼Ťniej dojrzewa┼éy bourbony.

Trunki

Niegdy┼Ť podstaw─ů produkcji Balvenie by┼éa whisky 10-letnia Founder's Reserve, wyr├│┼╝niaj─ůc─ů si─Ö bogatym i z┼éo┼╝onym bukietem, o miodowo-s┼éodkim smaku. Obecnie portfolio otwiera 12-letnia Balvenie DoubleWood (trunek dojrzewa najpierw w tradycyjnych beczkach po ameryka┼äskim bourbonie, a potem otrzymuje wyko┼äczenie w beczce po sherry). Kolejne podstawowe edycje to trunek finiszowany w beczkach po karaibskim rumie oraz 17-letni trunek odpowiadaj─ůcy wspomnianemu wcze┼Ťniej DoubleWood. Podstawowe serie zamyka whisky Balvenie PortWood 1991 (trunek dojrzewa najpierw w beczkach po ameryka┼äskim bourbonie, a na ko┼äcu w beczkach po porto ÔÇô st─ůd r├│┼╝owy kolor i bogaty smak). Warte uwagi by┼éy r├│wnie┼╝ edycje 15 i 30-letnie Balvenie Single Barrel. Ciekaw─ů pozycj─ů w portfolio gorzelni by┼éa 21-letnia Balvenie PortWood, Balvenie Vintage Cask 1973 i 50-letnia Balvenie Cask 191. Obecnie, liczne serie ukazuj─ů ciekawe koncepcje nawi─ůzuj─ůce do historii marki, kt├│re wykorzystuj─ů dojrzewanie w trzech rodzajach beczek - prezentuj─ů trunki z najstarszych beczek z magazyn├│w oraz ukazuj─ů produkowan─ů w jednym tygodniu w roku torfow─ů ekspresie.

Centrum

W 2005 roku na derenie destylarni Balvenie otworzono Centrum dost─Öpne dla zwiedzaj─ůcych, kt├│re oferuje mi─Ödzy innymi wycieczki oraz degustacj─Ö. Ciekawym punktem jest mo┼╝liwo┼Ť─ç obserwacji pracy bednarzy oraz r─Öcznego obracania j─Öczmienia (oczywi┼Ťcie w sezonie sk┼éadowania). Oby odwiedzi─ç Centrum nale┼╝y dokona─ç wcze┼Ťniej rezerwacji.

Ciekawostki

Jedna z ciekawostek o Balvenie dotyczy pierwszych w┼éa┼Ťcicieli, drugiego zamku ÔÇô Hrabiego Fife i jego ┼╝ony. Pono─ç posiad┼éo┼Ť─ç jest nawiedzana przez ducha Hrabiny, kt├│ra ponios┼éa ┼Ťmier─ç podczas pr├│by ÔÇ×wyleczeniaÔÇŁ jej ze w┼Ťcieklizny, kt├│rej nabawi┼éa si─Ö podczas schadzki z kochankiem, kiedy to ugryz┼é j─ů rozw┼Ťcieczony pies. Hrabina zgodnie z panuj─ůcym w├│wczas obyczajem, kt├│ry mia┼é by─ç skuteczny w walce z w┼Ťcieklizn─ů, zosta┼éa ÔÇ×przyduszonaÔÇŁ dwoma pierzynami. Leczenie okaza┼éo si─Ö skuteczne ÔÇô Hrabina pozby┼éa si─Ö choroby, a przy okazji r├│wnie┼╝ ┼╝ycia. Co warte podkre┼Ťlenia ÔÇô Balvenie po dzi┼Ť dzie┼ä, pozostaje w r─Ökach rodziny za┼éo┼╝ycielskiej, a produkcja, kt├│ra odbywa si─Ö w zak┼éadzie, jest niezwykle tradycyjna i nie wiele czerpie z nowych technologii. Balvenie zatrudnia w┼éasnych bednarzy, kt├│rzy zajmuj─ů si─Ö konserwacj─ů beczek, a tak┼╝e kotlarzy, opiekuj─ůcych si─Ö alembikami.

Strefa Klienta

Mapa SerwisuArtykuły o whisky

Informacje

Regulamin PlatformyRegulamin Pe┼énomocnictwaPolityka prywatno┼ŤciKlauzula informacyjna RODOOdst─ůpienie od umowy

Kontakt

biuro@kukunawa.pl FacebookKontaktO nas