Jeste艣 tutaj:KukunawaCa艂a ofertaABERFELDYZnaleziono: 13 whisky
zdj臋cie produktu ABERFELDY 12Y 40% 0,7LABERFELDY 12Y 40% 0,7LABERFELDY | 12Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram174.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ABERFELDY 21Y 40% 0,7LABERFELDY 21Y 40% 0,7LABERFELDY | 21Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera | Na prezent659.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ABERFELDY 15Y SHERRY FINISH 43% 0,7L GBABERFELDY 15Y SHERRY FINISH 43% 0,7L GBABERFELDY | 15Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations339.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ABERFELDY 18Y 40% 1LABERFELDY 18Y 40% 1LABERFELDY | 18Y | 40 | 1L | Szkocja | Single Malt699.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ABERFELDY 12Y 40% 1.0LABERFELDY 12Y 40% 1.0LABERFELDY | 12Y | 40 | 1L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram199.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ABERFELDY 16Y 40% 0,7LABERFELDY 16Y 40% 0,7LABERFELDY | 16Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt299.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ABERFELDY 12Y GOLDBAR 40% 0,7L GBABERFELDY 12Y GOLDBAR 40% 0,7L GBABERFELDY | 12Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Na prezent208.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ABERFELDY 18Y PAUILLAC 43% 0,7LABERFELDY 18Y PAUILLAC 43% 0,7LABERFELDY | 18Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera679.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ABERFELDY 20Y EXCEPITONAL CASK 43% 0,7LABERFELDY 20Y EXCEPITONAL CASK 43% 0,7LABERFELDY | 20Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera1160.00 z艂 |
zdj臋cie produktu MINIATURKI ABERFELDY 12Y 16Y, 21Y 40% 0,05 DO SETUMINIATURKI ABERFELDY 12Y 16Y, 21Y 40% 0,05 DO SETUABERFELDY | 40 | Szkocja | Single Malt | Dla kolekcjonera | Na prezent179.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ABERFELDY 15 Y NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON  CASK 43 % 0.7LABERFELDY 15 Y NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON CASK 43 % 0.7LABERFELDY | 15Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram419.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ABERFELDY 19 Y EXCEPTIONAL CASK SHERRY FINISH 43% 0,7LABERFELDY 19 Y EXCEPTIONAL CASK SHERRY FINISH 43% 0,7LABERFELDY | 19Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera780.00 z艂 |
zdj臋cie produktu ABERFELDY 18 Y FINISHED IN TUSCAN RED WINE CASKS FROM BOLGHERI 43% 0,7LABERFELDY 18 Y FINISHED IN TUSCAN RED WINE CASKS FROM BOLGHERI 43% 0,7LABERFELDY | 18Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Higher expectations630.00 z艂 |

Whisky Aberfeldy

Na po艂udniowym brzegu rzeki Tay, le偶y ma艂e miasteczko Aberfeldy. Wed艂ug legendy, w wiosce Fortingall nieopodal miasteczka, urodzi艂 si臋 Poncjusz Pi艂at, a na ko艣cielnym podw贸rku osady ro艣nie cis, kt贸rego wiek szacowany jest na oko艂o 5000 lat. Aberfeldy to strefa znajduj膮ca si臋 pomi臋dzy obszarami rolniczymi, a terenami ca艂kowicie zdominowanymi przez dzik膮 przyrod臋. Niedaleko 鈥 w miasteczku Shenavail w 1805 roku przyszed艂 na 艣wiat John Dewar, kt贸rego 偶ycie i losy s膮 艣ci艣le zwi膮zane z histori膮 destylarni Aberfeldy. Chocia偶 jak donosz膮 wie艣ci z pocz膮tk贸w XIX wieku, niejacy panowie Peter McIntosh i John McDonald, byli zaanga偶owani w prac臋 nad inn膮 gorzelni膮 鈥濧berfeldy鈥, kt贸ra r贸wnie偶 dzia艂a艂a na obszarze Perthshire. Ta wcze艣niejsza destylarnia Aberfeldy funkcjonowa艂a rzekomo w latach 1830-1849.

John Dewar i synowie

W 1828 John zosta艂 cie艣l膮 i przeprowadzi艂 si臋 do Perth, aby pomaga膰 krewnemu, kt贸ry trudni艂 si臋 handlem winem. Ju偶 w roku 1846 zaradny Dewar prowadzi艂 swoj膮 dzia艂alno艣膰 鈥 skupowa艂 destylaty, kupa偶owa艂 i sprzedawa艂 sw贸j produkt zabutelkowany, co znacz膮co wywindowa艂o jego zyski. Do Johna z czasem przy艂膮czyli si臋 jego dwaj synowie 鈥 Tom i John Alexander. Tom Dewar by艂 pr臋偶nie dzia艂aj膮cym przedsi臋biorcom 鈥 podr贸偶owa艂 do Londynu, w celu znalezienia agenta dla firmy ojca. Nie odnosz膮c na tym polu sukces贸w, postanowi艂 zaprezentowa膰 wyroby Johna na festynie gorzelnik贸w i browarnik贸w, kt贸ry odby艂 si臋 w 1886 roku. Zainicjowa艂 on r贸wnie偶 dzia艂ania marketingowe, kt贸re mia艂y skupi膰 uwag臋 potencjalnych odbiorc贸w na trunku. Wszystkie te wysi艂ki zaowocowa艂y sukcesem 鈥 ju偶 w roku 1893 whisky Dewar's by艂a eksportowana na ca艂y 艣wiat, a Tom Dewar otrzyma艂 nagrod臋 kr贸lowej Wiktorii 鈥 Royal Warrant. Legendarny Sir Thomas 鈥濼ommy鈥 Dewar by艂 znany ze swoich dowcip贸w. Jeden z jego cytat贸w - 鈥瀗ic nie ulatnia si臋 tak szybko, jak nadszarpni臋ta reputacja鈥 - ma wprawdzie niewiele wsp贸lnego z destylarni膮 Aberfeldy, ale bior膮c pod uwag臋 fakt, 偶e nazwisko rodowe jest cz臋艣ci膮 logo, stanowi to warto艣ciowe nawi膮zanie do historii marki.

Budowa gorzelni

Aby nad膮偶y膰 za rosn膮cym popytem i zapewni膰 p艂ynno艣膰 dostaw destylatu s艂odowego, kt贸ry by艂 potrzebny do zestawiania blend贸w, Tom i John Alexander zdecydowali si臋 wybudowa膰 gorzelni臋. Na miejsce inwestycji wybrali miasto po艂o偶one 3 kilometry od miejsca urodzin swego ojca 鈥 Aberfeldy. Nie bez znaczenia by艂 r贸wnie偶 fakt, bliskiej obecno艣ci uj臋cia doskona艂ej wody oraz wiktoria艅skiej linii kolejowej. Budowa gorzelni rozpocz臋艂a si臋 w roku 1896, a ju偶 dwa lata p贸藕niej destylarnia zacz臋艂a pr臋偶nie dzia艂a膰. Prace w gorzelni rozpocz臋艂y si臋 w listopadzie podczas trwaj膮cego okresu, kt贸ry z p贸藕niejszej perspektywy okre艣lany b臋dzie jako whisky boom. Pomimo wielkich ambicji i w艂asnego zapotrzebowania na destylaty do produkcji whisky mieszanej, gorzelnia zosta艂a na kr贸tko zamkni臋ta pomi臋dzy 1917 a 1919.

Destylarnia 鈥 woda, j臋czmie艅, brzeczka i beczki

Woda wykorzystywana do produkcji whisky w gorzelni, pozyskiwana jest ze strumienia Pitilie Burn, jest ono niezwykle bogate w z艂o偶a mineralne, w tym z艂oto. Aberfeldy u偶ywa tej wody do produkcji whisky s艂odowej, podczas gdy inna gorzelnia - Braeval u偶ywa tej samej wody, jako czynnik ch艂odz膮cy skraplaj膮cy si臋 destylat. J臋czmie艅, czyli drugi sk艂adnik niezb臋dny do wytwarzania trunku, s艂odowany jest na zam贸wienie i suszony przy u偶yciu umiarkowanej, praktycznie zerowej ilo艣ci torfu. Sercem gorzelni jest komputerowo sterowana kad藕 zacierna, wykonana ze stali nierdzewnej. Opr贸cz niej w destylarni znajduje si臋 osiem kadzi fermentacyjnych, zrobionych z modrzewia syberyjskiego i cztery alembiki kot艂owe o bulwiastym kszta艂cie. Brzeczka fermentowana jest przez mniej wi臋cej dwie doby i u偶ywana do mieszania dro偶d偶y piwnych i gorzelniczych.

Przej臋cia

W 1925 roku firma Dewar鈥檚 po艂膮czy艂a si臋 z Johny Walker & Son i Buchanana鈥檚 tworz膮c Distillers Company Limited (DCL). Rok 1973 jest dat膮 znacz膮c膮 dla obiektu, kt贸ry uleg艂 rozbudowie, a jego moce produkcyjne zosta艂y podwojone. W kilkadziesi膮t lat p贸藕niej 鈥 dok艂adnie w 1998 roku, firma zosta艂a wykupiona przez koncern Bacardi Martini. Opr贸cz marki Dewar's w sk艂ad kontraktu wesz艂y w贸wczas jeszcze cztery inne destylarnie takie jak Aultmore, Craigellachie, Macduff i Royal Brackla. Zawrotna suma kontraktu 鈥 1,15 mld funt贸w z pewno艣ci膮 robi艂a wra偶enie. Obecnie gorzelnia Aberfeldy destyluje w skali roku oko艂o 3,5 milion贸w litr贸w alkoholu.

Dewar's World of Whisky

Wiosn膮 2000 roku powsta艂a ogromna inwestycja szacowana na oko艂o 2 miliony funt贸w. Dewar's World of Whisky 鈥 to nowoczesny o艣rodek, w kt贸rym mo偶na pozna膰 histori臋 i dzieje rodziny Dewar. W Centrum znajduje si臋 mi臋dzy innymi sala degustacyjna oraz sklepik, w kt贸rym mo偶na kupi膰 25-letni膮 whisky Aberfeldy. Na terenie 鈥炁歸iata whisky z Dewar鈥 mo偶na obejrze膰 audiowizualn膮 prezentacj臋 oraz wspania艂膮 wystaw臋 z interaktywnymi zadaniami i grami.

Produkty

Przez d艂ugie lata whisky s艂odowa Aberfeldy dost臋pna by艂a w wersji 12-letniej, w wersji specjalnej, a tak偶e w wersji 25-letniej. Produkowany destylat jest r贸wnie偶 cz臋艣ci膮 sk艂adow膮 flagowego produktu destylarni 鈥 mieszanej whisky Deward鈥檚 White Label, kt贸ra przez bardzo d艂ugi czas by艂a najlepiej sprzedaj膮c膮 si臋 szkock膮 whisky w Ameryce. Co istotne 鈥 trunki s艂odowe z Aberfeldy, dost臋pne s膮 pod innymi etykietami 鈥 rozlewane przez Adelphi i Gordon & MacPhail. Aberfeldy 12-letnia dost臋pna na rynku do dnia dzisiejszego, wyr贸偶nia si臋 bukietem pachn膮cym miodem i sk贸rk膮 z cytryny. Trunek ten ma 艣wie偶y, owocowy i s艂odowy smak. Aberfeldy 15-letnia aktualnie zosta艂a zast膮piona edycj膮 16-letni膮. Whisky ma stosunkowo d艂ugi finisz, pocz膮tkowo przyjemnie owocowo-s艂odki, a na ko艅cu lekko wytrawny. Oficjalne portfolio zamyka single malt w wieku 21 lat Aberfeldy 21, kt贸ry w kieliszku eksploduje bogactwem wrzosowego miodu, kremu orzechowego i wosku pszczelego. Ca艂o艣膰 kompozycji uzupe艂niaj膮 suszone owoce z odrobin膮 dymu. Dwie ostatnie edycje mo偶na dostrzec w sklepach bezc艂owych, a ich charakter zosta艂 wzmocniony o finisz - le偶akowanie w beczkach po s艂odkim winie Madeira.

Ciekawostki

W niewielkiej odleg艂o艣ci od gorzelni Aberfeldy stoi lokomotywa parowa z roku 1939 鈥 Barclaya 鈥濪ailuaine No. 1鈥. Maszyna ta dostarcza艂a zbo偶e oraz w臋giel do destylarni, a opuszcza艂a j膮 za艂adowana po brzegi beczkami z whisky. Drug膮 ciekawostk膮, zas艂uguj膮c膮 na uwag臋 jest fakt, dotycz膮cy upami臋tnienia osoby Johna Dewara i pierwszej nazwy gorzelni z XIX wieku, na etykiecie butelki trunku.

Strefa Klienta

Mapa SerwisuArtyku艂y o whisky

Informacje

Regulamin PlatformyRegulamin Pe艂nomocnictwaPolityka prywatno艣ciKlauzula informacyjna RODOOdst膮pienie od umowy

Kontakt

biuro@kukunawa.pl FacebookKontaktO nas