Irlandzka single pot still whiskey z beczek po sherry Lustau

Redbreast Lustau Edition to irlandzka whiskey typu single pot still, co oznacza, że jest destylowana z mieszanki słodowanego i niesłodowanego jęczmienia w miedzianych alembikach. Ta edycja dojrzewała w beczkach po sherry od renomowanego producenta sherry Lustau z regionu Jerez w Hiszpanii, co nadaje jej głęboki, owocowy charakter. Butelkowana jest z mocą 46% alkoholu, bez filtracji na zimno, co pozwala zachować pełnię smaku i aromatu.

Historia irlandzkiej marki

Marka Redbreast ma długą historię, która sięga XIX wieku. W 1857 roku William Jameson & Co., firma z Dublina, założona przez kuzyna słynnego Johna Jamesona, rozpoczęła produkcję whiskey. W 1903 roku firma zaczęła współpracować z Gilbey's Wines & Spirits, a tym samym butelkować zaczyna whiskey Jameson. W 1912 roku pojawiła się pierwsza whiskey butelkowana pod marką Redbreast, która odniosła sukces na rynku. W 1985 roku produkcja została wstrzymana, ale później, w 1991, whiskey została ponownie wprowadzona na rynek przez Irish Distillers. W 2006 roku miała miejsce premiera Redbreast Lustau Edition, która uzupełnia portfolio marki, kładąc nacisk na dojrzewanie w beczkach po sherry.

Słodowany i niesłodowany jęczmień

Redbreast Lustau Edition to whiskey single pot still, co oznacza, że jest produkowana wyłącznie w jednej destylarni, z mieszanki słodowanego i niesłodowanego jęczmienia, a destylacja odbywa się w tradycyjnych, miedzianych alembikach. Whiskey ta dojrzewa głównie w beczkach po sherry Oloroso, wyselekcjonowanych przez bodegę Lustau. Proces dojrzewania w beczkach po sherry nadaje jej bogate, owocowe nuty i charakterystyczny, słodki profil.

Figi, daktyle, orzechy i dąb

To wyjątkowa edycja dopracowana i zbalansowana na perfekcyjnym poziomie. Aromaty suszonych owoców łączą się doskonale ze smakiem orzechów, karmelu oraz z dębowym finiszem.

Barwa: złocista;

Aromat: intensywne nuty suszonych owoców, szczególnie rodzynki, śliwki, a także słodkie przyprawy, takie jak cynamon i gałka muszkatołowa;

Smak: smaki orzechów, gorzkiej czekolady, dojrzałych owoców (figi, daktyle), a także karmelu i przypraw korzennych;

Finisz: długi, aksamitny, z nutami czekolady, sherry i delikatnej przyprawy dębu;

Etykieta z drozdem

Butelka Redbreast Lustau Edition ma charakterystyczny, elegancki design, typowy dla linii Redbreast. Jest wykonana z ciemnozielonego szkła, z szeroką szyjką i etykietą przedstawiającą logo marki, czyli drozda. Etykieta zawiera informacje o dojrzewaniu w beczkach po sherry Lustau, a także procent zawartości alkoholu (46%). Wykorzystanie zielonego szkła dodaje butelce klasy i chroni trunek przed nadmiernym wpływem światła. Irlandzki trunek zapakowano w pomarańczowo-beżowe pudełko w eleganckim stylu.

Tulipanowy kieliszek i dodatek wody

Do degustacji najlepiej użyć kieliszka typu tulipanowego, który pozwala skupić aromaty. Nalej niewielką ilość whiskey, aby móc docenić pełen bukiet zapachowy. Przed pierwszym łykiem, warto skupić się na aromacie. Zanurz nos delikatnie w kieliszku, aby poczuć wszystkie niuanse: suszone owoce, przyprawy, orzechy. Pierwszy łyk powinien być mały. Trzymaj whiskey chwilę na języku, aby rozwinęły się wszystkie smaki. Zwróć uwagę na przejścia od słodkich nut sherry do bogatych, korzennych tonów. Możesz dodać kilka kropel wody, aby otworzyć bardziej subtelne smaki, jednak nie jest to konieczne przy tej edycji ze względu na jej bogactwo smakowe.

Dla lubujących się w głębokich smakach

Redbreast Lustau Edition to doskonała whiskey dla osób, które cenią sobie głębię smaku i bogactwo aromatów charakterystycznych dla trunków dojrzewających w beczkach po sherry. Jest to wybór dla bardziej doświadczonych miłośników whiskey, którzy chcą poszerzyć swoje horyzonty i spróbować czegoś bardziej wysublimowanego. Może również przypaść do gustu koneserom sherry, ponieważ ma wyraźne akcenty tego trunku. Sprawdzi się zarówno do degustacji w spokojnej atmosferze, jak i jako prezent dla miłośników premium whiskey.

Informacje szczegółowe