MACALLAN 12Y SHERRY OAK 40% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Macallan 12 years old Sherry Oak?

1. Jedna z najbardziej klasycznych whisky typu sherry cask na świecie. Niegdyś uważana za punkt odniesienia w tej kategorii.
2. W sprzedaży od dekad – przez wielu uznawana za "flagowiec" marki Macallan. Następczyni wcześniejszych wersji 12 years old Fine Oak.
3. Suszone owoce, rozgrzewające przyprawy, pomarańczowa skórka, sherry, czekolada. Finisz gładki, lekko taniczny, słodkawy.
4. Dojrzewa wyłącznie w beczkach po sherry oloroso z dębu europejskiego. Typowo hiszpański wpływ drewna.
5. 40% mocy, naturalny kolor, niefiltrowana. Klasyka stylu Macallan.
6. Dla każdego – od początkujących po koneserów.
7. Doskonała do picia solo, także na prezent. Uniwersalna i ponadczasowa.
8. Świetna relacja jakości do ceny wśród 12-letnich whisky z beczek po sherry.
9. Stała obecność w światowych rankingach. 92 pkt (Whisky Advocate), wielokrotne złote medale IWSC. Oceniona przez Jima Murraya na 93 punkty.
10. Beczki do tej whisky powstają w Hiszpanii specjalnie dla Macallana – są sezonowane winem sherry przez minimum 18 miesięcy.
11. Macallan to jedna z niewielu destylarni, które inwestują w produkcję beczek od podstaw – kontrolując cały proces starzenia.

Szkocki single malt leżakujący wyłącznie w beczkach po sherry Oloroso

12-letni single malt, leżakujący tylko i wyłącznie w specjalnie wyselekcjonowanych beczkach po sherry Oloroso to flagowy trunek firmy Macallan. Oferuje kremowe nuty wanilii z suszonymi owocami i ciepłymi przyprawami. To idealna pozycja, która wprowadzi nowicjusza w świat single maltów i szybko stanie się ulubioną na całe życie! Single malt jest butelkowany z mocą 40% alkoholu.

Destylarnia Macallan to kultowy zakład, który uważany jest dziś za jeden z najlepszych w całej Szkocji. Od 2017 roku przedsiębiorstwo może pochwalić się nową destylarnią, wyposażoną w 36 alembików! Macallan zaliczany do „wielkiej trójki” szkockich gorzelni, zaraz obok Glenlivet i Glenfiddich, osiągnął ten tytuł bez poświęcania jakości swoich produktów. Obsesja na punkcie jakości jest znakiem rozpoznawczym The Macallan od czasu jego założenia przez Alexandra Reida na płaskowyżu nad rzeką Spey w północno-wschodniej Szkocji. Gorzelnię otaczały tereny o powierzchni 485 akrów. Pierwotna nazwa tego obszaru brzmiała „Maghellan”, zaczerpnięta od galijskiego słowa „magh” oznaczającego żyzną ziemię i „Ellan”, od mnicha St. Fillan - który utrzymywał ścisły związek z kościołem stojącym na terenie Macallan Estate do 1400 roku. Rolnicy od stuleci wytwarzali whisky na swoich farmach w Speyside na tym obszarze, wykorzystując nadwyżki jęczmienia podczas spokojniejszych zimowych miesięcy.

Woda z rzeki Spey

Zacier wykorzystywany pod produkcje Macallan 12 Years Old Sherry Oak wytwarzany jest z jęczmienia, jak przystało jak każdą whisky single malt. Ziarna początkowo są namaczanie, a następnie suszone, aby zahamować ich kiełkowanie. Następnym etapem jest ich kruszenie i zacieranie w połączeniu z wodą w specjalnych kadziach, gdzie wytwór podgrzewany jest do ciepłej temperatury, co wpływa na rozkład skrobi. Sercem każdej whisy jest woda – firma wykorzystuje krystalicznie czyste źródło, jakim jest rzeka Spey.

Najmniejsze alembiki na terenach Speyside

Wytworzony i ostudzony zacier czeka na fermentacje, podczas której drożdże wytworzą z cukrów alkohol. Nastepnie przychodzi pora na destylację, która w przypadku gorzelni Macallan odbywa się w najmniejszych destylatorach na terenach Speyside! Ich wyjątkowy rozmiar i kształt zapewniają maksymalny kontakt spirytusu z miedzią, pomagając skoncentrować ducha produktu i zapewnić bogate, owocowe, pełne smaki charakterystyczne dla The Macallan. Podczas destylacji zostaje oddzielona pewna warstwa płynu, której celem jest wylądowanie w wyselekcjonowanych beczkach. Marka Macallan współpracuje z hiszpańskimi firmami, które dostarczają firmie wyjątkowe dębowe beczki wykonane z drzew północnych lasów Hiszpanii, użyte wcześniej do maturacji sherry Oloroso. Interakcja spirytusu z dębem z beczek podczas 12 lat dojrzewania zapewnia bogatą i naturalną różnorodność kolorów w całym asortymencie, od jasnego dębu po najciemniejszy mahoń. Master Distiller w odpowiednim czasie decyduje o rozpoczęciu butelkowania.

Mahoniowa bomba smakowa

Dwanaście lat w dębowych beczkach po sherry dostarczyło trunkowi wyjątkowo bogatego i złożonego profilu smakowego pełnego suszonych owoców, toffi, bogatej wanilii i drzewnych nut.

• Barwa: mahoń;

• Aromat: imbir, suszone wiśnie i śliwki, czekolada, wanilia, prażone drewno;

• Smak: bogaty, gładki, słodkie nuty toffi, figi i przyprawy;

• Finisz: jeszcze więcej toffi i melasa, dość długi;

Kosztuj bez dodatków

Single malty jednej z najznamienitszych szkockich destylarni, jaką jest Macallan, zasługują na królewskie traktowanie. 12-letni trunek najlepiej smakuje bez dodatków. Tylko wówczas będziemy w stanie doznać pełnego oszołomienia dzięki bogactwu smaków i aromatów. Warto jednak skupić się na doborze odpowiedniego szkła. Cudownie, jeżeli jesteś w posiadaniu specjalistycznego kieliszka do whisky. Jeśli jednak nie – niska szklanka o grubym dnie w typie tumbler zdecydowanie wystarczy. Możesz dodać również dwóch krople wody, które jeszcze bardziej uwydatnią słodycz nut obecnych w mahoniowym płynie.

Easter Elchies House – tajemnicza rezydencja na etykiecie

Butelka Macallan 12 Years Old Sherry Oak prezentuje się niezwykle elegancko – jest wysoka i na długą, zgrabną szyjkę. Design etykiety kojarzy się od razu z luksusem i wysoką jakością. Na beżowej etykiecie z finezyjnymi, złotymi i czarnymi napisami, wzrok szczególnie przyciąga emblemat z małym domkiem. To zbudowany w 1700 roku z lokalnie wydobywanego piaskowca dla kapitana Johna Granta, tak zwany „Easter Elchies House”. Stanowi przykład doskonałej górskiej rezydencji otoczonej przez piękną przyrodę terenów Speyside. Etykieta informuje o najważniejszych cechach produktu: objętości szkła, mocy alkoholu, typie trunku, wieku i rodzaju użytych beczek.

Dla laika i dla znawcy

Macallan Sherry Oak 12 Years Old to kultowa, szkocka whisky single malt zrodzona z zaangażowania gorzelników marki. Pysznie gładka, pełna bogactwa suszonych owoców i sherry, zrównoważona elementami drzewnymi, przyprawami i słodkim toffi. Opisany przez Paula Paculta, znanego międzynarodowego krytyka whisky, w książce Kindred Spirits jako „po prostu najlepszy 12-letni single malt w okolicy”. Pozycja dla fanów single maltów starzejących się w beczkach po sherry, dla wielbicieli marki Macallan, ale również dla początkujących.

Webstories Macallan

THE MACALLAN szkocki Single Malt

10 największych właścicieli szkockich gorzelni

Informacje szczegółowe