Flagowa edycja

15-letnia edycja Redbreast to wysoce ceniona irlandzka whiskey typu single pot still, która jest destylowana wyłącznie z mieszanki słodowanego i niesłodowanego jęczmienia. Została wprowadzona na rynek jako edycja limitowana w 2005 roku, jednak jej popularność sprawiła, że na stałe zagościła w portfolio marki Redbreast. Whiskey ta dojrzewa przez 15 lat w kombinacji beczek po bourbonie oraz beczek po sherry, co nadało jej głęboki, złożony smak. Butelkowana jest z mocą 46% alkoholu, bez filtracji na zimno, zachowując pełnię aromatów i smaków.

Irlandzka marka z drozdem

Historia marki Redbreast sięga XIX wieku, kiedy to w 1857 roku William Jameson & Co. z Dublina rozpoczęła produkcję whiskey. Kluczowym momentem dla marki była współpraca z firmą Gilbey's Wines & Spirits, rozpoczęta w 1903 roku, kiedy Gilbey zaczęła butelkować whiskey Jameson. W 1912 roku pojawiła się pierwsza whiskey pod marką "Redbreast", a jej nazwa nawiązywała do drozda, ptaka symbolicznego dla tego okresu. Whiskey Redbreast zyskała popularność, jednak w 1985 roku jej produkcja została wstrzymana. Na szczęście w 1991 roku Irish Distillers wznowiła produkcję Redbreast w destylarni Midleton, przywracając markę na rynek. W 2005 roku wprowadzono Redbreast 15 Years Old jako edycję limitowaną, a jej sukces sprawił, że pozostała w ofercie na stałe. Marka jest obecnie uznawana za jedną z najwyżej cenionych irlandzkich whiskey typu single pot still.

Dwa typy beczek i mieszanka jęczmienia

15-letni Redbreast o whiskey typu single pot still, czyli produkowana z mieszanki słodowanego i niesłodowanego jęczmienia, destylowana w tradycyjnych, miedzianych alembikach. Ten styl whiskey jest wyjątkowy dla Irlandii i charakteryzuje się bogatym, kremowym smakiem. Whiskey dojrzewa przez 15 lat w dwóch rodzajach beczek: po bourbonie, które nadają jej waniliowe i dębowe nuty oraz w beczkach po sherry Oloroso z europejskiego dębu, które dostarczają bogatych, owocowych i orzechowych smaków.

Bursztynowa whiskey o nutach suszonych owoców i akcentach korzennych przypraw

W tej edycji beczki po sherry dodają głębi dzięki nutom rodzynek i śliwek, podczas gdy beczki po bourbonie wzbogacają whiskey o waniliowe, kremowe tony.

Barwa: bursztyn;

Aromat: złożony i bogaty, z nutami suszonych owoców (śliwki, figi), przypraw korzennych (gałka muszkatołowa, cynamon), a także wyczuwalnymi akcentami dębu, wanilii i toffi;

Smak: nuty owoców (jabłka, gruszki), orzechów, czekolady i przypraw;

Finisz: długi, z aksamitnymi nutami owoców, dębu, przypraw korzennych i odrobiną kakao;

Kolorowy ptak

Butelka 15-latka Redbreast zachowuje klasyczny wygląd marki. Jest wykonana z ciemnozielonego szkła z szeroką szyjką, a jej etykieta nawiązuje do charakterystycznego logo – drozda. Ptak pojawia się również na eleganckim pudełku w zielonym kolorze. Etykieta w stonowanej kolorystyce podkreśla prestiż trunku, informując o 15-letnim okresie dojrzewania oraz mocy alkoholu wynoszącej 46%. Dbałość o detale, jak wykończenie etykiety i korka, nadaje butelce elegancki wygląd.

Z wodą lub bez, ale na pewno w kieliszku o kształcie tulipana

Do degustacji najlepiej użyć kieliszka typu tulipanowego, który pozwala lepiej uchwycić aromaty whiskey. Przed pierwszym łykiem warto zanurzyć nos w kieliszku, aby docenić bogactwo zapachu: nuty suszonych owoców, przypraw i dębu. Należy powoli kosztować whiskey, aby pozwolić jej rozwinąć się na podniebieniu. Skoncentruj się na warstwach smakowych – od owocowych nut sherry po waniliowo-karmelowe tony bourbona. Można dodać kilka kropel wody, aby wydobyć subtelniejsze smaki, jednak whiskey o mocy 46% nie wymaga tego.

Dojrzały, głęboki smak idealny dla konesera

Oto idealna whiskey dla osób poszukujących głębokiego, dojrzałego smaku i wielowymiarowego profilu. Przeznaczona jest dla doświadczonych miłośników whiskey, którzy cenią bogactwo smakowe pochodzące z długiego okresu dojrzewania w różnych beczkach. Świetnie sprawdzi się jako prezent dla koneserów lub dla osób, które chcą rozszerzyć swoją kolekcję o wyjątkową, irlandzką whiskey premium.

Informacje szczegółowe