Dlaczego warto kupić whisky Caol Ila Distillers Edition 2009 / 2021 Moscatel Cask Finish 43% 0,7L?

1. W latach 1972-1974 CaolIla została zamknięta, zburzona i odbudowana tak, by móc znacząco zwiększyć swą produkcję (liczba alembików wzrosła z 2 do 6)
2. Debiutowała w 2021 roku
3. Elegancka, harmonijna, sporo dymu, torfu, ziemi, wędzonki, solanki, do tego melon, cytrusy, jabłka, gruszki, białe owoce, toffi, miód, wanilia, orzechy, zioła, kwiaty, herbata, dąb i lekko pikantne przyprawy
4. Stworzona z destylatów torfowych z 2009 roku, które starzone były w beczkach po Bourbonie, finiszowane w beczkach po słodkim winie ze szczepu Moscatel oraz zabutelkowane w 2021 roku
5. Butelkowana z mocą alkoholu 43% ABV
6. Jest to whisky z serii „Distillers Edition” (seria obejmująca kilka gorzelni z portfela Diageo, wydawana rokrocznie, limitowana w obrębie rocznika i zawsze finiszowana w dodatkowej beczce)

Wyrażenie prosto z beczek po winie Moscatel

Caol Ila Distillers Edition to niezwykła szkocka whisky single malt pochodząca z renomowanej destylarni Islay. Butelkowane z mocą 43% w butelce o pojemności 0,7 litra wyrażenie to zostało wydestylowane w 2009 roku i przeszło drugie dojrzewanie w beczkach po winie Moscatel przed butelkowaniem w 2021 roku. To dodatkowe wykończenie beczki nadaje whisky wyjątkową słodycz i złożoność, doskonale uzupełniając styl prosto z surowej wyspy.

Destylarnia, która odzwierciedla wyjątkowy charakter wyspy Islay

Założona w 1846 roku przez Hectora Hendersona na malowniczej wyspie Islay destylarnia Caol Ila to dziś jeden z głównych graczy na scenie whisky. Położona na tle Sound of Islay destylarnia słynie z typowo torfowego charakteru, który oddaje ducha wyspy. Pomimo wzlotów i upadków branży whisky, Caol Ila zachowała swoje dziedzictwo, łącząc tradycyjne rzemiosło ze współczesnymi praktykami. Dziś jest wzorem jakości, produkując wyjątkowe single malty, które odzwierciedlają bogate dziedzictwo i niepowtarzalny charakter Islay.

Dwukrotna destylacja i dębowe beczki

Produkcja Caol Ila Distillers Edition 2009/2021 odbywa się zgodnie ze skrupulatnym i uświęconym tradycją procesem, który zapewnia najwyższą jakość. Podróż zaczyna się od starannie wyselekcjonowanego słodu jęczmiennego, który poddawany jest precyzyjnemu procesowi zacierania w celu wydobycia cukrów fermentujących. Ta słodka ciecz, zwana brzeczką, jest następnie przelewana do tradycyjnych drewnianych zbiorników, gdzie ulega fermentacji. Kolejnym istotnym etapem jest destylacja. Caol Ila wykorzystuje wysokie, smukłe, miedziane alembiki, które są niezbędne do udoskonalenia trunku i nadania mu charakterystycznej gładkości i czystości. Destylacja odbywa się dwukrotnie. Po destylacji whisky początkowo dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu, co nadaje jej podstawowy charakter. W przypadku Distillers Edition dodatkowa faza dojrzewania odbywa się w beczkach po winie Moscatel. To wtórne wykończenie beczki wzbogaca whisky, nadając jej wyjątkową słodycz i złożoność.

Torf i słodkie rodzynki

To wyrażenie jest świadectwem wiedzy Caol Ila w tworzeniu dobrze zbilansowanych, złożonych whisky, które zachwycają zmysły.

• Barwa: soczysty, żywy bursztyn;

• Aromat: kusząca mieszanka torfowego dymu, suszonych owoców i odrobiny miodowej słodyczy;

• Smak: harmonijna mieszanka bogatego dymu torfowego, słodkich rodzynek, wanilii i nuty cytrusów;

• Finisz: długi i gładki, pozostawiając przyjemną, utrzymującą się słodycz przeplataną delikatnymi nutami dymu;

Połącz whisky z gorzką czekoladą

Aby właściwie cieszyć się Caol Ila Distillers Edition 2009/2021, wlej niewielką miarkę do kieliszka Glencairn i ciesz się jego bogatym złotym kolorem. Delikatnie wiruj, aby uwolnić aromaty, i wdychaj głęboko, aby delektować się równowagą dymu torfowego, suszonych owoców i miodowej słodyczy. Wypij mały łyk, pozwalając, aby whisky pokryła Twoje podniebienie, zauważając początkowe uderzenie bogatego dymu torfowego, po którym następują warstwy słodyczy, w tym rodzynki, wanilia i nuta cytrusów. Rozważ dodanie kilku kropel wody, aby wydobyć dodatkowe smaki. Delektuj się długim, gładkim finiszem, odzwierciedlającym utrzymującą się słodycz i delikatne nuty dymu, a dla lepszego wrażenia połącz whisky z łagodnymi serami lub gorzką czekoladą.

Elegancki design i ciemne tło

Butelka whisky z Islay prezentuje wyrafinowany i elegancki design, pasujący do jej wyróżniającej się zawartości. Sama butelka jest wysoka i smukła, wykonana z ciemnozielonego szkła, subtelnie nawiązująca do bogatej i złożonej whisky znajdującej się w jej wnętrzu. Etykieta została starannie zaprojektowana w ciemnej barwie, uzupełnionej złotym i białym tekstem. Detale vintage, wyraźnie informujące o destylacji w 2009 roku i butelkowaniu w 2021 roku, podkreślają jego najwyższą jakość. Butelka jest wykończona elegancką czarną nakrętką i skrywa się w pudełku z wyspiarskim wybrzeżem w tle.

Single malt na specjalne okazje i dla stęsknionych wyrafinowanego stylu

Caol Ila Distillers Edition jest idealna dla entuzjastów i koneserów whisky, którzy doceniają bogaty, dymny charakter whisky z Islay w połączeniu z niuansową słodyczą wykończenia w beczce Moscatel. To idealny dram dla tych, którzy lubią odkrywać złożone profile smakowe i szukają wyrafinowanego trunku, który równoważy tradycję z innowacją. Whisky ta jest również doskonałym wyborem dla kolekcjonerów i miłośników, którzy chcą dodać do swojej kolekcji niepowtarzalny i wysokiej jakości wyraz, a także dla każdego, kto ceni starannie wykonany, najwyższej jakości single malt na specjalne okazje.

Webstories Caol Ila

Caol Ila. Największa na Islay

Informacje szczegółowe