CAOL ILA 15Y UNPEATED 61,5% 0,7L

CAOL ILA15YSzkocjaSingle Malt
zdjęcie produktu CAOL ILA 15Y UNPEATED 61,5% 0,7L

cena: 499.00 zł
DOSTĘPNOŚĆ 25 sztukCZAS WYSYŁKI do 48 godzinBRANDCAOL ILA
YEAR15Y
VOL%61.5
POJEMNOŚĆ0.7L
KRAJSzkocja
RODZAJSingle Malt
NA OKAZJEHigher expectations

Nietorfowy single malt

Caol Ila, w gaelickim ‘cieśnina Islay’ to największa destylarnia na wyspie Islay. Obecnie należy do koncernu Diaego. 15-letnia edycja Caol Ila Unpeated (nietorfowa) zabutelkowana została w mocy beczki (cask strenght) - 61.5%.

Typ produktu i jego pochodzenie

Destylarnia Caol Ila została zbudowana w 1846 roku w pobliżu zatoki Port Askaig przez Hectora Hendersona – w przeszłości osobę zaangażowaną w produkcję i sprzedaż whisky z destylarni Littlemill w Lowland. Destylarnia na przestrzeni lat wielokrotnie zmieniała swoich właścicieli, m.in. w 1854 przeszła w ręce Normana Buchanana (właściciela destylarni Jura), a w 1871 roku funkcję Master Distillera sprawował Duncan Johnston (członek rodziny Johnstonów, zaangażowanej w działalność innej destylarni na wyspie Islay – Laphroaig). W trakcie II Wojny Światowej (lata 1942-45), z powodu ograniczeń w ilości dostarczanego do destylarni jęczmienia, produkcja whisky została zawieszona. Po tym okresie destylarnia wznowiła działalność i pracowała nieprzerwanie do roku 1972, kiedy rozpoczęto jej przebudowę, trwającą dwa lata. Istniejące dotychczas zabudowania zostały zburzone i zastąpione nowymi, znacznie większymi budynkami, zaprojektowanymi przez Georga Leslie Darge’a. Nowe obiekty mimo, iż wzniesione od podstaw, utrzymane zostały w dawnym stylu. Co istotne, przebudowa pozwoliła na znaczne zwiększenie mocy przerobowych destylarni – liczbę alembików zwiększono trzykrotnie – z 2 do 6.

Proces technologiczny

Obecnie destylarnia Caol Ila osiąga wydajność 6,5 mln litrów destylatu, co czyni ją największą destylarnią na wyspie. Warto zaznaczyć, iż destylarnia wykorzystuje taką samą kombinację słodu jak Lagavulin, jednakże charakter destylatu Caol Ila jest znacznie łagodniejszy, bardziej floralny. Jej delikatniejszy ton, uzyskiwany jest poprzez znacznie niższy poziom wypełnienia alembika w trakcie destylacji. Alembik wypełniany jest w zaledwie jednej trzeciej pojemności, co pozwala na zwiększenie tzw. refluksu, dzięki któremu część skroplonej pary wraca ponownie do alembika i jest dalej oczyszczana.

Destylarnia Caol Ila korzysta głównie z beczek po bourbonie, jednakże wykorzystuje również inne dostępne beczki. Ciekawostką jest również oferowana w limitowanych edycjach, whisky Caol Ila nietorfowa. Z racji swojego łagodnego – jak na przedstawicielkę Islay – charakteru, whisky z Caol Ila jest składnikiem wielu whisky mieszanych (blended), m.in. Johnnie Walker oraz Black Bottle. Aktualnie na rynku znajduje się wiele edycji pochodzących zarówno z oficjalnej dystrybucji, jak i z oferty niezależnych bottlerów.

Caol Ila w wydaniu 15-letnim unpeated, swoją premierę miała w 2016 roku, kiedy weszła w skład serii Diaego Special Releases (DSR). Wykorzystany tu destylat tworzony byłw dwóch rodzajach beczek – beczkach typu hogshead z dębu amerykańskiego oraz beczkach typu butt wykonanych z dębu europejskiego, przez okres minimum 15 lat.

Nota degustacyjna

Kolor: słomkowy

Zapach: Bardzo świeży, lekko medyczny, wyraźnie miętowy. W zapachu dominują owoce – zielone jabłka, grapefruit, skórka cytryny.

Smak: w pierwszym uderzeniu dość agresywny, lekko alkoholowy (61.5%), przechodzący w stronę słodyczy – krówki, toffi, brązowego cukru. Na drugim planie grapefruit, delikatna pieprzność.

Finisz: średniej długości, pieprzno-dębowy z odległym echem owoców.

Najlepiej pić z odrobiną wody

15-letnią Caol Ila Unpeated, z racji jej wysokiej mocy, najlepiej degustować z odrobiną wody, w towarzystwie prostych, słonych przekąsek.

Opis butelki / opakowania

Konwencjonalna, przezroczysta butelka, z prostą brązową etykietą, zapakowana w charakterystyczny dla Caol Ila kartonik.

Dla konesera

15 letnia, nietorfowa Caol Ila to bardzo ciekawa whisky, nie bez powodu włączona do prestiżowej serii Diaego Special Releases. To trunek, jak na tę destylarnię bardzo nietypowy – ukazujący jej niecodzienne, pozbawione torfu oblicze. Na korzyść edycji przemawia również fakt, iż nie została rozcieńczona, dzięki czemu zachowała pełnie smaków i aromatów. Warto spróbować i poznać jej wyjątkowy charakter.

Podobne whisky

zdjęcie produktu CAOL ILA 18Y 43% 0,7LCAOL ILA 18Y 43% 0,7LCAOL ILA | 18Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera549.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA 18Y 59,8% 0,7LCAOL ILA 18Y 59,8% 0,7LCAOL ILA | 18Y | 59.8 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera699.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA DISTILLERS EDITION 2006/2018 43% 0,7LCAOL ILA DISTILLERS EDITION 2006/2018 43% 0,7LCAOL ILA | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations329.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA 12Y 43% 0,7LCAOL ILA 12Y 43% 0,7LCAOL ILA | 12Y | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Dymne i torfowe179.00 zł |
zdjęcie produktu CAOL ILA MOCH 43% 0,7LCAOL ILA MOCH 43% 0,7LCAOL ILA | 43 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram265.00 zł |

Promowane whisky

zdjęcie produktu ABERLOUR 12Y DOUBLE CASK 40% 0,7L + SZKLANKIABERLOUR 12Y DOUBLE CASK 40% 0,7L + SZKLANKIABERLOUR | 12Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Na prezent | Black Week189.00 zł |
zdjęcie produktu CHIVAS REGAL 12Y 40% 0,7L SZKLANKICHIVAS REGAL 12Y 40% 0,7L SZKLANKICHIVAS REGAL | 12Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Blended | Na prezent | Dobrze znane | Black Week109.00 zł |
zdjęcie produktu ARDBEG 10Y 46% 0,7LARDBEG 10Y 46% 0,7LARDBEG | 10Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Dymne i torfowe239.00 zł |
zdjęcie produktu GLENROTHES 10 Y + 2xSZKŁO 40% 0,7LGLENROTHES 10 Y + 2xSZKŁO 40% 0,7LGLENROTHES | 10Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Na prezent247.00 zł |
zdjęcie produktu BLACK BULL 12Y 50% 0,7LBLACK BULL 12Y 50% 0,7LBLACK BULL | 12Y | 50 | 0.7L | Szkocja | Blended | Higher expectations156.00 zł |
zdjęcie produktu JAMESON 40% 0,7LJAMESON 40% 0,7LJAMESON | 40 | 0.7L | Irlandia | Blended | Dobrze znane | Black Week60.99 zł |
zdjęcie produktu AUCHENTOSHAN AMERICAN OAK 40% 0,7L GBAUCHENTOSHAN AMERICAN OAK 40% 0,7L GBAUCHENTOSHAN | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt99.00 zł |
zdjęcie produktu SPEYBURN "BRADAN ORACH" 40% 0,7SPEYBURN "BRADAN ORACH" 40% 0,7SPEYBURN | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dobrze znane | Black Week79.90 zł |
zdjęcie produktu BALBLAIR 25Y 46% 0,7LBALBLAIR 25Y 46% 0,7LBALBLAIR | 25Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Dla konesera1980.00 zł |

Opinie

Strefa Klienta

Mapa SerwisuArtykuły o whisky

Informacje

Regulamin PlatformyRegulamin PełnomocnictwaPolityka prywatnościKlauzula informacyjna RODOOdstąpienie od umowy

Kontakt

biuro@kukunawa.pl FacebookKontaktO nas