Dlaczego warto kupić whisky Caol Ila Distillers Edition 2006 / 2017 Moscatel Cask Finish 43% 0,7L?

1. Nazwa CaolIlaodnosi się do gaelickiej nazwy cieśniny Sound of Islay, oddzielającej Islay od Jury (Caol – dźwięk, Ila – zniekształcone Islay)
2. Debiutowała w 2017 roku
3. Pełna, gładka, wielowątkowa, oprócz dymu, torfu, wędzonki, akcentów morskich, trawiastych i oleistych oraz cytrusów także jabłka, morele, brzoskwinie, miód, wanilia, nieco dębu, herbaty, ziół i przypraw
4. Stworzona z destylatów torfowych z 2006 roku, które starzone były w beczkach po Bourbonie, finiszowane w beczkach po słodkim winie ze szczepu Moscatel oraz zabutelkowane w 2017 roku
5. Butelkowana z mocą alkoholu 43% ABV
6. Jest to whisky z serii „Distillers Edition” (seria obejmująca kilka gorzelni z portfela Diageo, wydawana rokrocznie, limitowana w obrębie rocznika i zawsze finiszowana w dodatkowej beczce)

Beczki po winie Moscatel dodają whisky złożoności

Caol Ila Distillers Edition z 2006 roku, butelkowana w 2017 roku z mocą 43% w formacie 0,7 litra, to wybitne wydanie słynnej destylarni z wyspy Islay. To wyrażenie ukazuje umiejętność Caol Ila w łączeniu charakterystycznego dymnego profilu z unikalnym wpływem wykończenia beczki. Po początkowym dojrzewaniu w tradycyjnych beczkach z amerykańskiego dębu, whisky ta jest dalej dojrzewana w beczkach po winie Moscatel, które dodają dodatkowych warstw słodyczy i złożoności.

Caol Ila przetrwała nie jedną burzę

Destylarnia Caol Ila, założona w 1846 roku przez Hectora Hendersona, wytwarzała torfową magię, zanim większość z nas miała okazję spróbować whisky. Przez lata przetrwała niejedną burzę – zarówno dosłowną, jak i metaforyczną – nie tracąc ani chwili. Caol Ila jest jak stary mądry mędrzec whisky z Islay, łączący starożytne sekrety z odrobiną nowoczesnego stylu, dzięki czemu każda ich ekspresja jest bogata i dymna. Dzięki swojej bogatej przeszłości i niezachwianemu zaangażowaniu w jakość, Caol Ila jest wyborem dla tych, którzy pragną emocji. To odpowiednik znoszonej skórzanej kurtki: whisky Caol Ila jest ponadczasowa i klasyczna!

Jakość i kunszt

W destylarni Caol Ila wytwarzanie słynnych whisky torfowych to połączenie skrupulatnej tradycji i nowoczesnej finezji. Proces rozpoczyna się od najwyższej jakości słodu jęczmiennego, który jest rozgniatany i łączony z gorącą wodą w celu uzyskania słodkiej brzeczki. Sercem produkcji jest proces destylacji, podczas którego sfermentowana ciecz jest najpierw destylowana w wysokich, smukłych miedzianych gorzelniach, w celu uzyskania wina o niskiej zawartości. Dojrzewanie odbywa się w starannie dobranych beczkach, które dodają whisky całej gamy smaków. Efektem końcowym jest whisky, która elegancko łączy intensywny dym torfowy z bogatymi, dopracowanymi smakami, odzwierciedlając zaangażowanie Caol Ila w jakość i kunszt.

Nuty cytrusów, subtelna słodycz i dymne ciepło

To wyrażenie jest świadectwem mistrzostwa Caol Ili zarówno w zakresie tradycyjnych, jak i innowacyjnych technik dojrzewania, oferując wyrafinowany i zapadający w pamięć zestaw smaków i aromatów.

• Barwa: złocisto-bursztynowa;

• Aromat: urzekająca mieszanka dymnego torfu, suszonych owoców, miodu i nut cytrusów;

• Smak: harmonijne połączenie bogatych, torfowych smaków ze słodkimi nutami rodzynek i wanilii, z nutą czekolady pochodzącej z beczki po winie;

• Finisz: gładki i trwały, pozostawiając subtelną słodycz i delikatne dymne ciepło;

Pozostaw whisky na podniebieniu

Aby delektować się Caol Ila Distillers Edition z 2006 roku, wlej małą miarkę do szklanki Glencairn lub podobnego kieliszka do whisky, aby docenić jej bogaty bursztynowy kolor. Delikatnie zawiruj płynem, aby uwolnić aromaty, a następnie wdychaj głęboko, aby cieszyć się zrównoważonymi nutami wędzonego torfu, suszonych owoców i miodu. Popijaj whisky czystą, aby w pełni doświadczyć złożonej gry smaków, lub dodaj kilka kropli wody, aby otworzyć dodatkowe warstwy słodyczy i subtelnych cytrusów. Pozwól whisky pozostać na podniebieniu, aby docenić jej gładki, słodki i dymny finisz.

Wyrafinowana i elegancka

Butelka Caol Ila Distillers Edition 2006/2017 charakteryzuje się wyrafinowanym i klasycznym designem. Zwraca uwagę eleganckim, ciemnym szkłem o ciepłym bursztynowym odcieniu, który nawiązuje do bogatej whisky znajdującej się w środku. Etykieta jest prosta, z ciemnym tłem i złotym i białym tekstem, co nadaje jej wyrafinowany i dopracowany wygląd. Detale w stylu vintage są wyraźnie widoczne, podkreślając najwyższą jakość butelki. Całość wykończona subtelną czarną nakrętką jest ponadczasowa i dyskretna, doskonale odzwierciedlając wysoki poziom zawartej w butelce whisky. Do tego mamy pudełko z widokiem na wybrzeże Islay.

Dla lubiących balans

Caol Ila Distillers Edition, butelkowana z 2017 roku jest idealna dla miłośników i entuzjastów whisky, którzy doceniają misterny taniec pomiędzy intensywnym dymem torfowym i niuansami z beczki. To ekspresja idealna dla tych, którzy lubią wyrafinowaną whisky z Islay z odrobiną słodyczy i złożoności. To wyrażenie jest doskonałym wyborem dla koneserów, którzy cenią zarówno tradycyjne profile dymu, jak i wyrafinowane warstwy dodane przez leżakowanie w beczkach po winie Moscatel. Pasuje również do kolekcjonerów i osób poszukujących wszechstronnego, eleganckiego trunku.

Webstories Caol Ila

Caol Ila. Największa na Islay

Informacje szczegółowe