Torf i elementy z beczek po winie Moscatel

Caol Ila Distillers Edition Moscatel to specjalne wydanie destylarni Caol Ila Distillery, znanej z innowacyjnych technik wykańczania whisky. Ta edycja podkreśla klasyczny torfowy styl destylarni, wzbogacony wtórnym dojrzewaniem w beczkach po winie Moscatel.

Nowoczesne metody produkcji i tradycja w jednym

Destylarnia Caol Ila, założona w 1846 roku przez Hectora Hendersona na Islay, znana jest z torfowych whisky single malt. Początkowo borykała się z problemami finansowymi, kilkakrotnie zmieniała właścicieli, zanim w 1863 r. została przejęta przez Bulloch Lade & Co., co doprowadziło do znacznego rozwoju. W 1972 roku destylarnia przeszła gruntowną przebudowę, unowocześniając swoje obiekty przy jednoczesnym zachowaniu tradycyjnych metod produkcji. Ta modernizacja zwiększyła jej moce produkcyjne, czyniąc Caol Ila jedną z największych destylarni na Islay. W ostatnich dziesięcioleciach Caol Ila skupiła się bardziej na whisky single malt, włączając specjalne wydania, takie jak Distillers Edition wykończone w beczkach po winie Moscatel. Destylarnia uczestniczy także w inicjatywach na rzecz zrównoważonego rozwoju prowadzonych przez jej obecnego właściciela, Diageo.

Finisz w beczach po hiszpańskim winie

Podobnie jak standardowe wydania Caol Ila, edycja Distillers Edition z finiszem w beczkach po winie Moscatel zachowuje charakterystyczny dla destylarni torfowy i dymny charakter, będący centralnym elementem jej tożsamości. Po wstępnym dojrzewaniu w tradycyjnych beczkach z amerykańskiego dębu, whisky poddawana jest wtórnemu starzeniu w beczkach po winie. Moscatel, słodkie, wzmocnione wino z Hiszpanii, znane jest z bogatego i owocowego profilu. Takie wykończenie nadaje dodatkowe warstwy smakowe, tworząc wyjątkową równowagę pomiędzy dymem i słodyczą.

Torf z owocami

Caol Ila Distillers Edition Moscatel to wyjątkowy trunek, ukazujący zdolność destylarni do innowacji w ramach tradycji whisky torfowej.

Barwa: ciemna;

Aromat: dym ze słodkimi nutami rodzynek, suszonych owoców i miodu;

Smak: dym torfowy uzupełniają słodkie, owocowe nuty moreli, sułtanek i skórki pomarańczowej;

Finisz: rozgrzewający, z dymem torfowym utrzymującym się obok słodyczy;

Woda połączy owocowy charakter z nutami dymu

Whisky od Caol Ila najlepiej smakuje w stanie czystym. Takie serwowanie pozwala docenić skomplikowaną równowagę pomiędzy wpływami dymu i słodkiego wina. Dodanie kilku kropli wody może pomóc otworzyć smaki, zmiękczyć torf i wzmocnić owocowość. Użyj kieliszka Glencairn lub dowolnego kieliszka do whisky w kształcie tulipana, aby skoncentrować aromaty i poprawić doznania smakowe.

Grafika na opakowaniu, przyciemniona butla

Butelka whisky Caol Ila została zaprojektowana tak, aby odzwierciedlać jakość i dziedzictwo destylarni. Butelka ma klasyczny, smukły kształt z lekko zwężającą się szyjką. Szkło butli jest przyciemnione. Projekt etykiety jest elgancki i dyskretny, z naciskiem na prostotę i przejrzystość. Dominuje czerń i złociste elementy. Opakowanie zazwyczaj odzwierciedla elementy projektu butelki i dostarcza dodatkowych informacji o whisky – tym razem zdecydowano się umieścić na nim grafikę prezentującą budynku destylarni z wybrzeżem Islay w tle.

Cenny dodatek dla kolekcjonera

Wykończenie whisky w beczkach Moscatel dodaje wyjątkowego wymiaru, czyniąc ją intrygującym i przyjemnym wyborem zarówno dla entuzjastów Caol Ila, jak i tych, którzy badają wzajemne oddziaływanie wpływów torfu i słodkiego wina. Ta edycja, często będąca częścią limitowanych wydań, jest cennym dodatkiem do każdej kolekcji whisky.

Informacje szczegółowe