Destylarnia ze Speyside i beczki po porto

Współpraca marki Cooper's Choice, będącej własnością Vintage Malt Whisky Company, z destylarnią Mannochmore zaowocowała wyjątkową ekspresją, destylowaną w 2011 roku i dojrzewającą 11 lat, a następnie wypuszczoną w liczbie 600 butelek. Finisz procesu maturacji odbył się w beczkach po porto. To doskonała propozycja dla koneserów, którzy cenią sobie nietypowe i złożone doznania smakowe. Połączenie klasycznej whisky z regionu Speyside z owocowym wpływem porto tworzy bogaty, wielowarstwowy trunek. Wysoka zawartość alkoholu daje możliwość odkrywania pełni smaków, a jednocześnie zachowuje intensywny charakter tej wyjątkowej whisky. Istotną informacją dla wielu smakoszy będzie fakt, że whisky jest niefiltrowana na zimno i niebarwiona.

Mistrzowie niezależnego butelkowania

Cooper's Choice to renomowana marka whisky, specjalizująca się w selekcji i butelkowaniu limitowanych edycji single maltów oraz innych rzadkich trunków. Marka należy do niezależnego bottlera – Vintage Malt Whisky Company, który działa od 1992 roku. Niezależni bottlerzy, tacy jak Cooper's Choice, nie produkują własnej whisky, ale wybierają beczki z różnych destylarni, dojrzewają je i butelkują pod własną marką. Tym razem brand zdecydował się na współpracę z destylarnią Mannochmore. To szkocka destylarnia z regionu Speyside, założona w 1971 roku. Jest mniej znana niż niektóre inne gorzelnie w regionie, ale cieszy się uznaniem za produkcję wysokiej jakości whisky, często używanych do blendów. Od czasu do czasu wydaje również limitowane edycje single maltów, które zaskakują swoją charakterystyką.

Moc beczki i finisz

Zawartość alkoholu na poziomie 51.5% klasyfikuje tę whisky jako „cask strength”, czyli whisky butelkowaną bez rozcieńczania wodą. Taka moc sprawia, że trunek zachowuje pełnię aromatów. Na nosie wyczuwalne będą intensywne nuty czerwonych owoców, fig, rodzynek, oraz przypraw, a także typowe dla Speyside kwiatowe i owocowe akcenty. Końcowe dojrzewanie w beczkach po porto nadaje whisky dodatkową złożoność i głębię. Porto, słodkie wzmacniane wino, wpływa na whisky, wzbogacając ją o nuty czerwonych owoców, takich jak maliny, wiśnie czy śliwki. Proces ten balansuje bogate smaki słodkiego alkoholu z naturalną dymnością i wytrawną strukturą whisky.

Ciemna czekolada i rodzynki

Whisky spędziła 11 lat dojrzewając, z czego końcowy etap odbył się w beczkach po porto. Taki proces dojrzewania nadaje trunkowi wyjątkowe nuty owocowe i słodkie, charakterystyczne dla beczek po winie porto.

Barwa: złocista;

Aromat: rodzynki i żurawina, ciemna czekolada;

Smak: korzenne przyprawy z wanilią i kremowym dębem;

Finisz: długi i rozgrzejwający;

Klasyka i minimalizm

Butelka whisky Cooper's Choice będąca efektem współpracy z destylarnią Mannochmorema charakterystyczny wygląd, typowy dla edycji. Cechuje ją klasyczny, prosty kształt z szerokimi ramionami, który jest popularny wśród wielu producentów whisky. Jest solidna i elegancka, co podkreśla wysoką jakość trunku. Szkło jest przezroczyste, co pozwala podziwiać głęboki, rubinowy odcień whisky, uzyskany dzięki dojrzewaniu w beczkach po porto. Etykieta na froncie butelki jest utrzymana w minimalistycznym, klasycznym stylu. Informacje są czytelnie podane, z nazwą whisky, rokiem destylacji i wiekiem. Whisky jest sprzedawana w kartonowym opakowaniu.

Z odrobiną wody i deserem

Whisky o tak wysokiej zawartości alkoholu często zyskuje na smaku, gdy dodasz do niej odrobinę wody. Woda otworzy aromaty i smaki, łagodząc nieco alkoholowy „cios”, który może dominować przy pierwszym łyku. Zacznij od kilku kropli lub pół łyżeczki, a następnie możesz dostosować ilość wody do swoich preferencji. To pozwoli odkryć nowe warstwy smakowe, zwłaszcza delikatniejsze nuty owoców i przypraw. Whisky taka jak ta, z owocowym wykończeniem po beczkach porto, idealnie nadaje się do spokojnej degustacji po posiłku lub w trakcie wieczoru w gronie przyjaciół. Może być również świetnym dodatkiem do deserów, szczególnie czekoladowych lub owocowych, które podkreślą jej smak.

Dla smakosza i konesera

Whisky sygnowane marką Cooper's Choice są wysoko cenione przez koneserów za swoje unikalne cechy i często niestandardowe podejście do klasycznych smaków. Dzięki temu marka zdobyła reputację dostarczającej jedne z najbardziej interesujących i rzadkich wydań na rynku. Ich whisky są dostępne w wyselekcjonowanych sklepach, a także często spotykane na aukcjach dla kolekcjonerów. Wydanie dojrzewające 11 lat i finiszujące w beczkach po porto z pewnością musi znaleźć się na półce prawdziwego smakosza.

Informacje szczegółowe