FLAMING PIG BLACK CASK 40% 0,7L GLASS PACK

Dlaczego warto kupić whisky Flaming Pig Black zestaw ze szklankami?

1. Produkowana w Dublinie (dzielnica Liberties) przez Malones Whiskey Company
2. Nazwa odnosi się do wielkiego pożaru whisky i przypraw (ok. 5 tysięcy beczek) 18.06. 1875 roku, kiedy to płonąca whisky zagrażała życiu mieszkańców, a kwik wystraszonych świń ostrzegł ich przed niebezpieczeństwem
3. Debiutowała w 2014 roku
4. Słodko-dębowa z dymnymi akcentami
5. Stworzona ze zbożowych i słodowych destylatów (wiek od 4 do 10 lat) pochodzących z West Cork Distillers
6. Finiszowana w beczkach po bourbonie (first fill) po ponownym wypaleniu
7. Świetna jako alternatywa dla Tennessee Whiskey
8. Idealny zestaw na prezent

Przydymiona irlandzka whisky

Flaming Pig Black Cask to irlandzka whisky, której destylaty single malt i zbożowe dojrzewają od 4 do 10 lat. Trunek ma delikatny charakter, a wytrawny finisz przykuję uwagę nawet największego znawcy tego typu trunków. Miksturę wzbogaca ostry dodatek dymu, obecny dzięki użyciu intensywnie zwęglonych beczek. Podobnie jak niektóre bourbony, whisky czerpie z beczki dymny posmak (stąd „czarna beczka” w nazwie), a nie torfuje słodowanego jęczmienia. Nuty wanilii i orzecha włoskiego na podniebieniu oraz karmelowe, pieprzne i dębowe akcenty w nosie zachwycą swoją wielowymiarowością i finezją. Trunek został zabutelkowany z mocą 40% alkoholu.

Flaming Pig to pomysł irlandzkich przedsiębiorców Joey'a Shore'a i Flor Prendergast. Z ramienia firmy Malone’s Whiskey Co. wprowadzili na rynek whisky Flaming Pig Black Cask oraz jej siostrę - likierową whisky Flaming Pig Spiced Irish. Whisky jest produkowana w fabryce West Cork Distillers w Skibbereen. Nazwa whisky, Flaming Pig, została zainspirowana wielkim pożarem w 1875 roku, który objął magazyn whisky w dzielnicy Liberties w Dublinie. W tych czasach w tamtej okolicy hodowano ogromne ilości zwierząt, w tym świnie. Legenda głosi, że kiedy pojawił się ogień świnie zaczęły kwiczeć. Mieszkańcy, ostrzeżeni hałasem, wzięli pod pachę swój dobytek i uciekli zabierając po drodze tyle beczek trunku, ile się dało. W hołdzie dla bohaterskich świń narodziła się Flaming Pig.

Jak powstaje zacier whisky Flaming Pig?

Produkcja trunku w pierwszej kolejności wykorzystuje zacier jęczmienny oraz zbożowy. Zacier powstaje poprzez zalanie ziaren wodą na okres paru dni. W tym czasie roślina kiełkuje, a zawarta w niej skrobia rozkłada się na cukry proste i złożone. Później odbywa się suszenie ziarna, które hamuje jego rozrost w odpowiednim momencie. Następnie dochodzi do mielenia i zacierania. Zacieranie polega na umieszczeniu powstałego wytworu w kadziach zaciernych, w celu rozpuszczenia skrobi.

Dojrzewanie w zwęglonych beczkach po bourbonie

Kolejnym krokiem jest fermentacja. Podczas tego etapu zacier łączony jest z drożdżami i umieszczany w kadziach zaciernych, gdzie drożdże zmieniają cukier w alkohol w ciągu około 50 godzin. Później przychodzi pora na destylację, podczas której płyn rozdzielany jest na kilka warstw w alembikach, a tylko pewna jego część wykorzystywana będzie do wytworzenia właściwego trunku. Master Distiller podejmuje decyzję o rozpoczęciu butelkowania. Płyn ląduje w beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie z ponownego napełnienia. Destylaty single malt i zbożowe spędzają w beczce od czterech do dziesięciu lat. W czasie tym drewno dębu intensywnie pracuje i nadaje płynowi cudownych właściwości sensorycznych. Beczki te wcześniej są mocno węglone, co również wpływa na finalny smak i aromat irlandzkiej whisky.

Słodka, głęboka whisky o dymnym nutach

Ciekawa propozycja irlandzkiej destylarni oferuje słodkie i dębowe nuty smakowe oraz aromatyczne. Maturacja trunku w zwęglonych beczkach sprawia, że alkohol staje się bardziej wyrazisty i wzbogacony o akordy dymne.

Barwa: ciemno-złota, głęboka

Aromat: słodki, wanilia, karmel i prażony dąb, dym, akordy owocowe, jabłka i brzoskwinie;

Smak: łagodny i miękki, nuty wanilii i orzecha laskowego, dym, szarlotka i brzoskwinie w syropie, na końcu wytrawny;

Finisz: średniej długości, podkreśla nuty pieprzu oraz słodkie i łagodne akcenty w tle;

Z czym najlepiej smakuje Flaming Pig?

Whisky Flaming Pig można serwować na wiele sposób. Dla fanów trunków irlandzkich rekomendujemy testowanie alkoholu bez dodatków, za to w kieliszku do whisky lub szklanicy typu tumbler. Warto również pomyśleć o dodaniu paru kropli wody w celu otworzenia wachlarza smaków i aromatów jeszcze szerzej. Alkohol może być wykorzystywany również w wielu drinkach, nawet tych klasycznych jak Whisky Sour, Mint Julep czy Manhattan.

Butelka z charakterystyczną, łaciatą świnią na etykiecie

Flaming Pig Black Cask jest zamknięta w prostej i wydłużonej butelce. Produkt prezentuje czarno-białą etykietę, na której znajduje się ilustracja łaciatej, biegnącej świni z kilkoma domami z tyłu. Nie mogło zabraknąć daty historycznego pożaru – 18 czerwca 1875 roku. Etykieta informuje o najważniejszych rzeczach, w tym o facie, że trunek jest produkowany w małych partiach.

Utoń w słodyczy Flaming Pig!

Butelka Flaming Pig z pewnością przyciąga uwagę. Ciekawe będzie prezentować się na półce barowe wśród innych trunków – wyróżni ja oryginalna etykieta. Słodki trunek o nutach wanilii, karmelu, pieprzy i palonego dębu, to pozycja zarówno dla fanów ciekawych pozycji, ale też dla tych, którzy dopiero co wkraczają w bogaty świat złotych płynów. To zdecydowanie produkt z historią! Pozwoli spędzić miło jesienny i zimowy wieczór, kiedy za oknem szaleje zawierucha. Rozgrzeje i przeniesie zmysły w perfekcyjnie zbilansowany świat słodyczy i finezji smaków.

Informacje szczegółowe