WOLFBURN SMALL BATCH 204 46% 0,7L

Niewielkie wydanie whisky finiszującej w beczkach po winie z Madery

Małe serie wydane przez Wolfburn - Batch 204 - dojrzewały przez pięć lat w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia, a następnie wykończone zostały przez sześć miesięcy w świeżych beczkach typu hoghsheads po winie Madeira. Z tych beczek wyprodukowano zaledwie 5800 butelek butelkowanych z mocą 46% bogatej, słodkiej i łatwej do picia single malt whisky.

Destylarnia ze szkockiego kamienia

W 1821 William Smith założył destylarnię na obrzeżach Thurso. Swoją nazwę zawdzięcza źródle wody o tej samej nazwie, znajdującym w pobliżu posesji. Destylarnia zbudowana jest z twardych płyt lokalnego kamienia Caithness. Smith zainwestował dużo w destylarnię i szybko stał się głównym producentem whisky słodowej. Wolfburn był prowadzony przez rodzinę Smithów do 1850 roku. W 1872 roku opublikowano pierwszą mapę tego obszaru, z której wynikało, że gorzelnia popadła w ruinę. Przez następne lata destylarnia prawdopodobnie działała z przerwami. Nowy budynek gorzelni znajduje się w odległości krótkiego spaceru od starych budynków i został wybudowany w 2011 roku.

Analogowa destylarnia

Destylarnia produkuje około 125 000 litrów whisky rocznie na dwóch alembikach. Klasyka pod każdym względem, ponieważ przy produkcji stosuje się dużo pracy ręcznej. Jedyny komputer w produkcji jest podłączony do kadzi zaciernej i reguluje jej temperaturę – wszystko inne w Wolfburn jest analogowe. Beczki są znakowane ręcznie zamiast kodów kreskowych. Wśród nich jest wiele beczek po bourbonie, hogsheadach i takich klasykach jak beczki po sherry i porto czy beczki po Maderze. W przeciwieństwie do większości gorzelni Wolfburn ma nawet własną rozlewnię, w której butelkowanie i etykietowanie jest wykonywane przez zespół.

Z łyku na łyk bardziej wyrazista i dostępna

Partia 204 otwiera się bogatymi aromatami wina deserowego wzmocnionymi głęboką słodyczą. Na podniebieniu jest słodka i pełna – daj jej czas na rozwinięcie pełnej gamy smaków.

• Barwa: bursztyn;

• Aromat: słodki, wino deserowe i wanilia;

• Smak: czerwone owoce, orzechy laskowe i dąb;

• Finisz: pełen słodkich tonów, ślady miodu i toffi;

Whisky, która rozwija się z każdą sekundą

Kiedy już jedna z 5800 butelek trafi w Twoje ręce, ciesz się single maltem w odpowiedni sposób. To w końcu whisky z limitowanej kolekcji i z małych partii. Najlepiej smakuje bez dodatków. Można dodać również odrobinę wody dla wzmocnienia smaków i aromatów. Tej whisky trzeba dać czas, aby w spokoju mogła się przed nami otworzyć.

Skradający się zwierz i geometryczne kształty

Nieśmiertelne logo marki, czyli skradający się, dziki zwierz, również tutaj znalazł swoje miejsce. Mieści się na czarnej etykiecie o białych napisach, otoczonej ozdobną ramką. Na poniższej, mniejszej etykiecie, umieszczono najważniejsze informacje na temat trunku. Single malt z destylari Wolfburn czeka w zdobionym geometryczną grafiką pudełku.

Smakosze docenią każdy niuans

Wolfburn Small Batch 204 to whisky dla znawców i specjalistów. Doświadczeni smakosze będą w stanie docenić każdy niuans drzemiący w palecie smaków, wynikający z niezwykle dokładnie opracowanego sposobu produkcji i dobrze przemyślanych, konkretnych etapów. Single malt tworzony prawie w pełni siłą ludzkich rąk, który zachwyci akcentami soczystych owoców i słodu.

Webstories Wolfburn

WOLFBURN Historia wskrzeszenia

Limitowana, która nie zrujnuje portfela

Świetne whisky na prezent dla znawcy

Informacje szczegółowe