Autentyczna whisky z destylarni Aultmore

Ta pięcioletnia edycja z destylarni Aultmore, butelkowana przez niezależnego bottlera Duncan Taylor, ma w sobie świeżość, ale i zaskakującą intensywność smaku. Destylowana w 2008 roku i dojrzewana w beczkach z amerykańskiego dębu, zachwyca owocowymi i słodowymi nutami, a butelkowanie bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników sprawia, że jest w pełni autentyczna.

Duncan Taylor – mistrz selekcji

Jeśli nie kojarzysz marki Duncan Taylor, warto nadrobić zaległości. To jeden z najciekawszych niezależnych bottlerów w Szkocji, działający od 1938 roku. Ich seria Dimensions to prawdziwa gratka dla miłośników whisky – każda butelka pochodzi z wyjątkowej beczki, bez zbędnych ingerencji i upiększaczy. To whisky w najbardziej naturalnej formie, dokładnie taka, jaka powinna być.

Aultmore to destylarnia, o której nie mówi się tak często, jak o innych gwiazdach Speyside, ale to właśnie w tym tkwi jej urok. Założona w 1897 roku przez Alexandra Edwarda, od początku słynęła z wyjątkowo czystej i delikatnej whisky. Jednym z sekretów Aultmore jest woda – pochodzi z źródeł The Foggie Moss, które filtrują ją przez warstwy torfu, nadając trunkowi subtelną miękkość i lekkość.

5-letni single malt pełen smaku

Mogłoby się wydawać, że 5-letnia whisky to jeszcze „dziecko” w świecie single maltów, ale Aultmore z 2008 roku udowadnia, że młody wiek może iść w parze z charakterem. Amerykański dąb dodał jej subtelnej wanilii i miodowej słodyczy, ale nie przykrył owocowej świeżości, z której słynie Aultmore. Butelkowanie z mocą 46% sprawia, że smaki i aromaty są pełniejsze, a brak filtracji na zimno pozwala cieszyć się bogatą teksturą.

Pikanteria i owoce

• Barwa: jasne złoto;

• Aromat: świeże, zielone jabłka, gruszki, cytrusy, a do tego delikatna wanilia i miód;

• Smak: słodowe nuty z lekką kremowością, a potem pojawia się delikatna pikantność z beczki;

• Finisz: średniej długości, owocowy, z lekką ostrością przypraw;

Klasyka bez zbędnych ozdobników

5-letnia odsłona Duncan Taylor Dimensions Aultmore wygląda tak, jak powinna wyglądać dobra whisky: prosta, elegancka butelka, minimalistyczna etykieta z najważniejszymi informacjami. Do tego solidnna tuba, podkreślająca limitowany charakter edycji.

Warto zaopatrzyć się w odpowiedni kieliszek

Najlepiej degustować 5-letniego single malta w czystej postaci albo z odrobiną wody – ta whisky ma sporo do pokazania i warto dać jej przestrzeń na rozwinięcie aromatów. Kieliszek Glencairn będzie tu świetnym wyborem, bo pozwoli wydobyć pełnię jej owocowo-słodowych nut.

Zaskakująca propozycja

Jeśli lubisz whisky naturalne, bez zbędnych dodatków i filtracji, ta butelka jest dla Ciebie. To świetna opcja dla tych, którzy chcą poznać młodsze single malty i zobaczyć, jak potrafią zaskoczyć. Sprawdzi się zarówno jako whisky na spokojny wieczór, jak i jako prezent dla kogoś, kto ceni unikalne, niezależne edycje. Ta edycja że wiek to nie wszystko. Liczy się jakość beczki, destylacja i sposób butelkowania – a w tym przypadku wszystko zagrało idealnie. Jeśli masz okazję ją spróbować, nie wahaj się ani chwili.

Informacje szczegółowe