SPADE & BUSHEL 5Y AMARONE 45% 0,7L

Beczki po bourbonie i winie Amarone

5-letnia whiskey single malt prosto z Irlandii to trunek z limitowanej edycji firmy Connacht Whiskey Company. Spade & Bushel 5-Year-Old Amarone Cask początkowo dojrzewał w beczkach po bourbonie klasy premium przez 4 lata, a następnie finiszował w beczkach po winie Amarone z regionu Veneto we Włoszech. To limitowane wydanie – dram wyszedł w liczbie 1600 butelek – prezentuje winogronową stronę smaków, dąb i wanilię z miękką gałką muszkatołową i żurawiną na finiszu. Bądźmy gotowi na mnóstwo jęczmiennej słodyczy, która prześwituje przez warstwy złożoności. Prawdziwa uczta z mocą 45%!

Nadzieja dla irlandzkiej single malt whiskey

Connacht Whiskey Company Ltd. to szansa dla irlandzkiej whiskey. W pewnym momencie historii bursztynowego trunku, szkockie dramy wyparte zostały przez tradycyjną whisky ze Szkocji. W 2014 roku trzech Amerykanów i jeden Irlandczyk, pełni inspiracji i marzeń, postanowili spróbować przywrócić renomę whisky z Irlandii i otworzyli destylarnię w miejscu starej piekarni rodziny Duff, tuż nad brzegiem pięknej rzeki Moy w Mayo.

Potrójna destylacja i winny charakter

Whisky można produkować w kolumnie lub w destylatorze. Kolumny destylacyjne wykorzystują destylację ciągłą do oddzielenia alkoholu od innych składników, podczas gdy alembiki wymagają destylacji okresowej: oddzielanie i koncentrowanie alkoholu przy każdym przepływie przez alembik. W większości przypadków wystarczy destylacja w dwóch naczyniach, ale czasami destylatorzy wybierają trzecią – tak jest w przypadku większości destylacji w Irlandii, również w Connacht Distillery. Istotnym etapem dla pozycji Spade & Bushel 5-Year-Old Amarone Cask jest maturacja. Destylatorzy uważnie monitorują drugie dojrzewanie, aby uzyskać płynną równowagę między nutami Amarone a słodkim, owocowym charakterem single malt Spade i Bushel.

Żurawina, przyprawy i dąb

Ze średnim, gładkim korpusem ta wyborna whisky ma nuty śliwki, dębu i wanilii z delikatną gałką muszkatołową i finiszem żurawinowym.

Barwa: złoty zachód słońca;

Aromat: dąb i wanilia, przyprawy, owoce i żurawina;

Smak: jęczmienna słodycz, gałka muszkatołowa, marmolada;

Finisz: długi i słodki, lekko orzechowy;

Dwie strony degustacji

Wokół degustacji single maltów toczy się odwieczna dyskusja, która wpłynęła na powstanie dwóch obozów. Po jednej stronie barykady stoją przeciwnicy mieszania whisky słodowej z czymś innym niż wodą. Po drugiej natomiast znajdziemy tych bardziej odważnych – tych, którzy nie boją się wyjść poza razy i łamać konwenanse. My rekomendujemy po prosto podążanie za własnymi upodobaniami. Spade & Bushel 5-Year-Old Amarone Cask w każdej formie będzie smakował świetnie!

Beż, złoto i srebro

Butelka 5-letniego single malta z Irlandii jest lekko kanciasta. Została wykonana z bezbarwnego szkła, przez które świetnie widać bursztynową barwę dramu. Beżowa etykieta ze srebrnymi i złotymi napisami jest elegancka i zachęcająca. Na mniejszej etykiecie umieszczonej poniżej znajdziemy oznakowanie numeryczne pozycji.

Patrzymy z nadzieją w przyszłość

Spade & Bushel 5-Year-Old Amarone Cask miał swoją premierę w 2020 roku i szybko zdobył serca smakoszy z całego świata. Powstanie destylarni Connacht zbiegło się z czasem z zapotrzebowaniem na świeżość połączoną z ukłonem w stronę tradycji. Czterech muszkieterów – twórców gorzelni – dało nadzieję na odrodzenie irlandzkiej whiskey single malt. Póki co, wszystkie dramy destylarni zbierają same najlepsze recenzje i masę nagród w branżowych konkursach.

Webstories Spade & Bushel

Connacht, przyszłość irlandzkiego gorzelnictwa

Degustacja #12 Spade&Bushel 5yo Amarone