Dlaczego warto kupić whisky Balvenie Creation of Classic?

1. Hołd dla Davida Stewarta i jego eksperymentów z beczkami po sherry w latach 80. – to on zapoczątkował tzw. „wood finish”.
2. Edycja z 2022 roku.
3. Rodzynki, cynamon, toffi, klasyczna sherry, miękka wanilia.
4. Finisz w beczkach po sherry Oloroso – klasyka stylu Balvenie.
5. Barwiona, filtrowana na zimno, standardowe 43%.
6. Dla każdego – świetna na start przygody z Balvenie.
7. Atrakcyjna butelka, ciekawa historia – świetny pomysł na prezent.
8. Doskonale smakuje na czysto.
9. Odtworzona zgodnie z notatkami mistrza z 1982 roku.

Ukłon w stronę historii maturacji

Balvenie The Creation of a Classic to wyjątkowa whisky single malt, która nie tylko celebruje kunszt szkockiego rzemiosła, ale też opowiada historię powstania jednej z najbardziej charakterystycznych technik maturacji – finiszowania w beczkach po sherry. Edycja ta stanowi hołd dla przełomowego momentu w historii Balvenie i szkockiej whisky jako takiej, kiedy to w latach 80. po raz pierwszy zastosowano tę technikę, która dziś jest uznawana za klasyczną. Butelkowana z mocą 43%, jest delikatna, ale pełna głębi, a jej charakter łączy tradycję ze śmiałą wizją, jaka towarzyszyła jej twórcom niemal cztery dekady temu.

Seria The Creation of a Classsic z pomysłu Davida C. Stewarta

Destylarnia Balvenie, zlokalizowana w Dufftown w regionie Speyside, została założona w 1892 roku przez Williama Granta – pioniera szkockiego przemysłu gorzelniczego, który stworzył również Glenfiddich. Balvenie od samego początku szczyci się niezależnością i przywiązaniem do tradycji. Co wyróżnia tę destylarnię na tle innych, to fakt, że do dziś utrzymuje własną słodownię, a także zespół mistrzów rzemiosła: bednarzy, kowali, maltmenów, którzy dbają o każdy etap produkcji. Przez ponad 130 lat istnienia destylarnią kierowało zaledwie kilku mistrzów, co zapewnia ciągłość stylu. Szczególnie ważną postacią w historii Balvenie jest David C. Stewart, Master Blender, który dołączył do firmy w 1962 roku i zrewolucjonizował sposób dojrzewania szkockiej whisky. To właśnie jego eksperyment z beczkami po sherry w 1983 roku zainspirował powstanie The Creation of a Classic.

Wyjątkowe wydanie

Wydanie to opiera się na klasycznej metodzie maturacji: początkowo whisky dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, gdzie rozwija słodkie, waniliowe i miodowe nuty, a następnie finiszowana jest w beczkach po sherry Oloroso, które nadają jej głębi, owocowości i charakterystycznej, lekko korzennej struktury. To zestawienie dwóch typów drewna – jasnego, delikatnego amerykańskiego i ciemnego, bogatego europejskiego – pozwala uzyskać złożony i harmonijny profil. Whisky ta nie jest edycją limitowaną, ale jej charakter i sposób powstania sprawiają, że traktowana jest jak edycja kolekcjonerska – jako rekonstrukcja momentu, który zmienił oblicze nowoczesnej whisky single malt.

Rodzynki, ciemna czekolada i pieczone jabłka

Profil smakowy The Creation of a Classic doskonale oddaje ideę zderzenia klasyki z innowacją.

• Barwa: ciepłe złoto;

• Aromat: nuty suszonych owoców, rodzynek, cynamonu i delikatnego dębu;

• Smak: nuty pieczonych jabłek, migdałów i ciemnej czekolady;

• Finisz: długi, lekko wytrawny, z charakterystyczną dla beczek po sherry taniczną głębią i nutą dębowej goryczki;

Kilka kropli wody rozwinie owocowe nuty

Temperatura pokojowa w zupełności wystarczy, by otworzyć pełnię aromatów. W przypadku tej whisky nie trzeba dodawać wody – 43% alkoholu to poziom, który dobrze niesie smaki, nie przytłaczając ich. Jednak kilka kropli może pomóc mniej doświadczonym degustatorom odkryć bardziej subtelne nuty tła, szczególnie te owocowe i kwiatowe.

Edycja pełna rzemiosła

Butelka The Creation of a Classic nawiązuje do estetyki Balvenie – jest prosta, ale elegancka, z beżową etykietą. Całość zamknięta jest w cylindrycznym opakowaniu utrzymanym w stonowanej, klasycznej stylistyce, z delikatnymi złotymi akcentami. Na tubie umieszczono grafikę, prezentującą moment testu whisky z beczki.Nie ma tu przesadnego przepychu – cała uwaga skupia się na treści, historii i rzemiośle, które stoją za tą whisky.

Dla zainteresowanych historią whisky

To idealna propozycja dla osób, które interesują się historią whisky i cenią sobie edycje o konkretnym kontekście. The Creation of a Classic sprawdzi się zarówno jako codzienna whisky do spokojnego sączenia, jak i jako prezent dla kogoś, kto dopiero rozpoczyna swoją przygodę z whisky typu single malt. Jest na tyle przystępna, by nie onieśmielać, ale też wystarczająco bogata, by zadowolić bardziej zaawansowanego degustatora.

Informacje szczegółowe