AERSTONE SEA CASK 10YO 40% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Aerstone Sea Cask 10 years old?

1. Nazwa “Aerstone” stanowi połączenie gaelickiego słowa oznaczającego “powietrze” i angielskiego „kamień”
2. Debiutowała w 2018 roku wraz z drugą wersją Land Cask
3. Lekka, z dużą ilością kremowości i słodkich akcentów, miód, słodycze, cukierki, płatki zbożowe, ciasteczka, do tego toffi, pomarańcze, kwiaty oraz szczypta przypraw (wśród nich wanilia i goździki) i odrobina morskiej soli
4. Stworzona z destylatów leżakowanych przez 10 lat w klasycznych beczkach; dojrzewanie odbywa się w magazynach umiejscowionych nad morzem, na wybrzeżu Ayrshire
5. Whisky z nieujawnionej gorzelni (tzw. bastard malt); najprawdopodobniej pochodzi z gorzelni Ailsa Bay
6. Dedykowana początkującym w świecie whisky, świetna do drinków, powstała po to, by uprościć finalny kształt szkockiej whisky i nadać jej prosty, najbardziej reprezentatywny dla konkretnego regionu charakter
7. Świetny stosunek jakość-cena
8. Złoty medal na International Spirits Challenge w 2020 roku

Dekada nad brzegiem morza

Aerstone Sea Cask, 10-letni single malt produkowany w destylarni Ailsa Bay, spędził dekadę w dębowych beczkach tuż nad brzegiem morza, czerpiąc z powietrza morskie nuty. Maturacja w magazynach na wybrzeżu Ayrshire w Szkocji nadała whisky solankowy charakter. Złocista ekspresja, zabutelkowana z mocą 40% alkoholu, otula aromatami maślanego toffi, zachwyca smakiem kwiatów i waniliowego biszkopta i dopełnia się pełnym goździków i cytryny finiszu. Nazwa “Aerstone” stanowi połączenie gaelickiego słowa oznaczającego “powietrze” i angielskiego „kamień”

Nowoczesne technologie

Destylarnia whisky Ailsa Bay została zbudowana w 2007 roku przez firmę William Grant & Sons, aby zaspokoić jej zapotrzebowanie na whisky słodową do mieszanek whisky. Zaawansowana technologicznie destylarnia powstała na terenie destylarni Girvan Grain. Dla produkcji niezwykle korzystne jest posiadanie w jednym miejscu wielu składników. Stopień zaawansowania zakładu pozwala produkować pięć różnych rodzajów single malt whisky, w tym właśnie serii Aerstone. Zatoka Ailsa leży w regionie Lowlands, na wybrzeżu Clyde, z widokiem na Ailsa Craig, Kintyre i Arran. Osiem alembików daje jednak wiele różnych stylów marek. Pierwszy niezależny single malt wyprodukowany przez nadmorską destylarnię pojawił się w 2018 roku i idealnie reprezentował nadbrzeżną lokalizację gorzelni whisky.

Beczki z wybrzeża

Aerstone Sea Cask zrodził się z morza. Kwintesencja 10-letniego single malta tworzy się szczególnie w dębowych beczkach, spoczywających w magazynach tuż nad brzegiem morza. Morska solanka i ostre powietrze sprawiają, że przed dekadę whisky nabiera wyjątkowego charakteru. Wcześniej jest oczywiście poddawana fermentacji przy użyciu drożdży i destylacji w miedzianych alembikach, mającej na celu oczyścić alkohol ze szkodliwych i niepożądanych subtancji.

Kruche ciasteczka, dąb i laska wanilii

Aerstone Sea Cask, 10-letni single malt prosto z wybrzeża Szkocji, zachwyci podniebienie wielowymiarową paletą smaków i aromatów.

Barwa: jasne złoto;

Aromat: maślane toffi, wanilia, kruche ciasteczka i miód;

Smak: kwiatowy, nugat, biszkopt, pomarańcze i dąb;

Finisz: nuty goździków, kandyzowanej cytryny i laski wanilii, szczypta soli;

Wiele smaków i aromatów do odkrycia

Gładka ekspresja wspaniale smakuje degustowana w szkle typu tumbler bez dodatków. Warto dodać do dramu dwie krople wody niegazowanej o pokojowej temperaturze, aby jeszcze bardziej rozwinąć wachlarz zróżnicowanych smaków i aromatów drzemiących w whisky. Niektórzy zdecydują się również na raczenie się trunkiem z dodatkiem lodu.

Spójrzcie na szkockie wybrzeże

Złocisty Aerstone Sea Cask kryje się w smukłej butelce wykonanej z bezbarwnego, gładkiego szkła. Średniej długości, zgrabna szyjka, została zwieńczona czarną zakrętką. Na froncie butelki widnieje biała etykieta z niewielką grafiką na samym dole, prezentującą skaliste i faliste wybrzeże Szkocji – to właśnie tam dojrzewa wyjątkowa ekspresja. 10-latek czeka cierpliwie w czarno-białym opakowaniu z miedzianymi elementami.

Najlepszy single malt 2020 roku

W 2020 roku Aerstone Sea Cask zdobył złoty medal w konkursie International Spirits Challenge. Został uznany za najlepszego single malt w wieku poniżej 12 lat. Wielowymiarowość smaków i aromatów, w których morska solanka doskonale łączy się z nutami kwiatów, ciastek i cytrusów, została doceniona przez krytyków i znawców bursztynowych trunków.