BOULDER BOTTLED IN BOND 50% 0,7L

Dlaczego warto kupić bourbon Boulder Bottled in Bond?

1. Boulder Spirits to rzemieślnicza destylarnia z Kolorado, założona przez Szkota Alastaira Brogana – przykład „nowej fali” amerykańskiego craftu.
2. Oznaczenie „Bottled in Bond” wynika z amerykańskiej ustawy z 1897 roku: whiskey musi pochodzić z jednej destylarni i jednego sezonu destylacji, dojrzewać co najmniej 4 lata i mieć 50%.
3. Zbożowa, waniliowo-karmelowa, z nutą przypraw do pieczenia i ziela angielskiego. Czysta, równa, z umiarkowanym dębowym finiszem.
4. Dojrzewa u podnóża Gór Skalistych w 53-galonowych beczkach z białego dębu.
5. Moc 50% – bez dodatków, bo prawo dla Bottled in Bond dopuszcza jedynie wodę.
6. Dla ciekawych świata whiskey – dobra zarówno solo, jak i z lodem.
7. Ciekawy prezent dla fana whiskey, który zna już klasyczne style i szuka czegoś nowego.

Bourbon z zasadami

Ten złocisty straight bourbon marki Boulder Spirits z Kolorado w USA nosi oznaczenie „Bottled in Bond”, nawiązujące do ustawy z 1897 roku. Zgodnie z nią whiskey musi pochodzić z jednej destylarni i jednego sezonu destylacji, dojrzewać co najmniej cztery lata w nadzorowanym magazynie i być butelkowana z mocą 50%. To wydanie dojrzewało w 53-galonowych beczkach z białego dębu, które nadały whiskey kremowości.

Szkot w Kolorado

Boulder Spirits założył w Boulder w Kolorado Alastair Brogan – Szkot, który przeniósł do Ameryki doświadczenia ze swojej ojczyzny. Destylarnia łączy szkockie podejście do rzemiosła z amerykańskim stylem whiskey. Na etykiecie producent podkreśla lokalne atuty: wodę z topniejących lodowców Gór Skalistych i butelkowanie u ich podnóża. Suchy, górski klimat i duże wahania temperatur sprawiają, że whiskey intensywnie pracuje z drewnem beczek.

Surowe wymogi

Pod koniec XIX wieku whiskey kupowano w beczkach, a nie w butelkach, co ułatwiało jej rozcieńczanie i „poprawianie” dodatkami. Po latach oszustw destylatorzy i konsumenci mieli dość – z pomocą rządu federalnego powstała ustawa Bottled-in-Bond Act, jeden z pierwszych przykładów prawa chroniącego konsumentów w USA. Oznaczenie do dziś gwarantuje pochodzenie, minimalny wiek i moc trunku.

Dąb, wanilia i karmel

Słodko-dębowa whiskey o mocy 50% oferuje akcenty kremowej wanilii, nuty przypraw i przyjemne fale karmelu.

• Barwa: ciepły bursztyn;

• Aromat: dębowa wanilia posypana pieprzem i przyprawami do pieczenia;

• Smak: karmel, ziele angielskie, wanilia i prażony dąb;

• Finisz: pieprzowa przyprawa i delikatna słodycz;

Więcej smaku dzięki kostce lodu

Bourbon doskonale smakuje z dodatkiem lodu, zwłaszcza przy tak wysokiej mocy. Kostka lodu sprawi, że trunek stanie się łagodniejszy, a jego smaki bardziej czytelne. Można też dodać kilka kropli wody. Najlepiej sprawdzi się niska szklanka o grubym dnie, zwana tumblerem.

Złociste ryciny

Wysoka butelka z bezbarwnego szkła ma szyjkę owiniętą granatową folią ze złotym wzorem przypominającym mapę poziomic. Na biało-czarnej etykiecie widnieje nazwa „Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey”, a za nią dwa okrągłe, czarno-złote medaliony z rycinami przedstawiającymi alembik, jęczmień i szczyty Gór Skalistych, z napisami „Bottled in Bond” i „50%”.

Dla ciekawskich

Whiskey Bottled in Bond od Boulder Spirits to gratka dla ciekawskich. Wielu wielbicieli amerykańskiej whiskey doceni nawiązanie do historii, a moc 50% przypadnie do gustu fanom wyrazistszych propozycji i kremowo-dębowej słodyczy.

Informacje szczegółowe