COOPERS CHOICE INVERGORDON 19 Y 49,5% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Cooper's Choice Invergordon 2005 19 lat Amontillado Sherry Cask Finish?

1. Invergordon to jedyna destylarnia zbożowa w Highlands.
2. Destylowana w kwietniu 2005 roku, butelkowana w 2024 roku po ponad 19 latach.
3. Dąb amerykański i finisz w beczce po sherry Amontillado.
4. Kremowa, miękka i słodka, z orzechami i suszonymi owocami.
5. Moc beczki 49,5%, niefiltrowana na zimno, niebarwiona.
6. Tylko 348 butelek.
7. Butelkuje ją The Vintage Malt Whisky Co. z Glasgow (od 1992 roku) – nazwa serii Cooper's Choice to hołd dla bednarzy, którzy od wieków wybierają najlepsze beczki.
8. Single grain – lżejszy, słodszy styl niż single malt.
9. Dla kolekcjonerów i miłośników niezależnych bottlingów z pojedynczej beczki.
10. Najlepiej pić bez dodatków; przy mocy 49,5% kilka kropli wody otworzy aromat.

Charakter płynie z beczki

Cooper's Choice Invergordon 2005 to 19-letnia szkocka whisky single grain z Highlands. Destylowana w kwietniu 2005 roku, dojrzewała w dębie amerykańskim, a następnie w beczce po sherry Amontillado. W 2024 roku napełniono 348 butelek z mocą beczki 49,5%.

Invergordon

Invergordon nad zatoką Cromarty uruchomiono na początku lat 60. XX wieku. To jedyna destylarnia zbożowa w Highlands, dziś należąca do Whyte & Mackay. Whisky zbożowa powstaje w kolumnach destylacyjnych, głównie z pszenicy lub kukurydzy, i zwykle trafia do blendów. Długo dojrzewające single grainy z pojedynczych beczek pokazują, jak kremowa i słodka potrafi być.

Cooper's Choice – wybór bednarza

The Cooper's Choice to seria niezależnego bottlera The Vintage Malt Whisky Company z Glasgow, założonego w 1992 roku przez Briana Crooka – wcześniej dyrektora eksportu destylarni Bowmore. Firma wybiera pojedyncze beczki z różnych szkockich gorzelni i butelkuje je bez barwienia i filtracji na zimno, a wiele z nich dodatkowo finiszuje w beczkach po winach i innych trunkach. Nazwa serii oddaje hołd bednarzom – rzemieślnikom, którzy przygotowują beczki, a na etykiecie zawsze widnieją trzej bednarze przy pracy. Każde wydanie to kilkaset numerowanych butelek z jednej beczki.

Nuty zbożowe, orzechy i dojrzałe owoce

Wytrawne Amontillado dodało kremowej whisky zbożowej orzechów i suszonych owoców.

• Barwa: złocista;

• Aromat: z wanilią, toffi oraz delikatnymi nutami zbożowymi;

• Smak: nuty wanilii, dojrzałych owoców, migdałów i orzechów;

• Finisz: z dębem, orzechami i delikatnie wytrawną nutą sherry;

Degustacja

Whisky z pojedynczej beczki najlepiej degustować czystą, w kieliszku typu tulipan. Kropla wody może otworzyć dodatkowe aromaty.

Amontillado Sherry Cask Finish

Pękata butelka o grubym dnie ma kremową etykietę z trzema bednarzami, rokiem destylacji i opisem pochodzenia whisky: data destylacji i butelkowania, rodzaj i numer beczki, wiek oraz nakład. Kolorowy pasek na dole mówi o charakterze wydania: „Amontillado Sherry Cask Finish”. Butelka trafia do jasnego kartonika z okienkiem i napisem „Single Cask Release”.

Dla kolekcjonerów

Mniej oczywista strona szkockiej whisky – dla kolekcjonerów i wielbicieli owocowych akcentów.

Informacje szczegółowe