Dlaczego warto kupić whisky Kanekou Okinawa?

1. Kanekou Distillery została założona w 1846 roku i jest najstarszą wytwórnią alkoholu na Okinawie. Specjalizowała się przez wieki w produkcji Awamori.
2. To jedna z pierwszych szeroko dostępnych edycji whisky z tej destylarni. Pokazuje unikalność Okinawy i ambicje tworzenia japońskich maltów o tropikalnym profilu.
3. Delikatna, kwiatowa, z nutami zielonej herbaty, suszonej śliwki, migdałów i przypraw. Finisz elegancki, średni, lekko orzechowy.
4. Mieszanka lokalnych i importowanych słodów, dojrzewanie w wilgotnym, ciepłym klimacie Okinawy. Nietorfowa, lekka whisky z japońską duszą.
5. Filtrowana na zimno, barwiona, butelkowana z mocą 43%.
6. Dla fanów japońskiej whisky oraz osób szukających łagodnych i egzotycznych trunków.
7. Dobra na degustację sote lub z lodem.
8. Egzotyka w przystępnej cenie.
9. Kanekou produkuje whisky w bardzo ograniczonych ilościach, co zwiększa jej unikalność i kolekcjonerską wartość.

Inna odsłona japońskiej whisky

Kanekou Okinawa to whisky, która zupełnie nie przypomina tego, czego zwykle spodziewamy się po Japonii. To nie jest kolejny gładki, kwiatowy single malt z głównej wyspy. Tu mamy do czynienia z trunkiem zrodzonym na samym południu kraju, w gorącym klimacie Okinawy, gdzie czas płynie inaczej, a dojrzewanie whisky nabiera własnego tempa. Efekt? Charakterystyczna, pełna, mocna w aromacie i nieoczywista w smaku whisky, która zdecydowanie wyróżnia się na tle bardziej znanych japońskich etykiet.

Whisky z Okinawy

Destylarnię Shinzato Shuzo założono w 1846 roku i przez ponad półtora wieku zajmowała się produkcją lokalnego trunku – awamori. To specyficzny napój z ryżu, który przez wieki był częścią kultury Okinawy. Dopiero niedawno właściciele postanowili pójść o krok dalej i wejść w świat whisky – ale bez kopiowania innych, tylko z zachowaniem lokalnego charakteru i historii. Marka Kanekou powstała właśnie z tej potrzeby – stworzenia whisky, która opowiada o Okinawie, a nie tylko o Japonii jako całości.

Destylarnia pracująca na małą skalę

Kanekou to whisky, która dojrzewa w beczkach po bourbonie, w wyjątkowym klimacie – gorącym, wilgotnym, morskim. Takie warunki sprawiają, że proces maturacji jest szybszy, a drewno mocniej oddziałuje na destylat. W efekcie otrzymujemy whisky, która już po kilku latach ma głębię i strukturę, jakiej w Europie często nie uzyskuje się nawet po dekadzie. Destylarnia pracuje na małą skalę, z dużym naciskiem na jakość – bez pośpiechu, bez masowej produkcji.

Ananas, ziołowe akcenty i wanilia

Na palecie znajdziecie tropikalne owoce w zestawie z subtelną słodyczą.

• Barwa: jasne złoto;

• Aromat: tropikalne owoce, ananas, odrobina kokosa, do tego wanilia i nuty drewna;

• Smak: owocowość przeplata się z przyprawami, lekkim akcentem ziołowym i subtelną słodyczą;

• Finisz: średni, lekko rozgrzewający, z wyraźnym powrotem wanilii i nutą karmelu;

Dobrze smakuje z lodem i z wodą w ciepły dzień

Najlepiej pić ją solo, w klasycznym kieliszku, bez lodu. Temperatura pokojowa wydobywa najwięcej niuansów, ale kilka kropel wody może też delikatnie „otworzyć” nos. Kanekou nie potrzebuje dodatków – to whisky, która broni się sama, choć nie obrazi się też, jeśli podasz ją w japońskim stylu mizuwari (z wodą i lodem) w upalny dzień.

Japoński design

Design jest prosty, ale elegancki. Butelka ma klasyczny kształt, a etykieta od razu daje znać, że mamy do czynienia z produktem z Okinawy. Nie ma tu przesadnej stylizacji – wszystko jest czytelne, estetyczne i utrzymane w japońskiej, stonowanej estetyce. Karton w podobnym duchu – bez złotych tłoczeń, ale solidny i z klasą.

Idealna dla doświadczonych smakoszy

To whisky dla kogoś, kto ma już za sobą klasyki ze Szkocji czy Japonii i szuka czegoś innego – niekoniecznie dziwnego, ale świeżego. Sprawdzi się jako prezent dla fana rzadkich trunków albo jako ciekawy dodatek do domowej kolekcji. Nie jest to butelka „na pokaz”, ale taka, którą się otwiera, pije i o której się rozmawia.

Informacje szczegółowe