GLENANDREW HIGHLAND 40% 0,7L

Słodycz i owocowe smaki prosto z gór Szkocji

Glenandrew Highland to whisky typu single malt pochodząca z górzystego rejonu północnej Szkocji. Highlands należą do terenów najmniej zaludnionych w Europie i oferują bogactwa natury w formie pięknych jezior. Region ten słynie z produkcji whisky i dużej liczby destylarni, wytwarzających różne trunki, zazwyczaj delikatne z rozmaitym finiszem. Glenandrew prezentuje miodową słodycz, owocowe smaki, maślane nuty i kwiatowe elementy. Całość emanuje delikatnością zmieszaną z mocnym charakterem górskich źródeł. To ciekawa propozycja wśród szkockich single maltów, która warto mieć na swojej półce. Trunek leżakował w dębowych beczkach co najmniej trzy lata.

Jak powstaje szkocki single malt?

Złoty trunek z górzystych części Szkocji jest nazywany oficjalnie szkocką whisky, co oznacza, że spełnia pewne warunki, uregulowane w 2009 roku. Całość produkcji alkoholu powinna odbywać się na terenie Szkocji. Zawartość alkoholu nie może być niższa niż 40%. Maturacja ma mieć miejsce w beczkach z dębu i trwać nie mniej niż 3 lata, natomiast baza w postaci zacieru powinna być wytwarzana z jęczmienia lub innych zbóż.

Bursztynowe trunki typu single malt produkowane są z jednego typu zacieru słodowego, wytworzonego jedynie z jęczmienia. Ziarno początkowo jest namaczane przez okres paru dni, aż zacznie kwitnąć. Później następuje suszenie metodą podłogową, co hamuje rozwój rośliny. Następnie dochodzi do obróbki mechanicznej ziarna poprzez jego zacieranie.

Produkcja nie obyłoby się bez krystalicznie czystej wody, dodawanej etapie zacierania w celu ekstrakcji cukrów.

Co dalej? Kolejne procesy technologiczne

Proces produkcji szkockich single maltów jest już tradycją. Pierwszym jego krokiem jest fermentacja powstałego zacieru poprzez dodane drożdży. Krok ten przekształca cukry złożone w alkohol, tworząc miksturę o mocy około 8%. Wówczas można rozpocząć destylację. Glenandrew Highland jest podwójnie destylowana w charakterystycznych miedzianych alembikach, które podgrzewają płyn. Pierwsza destylacja odbywa się w destylatorze „wash”, w którym opary alkoholu wędrują do góry. Rezultatem jest trunek o sile około 20% alkoholu, który następnie trafia do drugiego destylatora „spirytusowego”, w którym proces destylacji powtarza się. Prawdziwa magie dzieje się jednak w beczkach z drzewa dębowego. Beczki te nadają trunkowi złotego koloru i słodkich walorów smakowych: waniliowych i miodowych nut. Po trzech latach maturacji w odpowiednio dobranych beczkach Glenandrew jest gotowy na butelkowanie!

Słodycz i delikatność różnorodnych nut

Jasny, delikatny trunek przemówi do wielu podniebień, a to dzięki swoim słodkim, maślanym smakom i aromatom. Maślane elementy i średnio długi, ostry finisz będą miłą niespodzianką.

Barwa: bursztynowy, miedziany;

Aromat: lekkie nuty kwiatowe, toffi, maślany;

Smak: wyczuwalny gorzki dąb, toffi, miód, pieprz, sól i masło;

Finisz: średnio długi, pieprzny i ostry;

Dodaj parę kropel wody, a poczujesz fuzję smaków

Single malty serwujemy zazwyczaj bez dodatków, jednak w tym przypadku wiele wniesie dodanie paru kropli wody, które jeszcze bardziej otworzą trunek pod względem jego smaków i aromatów. Warto również wykorzystać go do sporządzenia klasycznego Old Fashioned. Do serwowania whisky Glenandrew Highland polecamy szklankę z grubym dnem typu tumbler lub kieliszek do whisky.

Rycina z ptactwem i myśliwym

Trunek prezentuje się niezwykle elegancko, a to dzięki smukłej butelce i charakterystycznej etykiecie. Czarna etykieta ze złotą i srebrną czcionką informuje o typie trunku, wielkości szkła, zawartości alkoholu i miejscu butelkowania i produkcji. Złote elementy kwiatowe i ozdobna ramka dookoła grafiki nadają finezyjności i klasy. Całość budzi skojarzenia z tradycyjną, honorową Szkocją.

Dla smakoszy single maltów, ale też na imprezę i popołudnie z książką

Glenandrew Highland to dobra pozycja dla smakoszy szkockich single maltów, którzy chcą zaznajomić się z trunkami z każdego rejonu tego pięknego kraju. Trunek w przystępnej cenie świetnie sprawdzi się jako prezent dla wyjątkowej osoby lub na inną specjalną okazję. Alkohol będzie świetnym towarzyszem gwarnego wieczoru z przyjaciółmi, ale z drugiej strony niesamowicie umili spokojne popołudnie z książką pod kocem. Jego słodycz oraz owocowe i kwieciste nuty zaskoczą nawet najbardziej wybrednych.