BENROMACH CASK STRENGTH BATCH 2 57,1% 0,7L GB

Drugie wydanie Benromach Cask Strenght

Benromach to najmniejsza destylarnia w Speyside. Obecnie pozostaje w rękach niezależnego bottlera – firmy Gordon McPhail, który porównuje smak oraz złożoność produkowanej whisky do trunków z lat 60. XX wieku. Prezentowana tutaj whisky to drugie wydanie udanej serii Benromach Cask Strenght. To whisky wydestylowana w 2009 roku, zabutelkowana po 10 latach, w mocy beczki (cask strenght) z mocą 57.1%.

Kraftowy charakter destylarni

Destylarnia Benromach została założona w 1898 roku przez dwóch wspólników – Duncana MacCalluma (ówczesnego właściciela Glen Nevis z Campbeltown) oraz F.W. Brickmanna (brokera whisky z Leith). Destylarnia rozpoczynając swoją działalność w końcówce XIX wieku, kiedy to kończyła się moda na szkocką whisky, a firma Pattison przechodziła poważny kryzys finansowy, mocno ucierpiała. Kryzys w branży odbił się znacząco na jej działalności – pomimo wzniesienia zabudowań 1898 roku, zakład nie rozpoczął szerokiej produkcji whisky aż do 1900 roku, kiedy to został zamknięty. W 1911 roku gorzelnia trafiła pod skrzydła Harvey McNair & Co. Firma produkowała whisky do 1914 roku, kiedy to większość destylarni musiała zostać zamknięta z powodu niedoboru jęczmienia podczas I wojny światowej.

Mimo to właściciele próbowali utrzymać niewielką produkcję. Na przestrzeni kilkudziesięciu kolejnych lat zakład wielokrotnie przechodził z rąk do rąk. W latach 1966 oraz 1974 przeprowadzona została modernizacja destylarni, a proces produkcji unowocześniony. Pomimo tych zabiegów produkcja nadal była niewystarczająca do utrzymania się na rynku, wobec czego gorzelnia została zamknięta w 1983 roku.

Przełomowy był rok 1993, kiedy destylarnia trafiła w ręce niezależnego bottlera, firmy Gordon McPhail, która podjęła się kolejnych prac remontowych trwających 5 lat. Styl gorzelni pozostał właściwie niezmieniony. Do uroczystego otwarcia doszło w setną rocznicę założenia destylarni – 15 października 1998 r. Wydarzenie to uświetnił Książę Walii – Karol. Pierwsze butelkowania rozpoczęto w 2004 roku.

W destylarni Benromach pracują jedynie dwa alembiki, których maksymalna wydajność to około pół miliona alkoholu rocznie. Czyni ją to najmniejszą destylarnią działającą w Speyside. Potencjał produkcyjny destylarni nie jest jednak wykorzystany nawet w połowie i obecnie waha się od ok. 150 do 250 tysięcy litrów rocznie. Gorzelnia stawia na jakość i unikatowy charakter whisky.

W przypadku opisywanej tu edycji, do zestawienia whisky użyto beczek po sherry (pierwsze napełnienie – 1st fill) oraz beczek po bourbonie.

Nota degustacyjna

Kolor: bursztynowy;

Zapach: wyraźny wpływ sherry – rodzynki, czerwone owoce, kremowa wanilia, budyń, gotowane jabłka, cień wosku;

Smak: wyraźne uderzenie miodowej słodyczy, woskowane skórki cytrusowe, duszone jabłka przykryte delikatnym torfowym dymem;

Finisz: średniej długości, rodzynki w czekoladzie ustępujące stopniowo miejsca przygasającemu ognisku.

Design wzorowany na miedzianych alembikach

Oficjalne wypusty destylarni Benromach posiadają wspólną szatę graficzną. Prezentowana Benromach Cask Strenght zabutelkowana jest w butelkę z bezbarwnego szkła o długiej szyjce, przypominającej swoim kształtem alembik. Biały napis na butelce informuje o zawartości – ‘The Classic Speyside Single malt Scotch whisky’. Poniżej na etykiecie znajdują się podstawowe informacje o edycji – nazwa, wiek oraz zawartość alkoholu. W przypadku tej konkretnej edycji znajdziemy również rok destylacji i butelkowania. Całość zapakowana jest w kartonowe, rdzawo-złociste pudełko, budzące skojarzenie z miedzianym alembikiem.

Bezkompromisowy Benromach (vol 2)

Benromach Cask Strenght batch 2 – kolejna świetna propozycja z tej malutkiej destylarni, tym razem w wydaniu o mocy beczki, przy zawartości alkoholu 57.1%. Z racji mocy rekomendujemy jej degustowanie w czystej postaci, z odrobiną źródlanej wody, dzięki której whisky otworzy się i pozwoli na rozsmakowanie się w tym co oferuje. Osobiście gwarantujemy, że do zaoferowania ma wiele! Whisky zdecydowanie warta spróbowania, rekomendowana dla osób bardziej zaawansowanych w dziedzinie szkockiej whisky single malt. Bardzo korzystny stosunek jakości do ceny!