BENROMACH 10Y NEW WHITE 43% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Benromach 10 years old New White?

1. Benromach jest jedną z niewielu destylarni w Speyside, które celowo używają lekko torfowanego słodu – nawiązując do stylu regionu sprzed lat 60.
2. Whisky Benromach 10 years old zadebiutowała w 2009 roku, po dziesięciu latach od reaktywacji destylarni przez firmę Gordon & MacPhail w 1998 roku.
3. Nuty świeżych owoców, karmelu i delikatnej dymności; w smaku ziołowa świeża trawa, śliwki, imbir i subtelna nuta torfu.
4. Użycie 20% beczek po sherry Oloroso w ostatnim roku maturacji nadaje whisky bogaty, owocowy profil z subtelnym wpływem torfu.
5. Naturalny kolor, butelkowana z mocą 43%.
6. Idealna dla miłośników whisky poszukujących zrównoważonego połączenia owocowych i torfowych nut.
7. Doskonała z odrobiną wody.
8. Złoty medal w konkursie The Scotch Whisky Masters 2015, pierwsze miejsce w World Whiskies Awards 2014 oraz srebrne medale w International Spirits Challenge 2019 i International Wine & Spirit Competition 2013.

Szkocki single malt inspirowany tradycyjnymi smakami Speyside

Oto 10-letni single malt ze szkockiej destylarni Benromach. Przez pierwsze dziewięć lat whisky dojrzewała w beczkach po bourbonie i po sherry, a ostatni rok wyłącznie w beczkach po sherry Oloroso. Taki przemyślany zabieg wzmocnił owocowe walory trunku. Gorzelnia osiągnęła zamierzony cel i powróciła tą niezwykłą pozycją do klasycznego stylu regionu Speyside z lat 60. Obok owocowych akordów, whisky oferuje akcenty świeżej trawy, dębiny i karmelowych cukierków, a nawet delikatną nutę dymną.

Destylarnia została założona przez F.W. Brickmanna i Duncana McCalluma w 1898 roku w mieście Forres w regionie Speyside. W 1911 roku zakład trafił pod skrzydła Harvey McNair & Co. Firma produkowała whisky do 1914 roku, kiedy to większość destylarni musiała zostać zamknięta z powodu niedoboru jęczmienia podczas I wojny światowej. W 1993 roku markę przejęło przedsiębiorstwo Gordon & MacPhail, a produkcja została wznowiona w 1998 roku.

Torfowo-słodki charakter destylatu

Benromach dość często używa dymu torfowego do suszenia ziarna, ale nadal jest to whisky typowa dla regionu Speyside o lekkim, owocowym charakterze. Efektem wszystkich etapów produkcji jest unikalne połączenie świeżego i słodkiego charakteru Speyside z nutą torfu, która przywodzi na myśl klimat słodów z Islay. Benromach to jedna z najmniejszych destylarni w regionie, z roczną produkcją wynoszącą zwykle od 150 do 250 tysięcy litrów alkoholu. Single malt whisky powstaje jedynie na bazie zacieru jęczmiennego. Woda do produkcji pochodzi ze źródła Chapeltown na wzgórzach Romach.

Beczki po sherry na ostatni rok maturacji

Destylarnia stosuje klasyczną dla Szkocji podwójną destylację. Wykorzystywane alembiki są niewielkie, dzięki czemu whisky osiąga odrobinę ostrości i pikanterii, co jest dość nietypowe dla słodów Speyside. Z tego powodu również, wielu krytyków twierdzi, że trunki z Benromach powinny być klasyfikowane jako alkohole z Highlands. Nad procesem produkcji czuwa trzech mistrzów gorzelni. W żadnych z etapów nie ma drogi na skróty. Single malt jest ręcznie wytwarzany, a Master Distillerzy dokładnie aranżują każdą sekundę produkcji. Finalnie płyn ląduje w 1/5 w beczkach po sherry, a w 4/5 w beczkach po bourbonie z dębu amerykańskiego – wszystkie to beczki pierwszego napełnienia. Spędza w nich dziewięć lat, a ostatni rok leżakuje jedynie w beczkach po sherry. Taki przemyślany sposób maturacji sprawia, że 10-letni wypust obfituje w bogate, owocowe smaki i aromaty. Trunek butelkowany jest z mocą 43% alkoholu.

Dębina, śliwka i imbirowe nuty

10-latek od Benromach Distillery reprezentuje sobą delikatny, owocowy klimat regionu Speyside i prawdziwie dymny charakter wyspy Islay. Podczas finiszu możemy liczyć na nuty sherry i pikantne elementy.

• Barwa: bursztynowa z refleksami;

• Aromat: dosyć wytrawny, delikatna nuta dymu, wyczuwalny jęczmień, dębina, owoce, śliwka i karmel;

• Smak: ziołowy, ścięta trawa, owoce, jęczmień, imbir;

• Finisz: słodko-gorzki, chilli, sherry;

Wyjście poza schemat degustacji

Dróg do degustacji single malt whisky jest wiele. Najbardziej powszechny sposób to raczenie się bursztynowym alkoholem bez dodatków. Jednak, aby jeszcze bardziej wydobyć ukryty gdzieś pod spodem smak i aromat trunku, warto dodać do niego parę kropli wody. W cieplejszy dzień pijmy whisky na lodzie – chociaż ta opcja jest negowana przez najbardziej zagorzałych obrońców zachowania smaku słodowych destylatów. Rekomendujemy jednak zejście z utartego szlaku i cieszenie się takim single maltem, jaki w rzeczywistości nam smakuje. Może być nawet zaserwowany w drinku! 10-letni wypust Benromach doda ciekawego, dymnego charakteru do klasycznych pozycji z książki barmańskiej.

Biało-czerwona prezentacja

Single malt od Benromach zabutelkowany został w bezbarwnym szkle z wytłoczonym napisem „Founded 1898”, zakończonym czerwoną kapslą. Biała etykieta z czerwonymi napisami informuje, że whisky dojrzewała wyłącznie w beczkach pierwszego napełnienia („Exclusively First-Fill Cask Matured”), a na dole widnieje podpis kierownika destylarni, Keitha Cruickshanka. Trunek umieszczono w białym pudełku z rysunkiem budynków gorzelni. Szkocki produkt prezentuje się elegancko i zdecydowanie zachęca do kupna.

Złote i srebrne medale dla szkockiej whisky

Wypust szkockiej destylarni może się pochwalić wieloma nagrodami. Single malt zdobył złoty medal w konkursie The Scotch Whisky Masters w 2015 roku, zajął pierwsze miejsce w konkursie World Whiskies Awards w 2014 roku oraz otrzymał srebrne medale w konkursach International Spirits Challenge w 2019 roku i International Wine & Spirit Competition w 2013 roku. 10-latek został doceniony jednak nie tylko przez krytyków. Grupa fanów owocowo-torfowego single malta z gorzelni Benromach powiększa się coraz bardziej. Ta wyjątkowa whisky łączy w sobie dwa odległe bieguny smakowe i aromatyczne.

Webstories Benromach

Łączenie whisky z jedzeniem o czym pamiętać

Informacje szczegółowe