ARDBEG 10Y WAREHOUSE PACK 46% 0,7

10-letni torfowy Ardbeg z nutami wanilii i rodzynek

Butelka 10-letniej legendarnej whisky single malt Ardbeg została zaprezentowana razem z puszką, zaprojektowaną na wzór charakterystycznego magazynu marki na wyspie Islay – stąd też nazwa „Wearhuose”. To obowiązkowa pozycja dla entuzjastów Ardbega i wielbicieli mocno torfowych alkoholi pełnych aromatów ogniskowego dymu, paleniska, smoły oraz gorącego asfaltu. Trunek jest pełen nut morskiego powietrza, przełamanego słodyczą wanilii i rodzynek z delikatnym posmakiem suszonej trawy. 10-letniego Ardbega zaprezentowano w roku 2000, jednak do stałej sprzedaży wszedł osiem lat później. Płyn leżakuje w dębowych beczkach po amerykańskim bourbonie, a następnie jest butelkowany z mocą 46% alkoholu.

Destylarnia Ardbeg to wizytówka wyspy Islay. Dziś więcej żyje na niej owiec niż ludzi, z których większość pracuje w przemyśle alkoholowym. Na terenie wyspy działa wiele gorzelni światowej sławy, których działania zwiększają popularność tych terenów jako źródła alkoholi mocno torfowych. Mekka fanów ziemistych smaków to tereny wietrzne i surowe, na których zatrzymał się czas, a tradycja jest pieczołowicie podtrzymywana do dzisiaj. W 1815 roku John Macdougall zdobył licencję i rozpoczął legalną produkcję whisky. Z początku gorzelnia zajmowała się trunkami typu blended, jednak z czasem zdecydowała się na poszerzenie opcji. W latach 80. ubiegłego stulecia destylarnię dopadł kryzys, jednak została ona powtórnie otwarta osiem lat później. Firma Glenmorangie Company przejęła produkcję w 1997 roku. Dziś Ardbeg to klasa sama w sobie, marka kojarzona z najbardziej torfowymi smakami na świecie. Firma nie przestaje zaskakiwać i wypuszcza coraz to nowe edycje swoich produktów w oryginalnych odsłonach.

Najbardziej dymny słód w branży

Bazą 10-letniego Ardbega jest słód jęczmienny. Gorzelnia używa najbardziej dymnego słodu w całej branży, który jest torfowany do poziomu 55 ppm. Od 1981 roku destylarnia zaprzestała suszenia metodą podłogową i przeszła w pełni na torf. Słód na bazie ziaren jęczmienia dostarczany jest do firmy ze słodowni w miasteczku Port Ellen. W gorzelni poddawany jest zacieraniu. Warto wspomnieć o kultowym młynie Bobby, symbolu Adrbega, który używany jest do dzisiaj w „kruszeniu” ziarna. Destylarnia czerpie wodę z jeziora Loch Uigedail. Krystalicznie czyta woda, zdatna do picia bierze udział w wielu procesach produkcyjnych.

Leżakowanie nad brzegiem morza wpływa na smak trunku

Przygotowany zacier jest gotowy na fermentację. Ze względu na wysoką zawartości fenoli w słodzie whisky Ardbeg - które zapewniają aromaty palonego ogniska, dymu i bandaży – etap ten trwa dłużej niż w innych gorzelniach. Podczas fermentacji płyn osiąga moc około 9% alkoholu. Następnie dochodzi do podwójnej destylacji. 10-letni Ardbeg Wearhouse nie podlega filtracji na zimno. Maturacja płynu odbywa się w dębowych beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie. Nad procesem całej produkcji czuwa główny Master Distiller marki, Dr Bill Lumsden. To on dobiera odpowiednie beczki pod leżakowanie i decyduje o rozpoczęciu butelkowania. Położenie destylarni nad samym morzem wpływa na finalny smak trunku. Nie dość, że drzewo dębu przez dekadę oddziałuje na płyn w beczkach, to morska bryza zapewnia trunkowi konkretnych nut aromatycznych.

Dym z ogniska nad brzegiem morza

Ardbeg Wearhouse to trunek perfekcyjnie zbilansowany dzięki braku filtracji na zimno. Mocne torfowe nuty, tak charakterystyczne dla produktów tej szkockiej marki, wpływają na charakter alkoholu i jego wyrazistą aurę.

Barwa: jasny złoty kolor

Aromat: waniliowy, torfowy, owoce cytrusowe i morska mgła;

Smak: słodka wanilia z dodatkiem cytryny i limonki, intensywny dym;

Finisz: długi, słony karmel i dym z ogniska nad brzegiem morza;

Dodaj kroplę wody

Torfowa whisky najlepiej smakuje bez dodatków. Jest to alkohol dla fanów nuty ogniska i dymu, którzy docenią jego ziemiste i medyczne akcenty sensoryczne. Dla podbicia wrażeń warto dodać jedną lub dwie krople wody. Pamiętajmy o testowaniu Ardbega w odpowiedniej szklance – kieliszku do whisky lub szklance o grubym dnie typu tumbler. Jeżeli mamy ochotę na drinka, wykorzystajmy single malta w formie niewielkiego dodatku do koktajlu zawierającego inną whisky typu blendend, sok z cytryny i syrop cukrowy. Taka mikstura będzie bardziej torfową wersją popularnego Whisky Sour.

Ozdobne pudełko imitujące magazyn Ardbega

Dawniej litery widniejące na ścianach magazynku marki Ardbeg były drogowskazem dla statków zaopatrzeniowych zmierzających w stronę Islay. Dziś budynek jest kultowym miejscem, elementem pejzażu wyspy. Uhonorowanie go w formie pudełka na single malta to świetny pomysł.

Sama butelka Ardbega ma klasyczny, obły kształt i typową, wyprofilowaną szyjkę. Szkło przybrało ciemną barwę. Etykieta jest czarna, elegancka, a napis „Ardbeg” klasycznie wyróżniony za pomocą czcionki w celtyckim stylu. Złote napisy świetnie współgrają zresztą.

Trunek dla fanów mocnych smaków

Fakt pozostanie faktem – nie każdy jest fanem torfowych single maltów. Wszystkiego trzeba jednak w życiu spróbować. Wielu śmiałków od pierwszego łyka zakochało się w mocno ziemistych i dymnych smakach whisky torfowych. 10-letni Ardbeg będzie świetną opcją na prezent dla wielbicieli alkoholów tego typu, ale również dla zainteresowanych nieoczywistymi smakami. Rozgrzeje w zimny wieczór i zapewni miłą słodycz dzięki elementom wanilii i rodzynek.

Webstories Ardbeg

ARDBEG Najbardziej torfowa Szkocka