Dlaczego warto kupić whisky Cooper's Choice Glenlossie 2011 11 years old Amontillado Sherry Cask Finish?

1. Glenlossie to dostawca dla blendów Diageo (np. Haig). Destylarnia działa od 1876 roku, ale niemal nigdy nie wypuszcza oficjalnych single maltów. Bardziej znana wśród niezależnych bottlerów.
2. Nie jest to część stałej serii – limitowany wypust w ramach Cooper’s Choice, pojawił się w okolicach 2022 roku.
3. Delikatne owoce, marcepan, siano, wytrawne orzechy, subtelna dębina, herbatniki.
4. Finish w beczce po Amontillado, co jest rzadkością – bardziej wytrawna i orzechowa niż popularne sherry Oloroso czy PX.
5. Niebarwiona, niefiltrowana. Butelkowana z mocą 53,5%.
6. Dla koneserów, fanów eleganckiej i nietypowej sherry finish whisky. Również dla kolekcjonerów poszukujących rzadkich finiszów. Raczej do picia sote, ewentualnie z odrobiną wody.
7. Wyjątkowo elegancki i nietypowy wybór dla fana whisky.
8. Amontillado jest pośrednim stylem między Fino a Oloroso – nie słodzi, co daje zupełnie inny profil niż typowe „sherry bombs”.

Cooper's Choice we wspołpracy z destylarnią Glenlossie

Marka Cooper's Choice we współpracy z destylarnią Glenlossie stworzyła interesującą pozycję, za produkcją której stoi niezależny bottler Vintage Malt Whisky Company. Ten 11-letni single malt to whisky o złożonym, wyrafinowanym charakterze, która łączy klasyczne cechy single malt z regionu Speyside z unikalnym wpływem beczek po sherry Amontillado. Wysoka zawartość alkoholu, bogaty profil smakowy i limitowana edycja czynią ją wyjątkową pozycją na rynku. Idealna dla koneserów, którzy szukają rzadkich, niepowtarzalnych trunków z niezależnych źródeł.

Słody z destylarni Speyside

Glenlossie to mało znana, ale ceniona destylarnia znajdująca się w regionie Speyside, który jest sercem szkockiej whisky single malt. Pomimo że destylarnia Glenlossie nie wydaje swoich własnych oficjalnych edycji, jej destylaty są cenione przez znawców i wykorzystywane głównie w blendach, takich jak Johnnie Walker. Wydania single malt Glenlossie od niezależnych bottlerów, takich jak Cooper's Choice, są rzadkimi okazjami do spróbowania tego wybitnego trunku w czystej formie.

Bogatszy profil dzięki beczkom po sherry Amontillado

Seria Cooper's Choice skupia się na wyselekcjonowanych edycjach whisky, które są butelkowane z pojedynczych beczek (single cask). W przypadku tej edycji mamy do czynienia z whisky dojrzewającą przez 11 lat w dębowych beczkach po bourbonie amerykańskim, z dodatkowym finiszem w beczkach po sherry Amontillado, co nadaje jej bogatszy profil smakowy. Amontillado to jeden z rodzajów sherry, który cechuje się półwytrawnym profilem, z nutami orzechów, przypraw i delikatną słodyczą. Whisky po takim finiszu nabiera głębi, subtelnych owocowych akcentów i eleganckiej złożoności. Wpływ beczki Amontillado sprawia, że whisky zyskuje nuty suszonych owoców, karmelu, dębiny oraz lekko wytrawnych akcentów, które balansują jej słodycz i sprawiają, że whisky staje się bardziej wyrafinowana. Kolejną istotną cechą tej whisky jest wysoka zawartość alkoholu – 53,5%, co sugeruje, że whisky została zabutelkowana w mocy beczki (cask strength). Wysoka moc alkoholu dodaje trunkowi intensywności, a jednocześnie daje możliwość indywidualnego dostosowania mocy przez dodanie wody według własnych upodobań.

Suszone owoce i karmel z wanilią

Whisky Glenlossie 2011 11 YO Amontillado Sherry Cask Finish charakteryzuje się złożonym, wyrafinowanym profilem smakowym, wynikającym z wpływu zarówno dojrzewania w dębowych beczkach, jak i późniejszego finiszu w beczkach po sherry Amontillado.

• Barwa: złoto;

• Aromat: owocowe aromaty, charakterystyczne dla finiszu w beczkach po sherry – suszone owoce, figi, daktyle oraz delikatne nuty orzechowe i karmelowe;

• Smak: słodycz suszonych owoców, toffi, karmelu i wanilii, które są stopniowo równoważone przez bardziej wytrawne nuty orzechów, przypraw korzennych;

• Finisz: rozgrzewający, z przewagą dębu, przypraw i delikatnych owocowych akcentów;

Przezroczyste szkło ukazuje bursztynową barwę whisky

Butelka Cooper's Choice ma klasyczny kształt charakterystyczny dla whisky single malt, z szerokimi ramionami i smukłą sylwetką. Przezroczyste szkło ukazuje złocisto-bursztynowy kolor whisky, co podkreśla jej bogaty charakter. Etykieta jest elegancka, z jasnym tłem, na którym widnieje logo Cooper's Choice, nazwa destylarni, wiek (11 lat) i rodzaj beczki wykorzystanej do finałowej maturacji. Na etykiecie podkreślono również zawartość alkoholu – 53,5%, co jest istotną informacją dla miłośników whisky w mocy beczki. Nie zabrało kartonowego opakowania.

Wiele do zaoferowania

Aby w pełni docenić tę przyjemną ekspresję najlepiej pić ją w czystej postaci, używając kieliszka typu tulipan, który pozwala skupić aromaty. Najpierw warto zanurzyć nos nad krawędzią szkła, aby wyczuć bogate nuty suszonych owoców, orzechów i przypraw, a następnie wziąć mały łyk, by poczuć złożoność smaków, od słodyczy toffi po wytrawne akcenty orzechowe. Dla złagodzenia intensywności alkoholu można dodać kilka kropli wody, co uwolni dodatkowe aromaty. Lód nie jest zalecany, gdyż może osłabić subtelne nuty smakowe.

Trochę luksusu

To tych, którzy kochają intensywne doznania i wiedzą, czego szukać w wyjątkowych, limitowanych edycjach. To trunek, który rozpala zmysły swoim głębokim, złożonym smakiem i rozgrzewającą mocą. Wysoka zawartość alkoholu, połączona z nutami słodkich suszonych owoców i kuszącej wytrawności orzechów, sprawia, że każdy łyk to prawdziwa przyjemność. Ta whisky nie jest dla każdego – to wybór dla tych, którzy wiedzą, jak smakuje luksus, dla osób, które pragną czegoś więcej niż przeciętność.

Informacje szczegółowe