Sherry Oloroso i wysoka moc

Jeśli szukasz whisky, która naprawdę robi wrażenie, 11-letnia to Edradour z 2009 roku, dojrzewająca w beczkach po sherry Oloroso, jest właśnie tym, czego potrzebujesz. To single malt z jednej z najmniejszych, ale jednocześnie najbardziej klimatycznych destylarni w Szkocji. Przez 11 lat dojrzewała w beczkach po sherry , dzięki czemu nabrała bogatego, owocowego charakteru. Butelkowana z solidną mocą 55,8%, jest intensywna i pełna głębi – coś dla tych, którzy lubią whisky z pazurem.

Ręczna robota w destylarni Edradour

Edradour to miejsce z duszą. Założona w 1825 roku w urokliwej miejscowości Pitlochry, przez lata uchodziła za najmniejszą destylarnię w Szkocji. Przez prawie dwa wieki produkcja whisky odbywała się tu niemal tak samo jak w XIX wieku, co daje jej unikalny, autentyczny charakter. W 2002 roku destylarnię przejęła firma Signatory Vintage, która postanowiła pielęgnować tradycyjne metody produkcji. Dzięki temu każda butelka Edradour to ręczna robota – żadnej masówki, tylko rzemiosło na najwyższym poziomie.

Ponad dekada dojrzewania

Sekret tej whisky tkwi w tradycyjnych, niewielkich alembikach i najwyższej jakości surowcach. Edradour korzysta z najlepszego jęczmienia i czystej, górskiej wody. Po destylacji trunek trafia do beczek po sherry Oloroso, gdzie przez 11 lat chłonie bogate aromaty suszonych owoców, orzechów i przypraw. Proces dojrzewania odbywa się w klasycznych magazynach typu dunnage, co pozwala whisky rozwinąć pełnię smaku.

Smak, który zostaje w pamięci

Edradour z 2009 roku to whisky, która nie przejdzie niezauważona.

• Barwa: ciemny bursztyn;

• Aromat: dominują suszone owoce, rodzynki, daktyle, a do tego dochodzą nuty czekolady i prażonych orzechów'

• Smak: karmelizowany cukier, wyraźne nuty sherry, przyprawy i delikatna goryczka dębowych tanin;

• Finisz: długi, ciepły, z akcentami kakao i suszonych śliwek;

Beże i brązy

Butelka tej whisky prezentuje się świetnie – szeroki kształt i grube szkło podkreślają jej tradycyjny styl. Etykieta jest minimalistyczna, ale elegancka, a wszystko zamknięte w gustownej, cylindrycznej tubie. To whisky, która wygląda tak dobrze, jak smakuje. Jej bursztynowy kolor doskonale komponuje się z beżami i brązami tej edycji.

Do powolnej degustacji

Przy 55,8% alkoholu warto podejść do tej whisky z szacunkiem. Najlepiej serwować ją w kieliszku Glencairn, który wydobędzie jej aromaty. Warto pozwolić jej chwilę pooddychać przed pierwszym łykiem, a jeśli moc wydaje się zbyt intensywna, kilka kropel wody pięknie otworzy smak. To trunek do powolnej degustacji – tu nie ma miejsca na pośpiech.

Dla fanów nuty sherry

Jeśli lubisz whisky dojrzewającą w beczkach po sherry, to jest propozycja dla Ciebie. Idealna dla koneserów, którzy cenią głębię smaku i intensywność. Świetna na specjalne okazje, eleganckie wieczory czy jako prezent dla kogoś, kto docenia dobrą whisky. Edradour to więcej niż tylko whisky – to doświadczenie, które warto przeżyć.

Informacje szczegółowe