ILEACH 40% 0,7L

Dlaczego warto kupić torfową whisky Ileach ?

1. The Ileach produkowana jest przez Highlands & Islands Scotch Whisky Co, holding, który dołączył do Vintage Malt Whisky w 1997 roku
2. Debiutowała w 1997 roku
3. Dużo dymu, popiołu, spalenizny, smoły, wędzonki, jodu, soli i wodorostów, a także duszonych owoców, kremu waniliowego, lukrecji, bananów, cytrusów, zielonych jabłek, pikantnych przypraw i mentolu
4. Stworzona z około 6-7-letnich destylatów słodowych pochodzących z jednej, nieujawnionej gorzelni z Islay (tzw. bastard malt)i leżakowanych w beczkach po Bourbonie
5. Koncentracja fenoli (poziom torfu) określa się na plus-minus 40-45 p.p.m.
6. Świetna saute lub w nietuzinkowym drinku
7. Znakomity stosunek jakość-cena!
8. The Ileach w wolnym tłumaczeniu oznacza „mieszkańca Islay”, autochtona pochodzącego właśnie z tych wysp
9. Jim Murray w swej Whisky bible przyznał The Ileach 95 punktów (na 100 możliwych) w 2007 roku

Torfowy single malt z Islay

Ileach (po gaelicku „Czlowiek z Islay”), to whisky-tajemnica. Produkowana przez zarejestrowaną w Glasgow The Highlands & Islands Scotch Whisky Co., będącą gałęzią spółki The Vintage Malt Whisky Company (znanej choćby z serii niezależnych bottlingów spod marki The Cooper’s Choice) założonej w 1992 roku.

Edycja The Ileach Peated Islay Malt została zabutelkowana z mocą 40%.

Typ produktu i jego pochodzenie

Bazując na etykiecie The Ileach Peated Islay Malt, wiemy tylko, że mamy do czynienia z whisky torfową, pochodzącą z jednej z 9 destylarni na wyspie Islay. Brak jest natomiast informacji, z której dokładnie destylarni pochodzi destylat. Etykieta nie mówi również o wieku samej whisky.

Proces technologiczny

W przypadku whisky takich jak Ileach, ciężko mówić o niuansach produkcji i samym procesie technologicznym – brak jest informacji o konkretnej destylarni, z której pochodzi destylat. Wiemy na pewno, iż whisky pochodzi z jednej destylarni (single malt) i musiała być starzona w dębowych beczkach, przez okres minimum 3 lat – to sankcjonuje szkockie prawo. W tej sytuacji nie pozostaje nic innego jak otworzyć butelkę i samemu spróbować rozwikłać tę zagadkę...

Nota degustacyjna

• Kolor: bursztynowy
• Nos: dość agresywne nuty torfowe i dymne, wyczuwalne aromaty morskie (wodorosty), jodyna, akcenty medyczne, w tle sól oraz popiół, delikatna ziołowość oraz morskość
• Smak: bardzo spójny z zapachem, wyraźnie morski, dymno-torfowy przechodzący w stronę słodyczy oraz cytrusów z delikatnym dębowym wykończeniem
• Finisz: Finisz: średnio-długi, jodynowy, dymny, lekko wytrawny (popiół)

Rekomendujemy tylko w czystej postaci lub z małą ilością wody

Whisky Ileach to młoda, wyrazista whisky z Islay w Szkocji. Z tego względu rekomendujemy degustowanie jej w czystej postaci, ewentualnie z odrobiną wody.

Opis butelki

Klasyczna butelka o pojemności 700 ml, z gustowną biało-granatową etykietą. Całość zapakowana w prostokątny kartonik utrzymany w podobnej kolorystyce.

Podsumowanie

Ileach Peated Islay single malt to whisky bez deklaracji wieku, posiadająca wiele znaków zapytania, głównie w odniesieniu do swojego pochodzenia. Podczas degustacji znajdziemy tutaj punkty wspólne z Laphroaigiem, czy też Lagavulinem. To świetna pozycja na tzw. wstęp do trunków z wyspy Islay. Na plus tej edycji przemawia również korzystny stosunek jakości do ceny.

Warto zaznaczyć, że trunek ten został wysoko oceniony przez autorytet w dziedzinie whisky, Serga Valentina.

Webstories Ileach

Wybrane bottlingi z portfolio Vintage Malt Whisky

The Ileach znaczy autochton

Informacje szczegółowe