LONGMORN 40% 0,7L

Miejsce pobytu świętego

Longmorn, w gaelickim lhanmorgund w wolnym tłumaczeniu oznacza ‘miejsce pobytu świętego’. Legendy mówią, że destylarnia została wzniesiona w miejscu, w którym w przeszłości znajdowała się kaplica. Gorzelnia obecnie należy do koncernu Pernod Ricard, zaś whisky tu produkowana jest głównym składnikiem 18 letniej Chivas Regal oraz Royal Salute. Rzadko pojawia się jako single malt. Opisywana tu edycja Longmorn Distiller’s Choice zabutelkowana została bez deklaracji wieku, z mocą 40%.

Zmiany właścicieli...

Destylarnia Longmorn została założona w 1983 roku, dzięki staraniom Johna Duffa – założyciela innej destylarni – Glenlossie. Nieopodal miejscowości Elgin (Speyside), John zakupił ziemię na której wybudował dwie destylarnie – wspomnianą wyżej Longmorn oraz Benriach. Do spółki w tym czasie dołączyło dwóch lokalnych przedsiębiorców – George Thompson oraz Charles Shirras. Produkcję whisky w Longmorn rozpoczęto po roku od powstania, w 1984. Po trzech latach działalności spółka zmieniła nazwę na Longmorn Glenlivet Distillery. Niestety już po kilkunastu miesiącach, w związku ze spadkiem popytu na whisky, firma popadła w problemy finansowe. Próbę ratowania zakładu podjął kolejny właściciel, James R. Grant (właściciel destylarni Glen Grant), który dalej przekazał firmę swoim dwóm synom. W 1970 roku doszło do kolejnej zmiany – zakład został przejęty przez inną rodzinę Grantów i wszedł w skład spółki The Glenlivet Distilleries. W kolejnych latach Longmorn przeszedł w ręce koncernu Seagrams, który w 2001 roku został podzielony pomiędzy Diaego oraz Pernod Ricard. Ostatecznie Longmorn przypadł w udziale firmie z Francji.

Nieprzerwana produkcja...

Pomimo znacznych mocy produkcyjnych – zakład wyposażony jest w 4 pary alembików mogących wyprodukować ponad 4 miliony litrów alkoholu rocznie – Longmorn nie jest szeroko rozpowszechnionym single maltem. Powoduje to przede wszystkim fakt, iż destylat cieszy się dużym uznaniem blenderów i jest sercem whisky blended – Chivas. Woda do produkcji czerpana jest ze źródła zlokalizowanego na wzgórzu Mannoch. Ciekawostką jest fakt, iż część jęczmienia słodowana jest nadal na miejscu w tradycyjny sposób. Longmorn to również jedna z nielicznych destylarni, która nigdy nie przerwała produkcji. Whisky Longmorn w wersji single malt nie jest szeroko dostępna na rynku – dystrybuowanych jest jedynie kilka edycji oficjalnych. Znacznie łatwiej znaleźć whisky Longmorn w ofercie niezależnych dystrybutorów, z reguły butelkowanych w wersji cask strenght. Opisywana tu Longmorn Distiller’s Choice pojawiła się na rynku w 2016 roku. Destylat leżakował w trzech rodzajach beczek: beczkach typu hogshead oraz beczkach po bourbonie i sherry Oloroso.

Nota degustacyjna

Kolor: bursztynowy

Zapach: słodko-owocowy (jabłka) z wyraźnym wpływem beczek po bourbonie dającym nuty wanilii, karmelu oraz miodu

Smak: spójny z zapachem, wyraźnie słodowy, owocowy z nutami toffie i wanilii. Na drugim planie akcenty mlecznej czekolady

Finisz: krótki, delikatnie przyprawowy, pikantny z posmakiem jabłek w toffie

Degustacja czy próba blendingu?

Longmorn to klasyczna whisky single malt reprezentująca Speyside. Zbalansowana, owocowa, dzięki swojej łagodności świetnie nadaje się do degustacji w czystej postaci (ewentualnie z dodatkiem źródlanej wody). Dla osób lubiących eksperymentować może posłużyć jako baza do ulubionych koktajli oraz drinków, a może nawet do zestawienia własnej whisky?

Miłośnik kolei

Edycja Longmorn Distiller’s Choice sprzedawana jest w przysadzistej butelce. Na centralnie umiejscowionej etykiecie znajduję sie nazwa destylarni Longmorn oraz data rozpoczęcia produkcji. Na szyi butelki znajduje się ‘opaska’ stylizowana na bilet kolejowy – to motyw który pojawia się również na centralnej etykiecie będący swego rodzaju hołdem dla założyciela destylarni, który stworzył prywatne połączenie kolejowe między swoimi destylarniami. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko utrzymane w ciemnej kolorystyce.

Podsumowanie

Longmorn Distiller’s Choice to młoda whisky single malt, bardzo charakterystyczna dla regionu Speyside, który reprezentuje. Wyraźnie słodowa, dobrze zbudowana dzięki dojrzewaniu w trzech typach beczek, stanowi bardzo ciekawą propozycję dla osób poszukujących mniej popularnych destylatów. To również propozycja obowiązkowa dla fanów marki Chivas, którzy chcieliby odkryć serce oraz DNA tego blendu.

Informacje szczegółowe