Dlaczego warto kupić whisky Mortlach 20 years old Cowie's Blue Seal ?

1. Gorzelnia Mortlach korzysta z 6 alembików, przy czym, dzięki jednemu z nich zwanemu The Wee Witchie, destyluje swą whisky trzykrotnie (ściślej – dokładnie 2,81 razy)
2. Debiutowała w 2018 roku (razem z wersjami 12-sto i 16-stoletnią)
3. Niezwykle intensywna, aromatyczna, wybuchowa, eteryczna, czekolada, rodzynki, migdały, karmel, toffi, kawa, kakao, prażone kasztany, tytoń, daktyle, figi, skóra, piernik, ciasteczka zbożowe, ciemne owoce (konfitura), destylat winny oraz goździk, cynamon, imbir, dąb i skórka pomarańczowa
4. Stworzona z destylatów leżakowanych przez 20 lat w beczkach po sherry
5. Butelkowana z nietypową mocą alkoholu 43,4% ABV
6. Obecnie najstarszy oficjalny bottling gorzelni, whisky koneserska, na wyjątkowe okazje
7. Swą nazwę Cowie’s Blue Seal (ang. “Niebieska pieczęć Cowiego”) zawdzięcza osobie George’a Cowie, inżyniera, który zbudował gorzelnię Mortlach na styl wiktoriański
8. Złoty medal na International Spiritus Challenge w 2020 roku

Mocna whisky ze Speyside, czyli Mortlach

To wydanie Mortlach to 20-letnia to whisky, która wyróżnia się niezwykle bogatym, intensywnym i głębokim profilem, charakterystycznym dla destylarni określanej często jako „Bestia ze Speyside”. To edycja klasy premium, stworzona z myślą o prezentowaniu pełni możliwości długiego dojrzewania w beczkach po sherry. Jej charakter jest ciężki, oleisty, co odróżnia Mortlacha od większości lekkich whisky ze Speyside. Poziom złożoności aromatów i smaków sprawia, że jest to whisky do powolnego, uważnego picia. Cała seria Mortlacha została zaprojektowana tak, aby pokazać intensywność destylatu, a wersja 20-letnia stanowi w tym zestawieniu punkt kulminacyjny.

Whisky destylowana 2,81 raza

Mortlach to jedna z najstarszych destylarni regionu, działająca od 1823 roku, słynąca z unikalnej metody destylacji - tutaj whisky destyluje się 2,81 raza. Ta nietypowa technika, możliwa dzięki systemowi sześciu alembików, z których jeden nosi nazwę The Wee Witchie, nadaje destylatowi ciężkość i głębię rzadko spotykaną w świecie whisky. Wiktoriański charakter gorzelni łączy tradycję z wieloma rozwiązaniami inżynieryjnymi wprowadzonymi przez George’a Cowie. Mortlach przez lata słynął głównie z tego, że jego destylat trafiał do najlepszych blendów. Dopiero od kilku lat marka zaczęła oficjalnie wypuszczać własne, starannie opracowane edycje single malt, w tym prestiżową 20-latkę.

Dwie dekady w beczkach po sherry

Mortlach ten powstaje wyłącznie z destylatów dojrzewających przez pełne dwie dekady w beczkach po sherry, co nadaje jej intensywny, ciemno-owocowy i korzenny profil. Proces dojrzewania jest prowadzony tak, aby zachować ciężki charakter destylatu i jednocześnie zintegrować go z głęboką słodyczą hiszpańskiego sherry. Whisky jest butelkowana z nietypową mocą 43,4%, co pozwala wydobyć pełnię aromatów, a jednocześnie zachować gładkość.

Daktyle, czekolada i suszone owoce

Całość tworzy profil wybuchowy, bardzo intensywny i jednocześnie elegancki.

• Barwa: pomarańczowe złoto;

• Aromat: intensywna mieszanka czekolady, rodzynek, daktyli, fig, ciemnych owoców i gęstej owocowej konfitury;

• Smak: karmel, toffi, imbir, goździki, ciemna czekolada i lekki akcent pomarańczowej skórki;

• Finisz: długi, rozgrzewający, pełen suszonych owoców;

Do powolnej degustacji w pokojowej temperaturze

Najlepiej podawać ją w temperaturze pokojowej, w kieliszku tulipanowym, który pozwala skupić aromaty. Warto dać jej kilka minut na otwarcie się, ponieważ poszczególne warstwy aromatów rozwijają się stopniowo. Kilka kropli wody może wydobyć dodatkową słodycz, nuty owocowe i elementy sherry. To whisky stworzona do powolnej degustacji.

Ekskluzywny, wiktoriański design

Butelka Mortlacha ma elegancki, prostokątny kształt, podkreślający luksusowy charakter trunku. Na froncie znajduje się niebieska etykieta. Całość prezentuje się klasycznie, wiktoriańsko i stylowo, z wyraźnymi akcentami premium. Opakowanie utrzymane jest w stonowanej, ciemnej-złotej kolorystyce, która podkreśla powagę i dojrzałość whisky. To estetyka, która sprawia, że butelka bardzo dobrze nadaje się na ekskluzytny prezent.

Na uroczyste okazje, dla znawców

To whisky stworzona dla koneserów. Doskonale sprawdzi się podczas uroczystych kolacji, ważnych rocznic, świąt i wyjątkowych spotkań. To także świetny wybór jako prezent premium – potwierdza to m.in. złoty medal zdobyty na International Spirits Challenge 2020. Ze względu na swój bogaty profil i wysoką jakość będzie również idealna do degustacji kolekcjonerskich. To whisky, którą najlepiej dzielić się z tymi, którzy potrafią docenić intensywność i elegancję długiego dojrzewania w beczkach po sherry.

Informacje szczegółowe