GLEN DEVERON 20Y 40% 1L

Dwie dekady w beczkach po sherry

20-letnia ekspresja pochodzi z najbardziej wysuniętej na wschód szkockiej destylarni, tuż nad brzegiem rzeki Deveron. Gorzelnia Macduff wykorzystała dębowe beczki po sherry na etapie maturacji swojego słodu. Przez dwie dekady złocista whisky nabrała pełnego, owocowego smaku. Złocisty dram, butelkowany z mocą 40% alkoholu, kryje się w przezroczystej butelce o bordowej etykiecie na froncie.

Nieopodal rzeki Deveron stoi destylarnia Macduff

Na początku należy wyjaśnić – nie ma destylarni Glen Deveron. Ta marka szkockiej whisky powstaje w destylarni Macduff. To za poprzednich właścicieli gorzelni, Martini Rosso, opracowano i wypuszczono gamę single maltów pod nazwą Glen Deveron, aby odwołać się do zamiłowania włoskiego rynku do młodych, świeżych słodów. Nazwa nawiązuje do rzeki o tej samej nazwie płynącej nieopodal destylarni. Macduff Scotch Whisky Distillery została zbudowana w 1962 roku i znajduje się w regionie Speyside w Szkocji. Główną whisky single malt, którą produkuje destylarnia, jest właśnie Glen Deveron.

Woda z lokalnych źródeł i nietypowy zestaw alembików

Gorzelnia ma zdolność produkcyjną 2,4 mln litrów, a wodę czerpie z lokalnych źródeł, który sąsiadują z terenem gorzelni. Destylarnia posiada dwa destylatory myjące i trzy destylatory spirytusowe, co jest bardzo nietypową konfiguracją w Szkocji. Jedyną inną gorzelnią, która ma taką strukturę produkcyjną, jest Talisker na wyspie Skye. Wszystkie destylatory mają tradycyjny kształt Speyside, z szerokimi, kulistymi pokrywami i wysokimi, stożkowymi szyjkami. Destylarnia Macduff pozyskuje słód ze źródła przemysłowego w Speyside. Zakład wykorzystuje kombinację słodu torfowego i nietorfowanego, w zależności od przeznaczenia alkoholu. Gorzelnia chętnie używa kombinacji beczek po sherry i dębu, w których leżakuje whisky – przykładem ich zastosowania jest właśnie 20-letni dram o mocno owocowym profilu.

Owoce, orzechy i rodzynki

Owocowa whisky zawdzięcza swój wyrazisty profil długiej maturacji w beczkach po sherry Oloroso. Dodatkowo zachwyci Was akcentami przypraw i kremowego dębu.

Barwa: ciepły, jasny bursztyn;

Aromat: mocno owocowy i pełen przypraw, akcenty miodu, orzechów i ciągnącego się toffi;

Smak: miękki, pełen rodzynek, orzechów włoskich, kremowego dębu i soczystych owoców;

Finisz: długi, ciepły, słodki i owocowy;

Manipuluj smakiem

Specjaliści i smakosze whisky słodowej dobrze wiedzą, że single malty najlepiej smakują bez dodatków. A z pewnością powinny być degustowane w ten sposób podczas pierwszego spotkania podniebienia ze złotym alkoholem. Później, kiedy już trochę zapoznamy się z profilem whisky, warto dodać do niej dwie krople wody. Taki niepozorny dodatek otworzy jeszcze bardziej smaki i aromaty drzemiące w 20-latku.

Dobór kolorów podyktowany zawartością beczki

Kolorystyka tego wydania nie jest przypadkowa. Dojrzewanie w beczkach po bordowej sherry w oczywisty sposób wpłynęło na dobór mocno czerwonej barwy etykiety. Na jej tle wybijają się złociste napisy, wykonane finezyjną czcionką. Sama butelka wykonana została z bezbarwnego szkła, jest smukła i wysoka. 20-letni Glen Deveron skrywa się w eleganckim, prostokątnym opakowaniu w kolorze głębokiego bordo.

Najwyższa jakość została osiągnięta

Intensywnie owocowa whisky z katalogu marki Glen Deveron to pozycja, która zachwyci wielbicieli soczystych i otulających dramów. Dwu-dekadowa maturacja w beczkach po sherry, a wcześniej dokładna destylacja i fermentacja słodu sprawiły, że whisky osiągnęła najwyższą jakość i pełnie smaków. Świetna do degustacji w większym gronie.