MORTLACH 14Y 43,4% 0,7L

Mortlach w stylu Alexandra Cowie

14-letni single malt Mortlach miał swoją premierę w 2018 roku i został zabutelkowany z mocą 43,4% alkoholu. Dopisek „Alexander's Way” w nazwie nawiązuje do byłego właściciela destylarni, Alexandra Cowie. Dzięki Alexandrowi Cowie, Mortlach destyluje swój spirytus 2,81 razy, co jest dość unikalnym procesem w świecie whisky. Ekspresja, dojrzewająca przez 14 lat w dębowych beczkach po sherry i bourbonie zachwyci podniebienie akcentami nut owocowego dżemu i przypraw.

Pierwsza destylarnia w Dufftown

Destylarnia Mortlach leży w sercu regionu Speyside, w mieście Dufftown, i ma zaszczyt być pierwszą legalną destylarnią, jaka została tam zbudowana. Została założona w 1823 roku, zaraz po tym jak legalna destylacja w Szkocji została ustanowiona przez prawo. Założycielem zakładu był James Findlater, a rok później dołączyli do niego Donald Macintosh i Alexander Gordon. W 1831 roku destylarnię przejął John Robertson, a rok później sprzedano ją firmie A & T Gregory. W 1937 bracia Aberlour Grant, John i James, nabyli destylarnię, demontując sprzęt i wykorzystując go w nowo powstałej gorzelni Glen Grant. John Alexander Gordon dołączył do braci w 1842 roku i dopiero prawie dekadę później Mortlach powrócił do produkcji. W 1923 roku John Walker and Sons nabyli destylarnię od ówczesnego właściciela Alexandra Cowie, a dwa lata później z kolei stali się częścią Distillers Company Limited, a następnie Scottish Malt Distillers, a następnie Diageo.

Magazyny na 20 tysięcy beczek

Mortlach oferuje klasyczny smak Speyside, choć zestawienie sprzętu nie jest już takie typowe dla okolic: destylarnia pracuje na trzech destylatorach myjących i trzech destylatorach spirytusowych o łącznej pojemności 2,91 miliona litrów rocznie. Mortlach może pochwalić się pięcioma magazynami na miejscu o łącznej powierzchni na 21 000 beczek. To właśnie w nich przez 14 lat w beczkach po sherry i bourbonie amerykańskim dojrzewa single malt Mortlach.

Owocowy dżem, skóra, czekolada i dębowy finisz

14-letni single malt Mortlach to owocowa przyjemność. Bursztynowa szata dosięga podniebienie nutami czekolady, skóry i dębu.

Barwa: jasne złoto;

Aromat: delikatne nuty owoców, skóra, czekolada i wiśnie;

Smak: morelowy dżem, przyprawy, maślane ciasto, nektarynka i dębowa goryczka;

Finisz: dębowy i słodki, pełen owoców;

Wyciągnij tyle, ile się da z degustacji

Aby jak najwięcej wyciągnąć z degustacji 14-letniego single malta marki Mortlach, należy raczyć się nim w odpowiedni sposób. Czyli właściwie jak? Whisky rozwija pełen wachlarz smaków i aromatów po dodaniu paru kropli wody o pokojowej temperaturze. Przyda się również odpowiednia szklanka – szersza u nasady, zwężająca się ku górze.

Prostokątna butelka z grubego szkła

14-letnia ekspresja whisky z Dufftown czeka na zainteresowanych w kwadratowej butelce z bezbarwnego, grubego szkła. Szyjka ma średnią długość i jest zakończona drewnianą zakrętką. Na froncie butli znajdziemy granatową etykietę ze złotymi napisami. Poniżej, na mniejszej etykiecie, umieszczono podpis Master Distillera, odpowiedzialnego za wyjątkowy styl dramu.

Poświęć whisky dłuższą chwilę

14-latek to pozycja dedykowana nieco już doświadczonym smakoszom whisky słodowej, którzy będą w stanie docenić najmniejszy niuans smakowy i aromatyczny, kryjący się pod złocistą szatą. Ta ekspresja ma wiele do zaoferowania – warto poświęcić jej dłuższą chwilę.

Informacje szczegółowe