Unikalny 11-latek z destylarni Mannochmore

11-letnia Reserve Cask P.5 Mannochmore to wyjątkowa whisky single malt, która pochodzi z jednej z mniej znanych, ale cenionych szkockich destylarni – Mannochmore. Jest to edycja z serii Reserve Cask, która skupia się na wydobywaniu unikalnych cech beczek. W tej odsłonie whisky dojrzewała przez 11 lat, co nadało jej złożoności i głębi. Whisky ta została zabutelkowana z mocą 48%, co pozwala zachować pełnię smaku i aromatów, jednocześnie oferując satysfakcjonujący balans pomiędzy siłą a delikatnością. Dzięki swojemu wyrazistemu charakterowi i tradycyjnym metodom produkcji, Reserve Cask P.5 Mannochmore jest doskonałym przykładem szkockiego rzemiosła destylacyjnego.

Whisky wytwarzana w regionie Speyside

Mannochmore to stosunkowo młoda destylarnia, założona w 1971 roku w regionie Speyside, który jest uznawany za serce produkcji szkockiej whisky. Mimo że nie jest tak znana jak niektóre inne destylarnie z tego regionu, Mannochmore zyskała uznanie dzięki swojej zdolności do tworzenia wyjątkowo czystych i eleganckich whisky, które są szczególnie cenione przez miłośników single maltów. Warto wspomnieć, że destylarnia dzieli lokalizację z inną znaną gorzelnią – Glenlossie, co daje jej unikalne warunki produkcji. Choć przez wiele lat Mannochmore produkowała whisky głównie do blendów, coraz częściej wydaje limitowane edycje single malt, co umożliwia lepsze zrozumienie jej indywidualnego stylu.

Kupaż siedmiu beczek

Proces produkcji 11-latka zaczyna się od starannie wyselekcjonowanych składników – wody z okolicznych źródeł, słodowanego jęczmienia i drożdży, które są kluczowe dla fermentacji. Mannochmore stosuje tradycyjne alembiki z miedzi, które mają duże znaczenie dla smaku końcowego destylatu. Whisky ta dojrzewała przez 11 lat w siedmiu beczkach, które były starannie dobrane, aby podkreślić jej wyjątkowe cechy smakowe. Beczki, wyselekcjonowane przez Olivera Chiltona, odgrywają kluczową rolę w procesie dojrzewania, nadając whisky nuty wanilii, owoców i przypraw. Cały proces odbywa się zgodnie z tradycją szkocką, bez przyspieszania procesu dojrzewania.

Świeża whisky z nutami przypraw korzennych i cytrusów

Profil smakowy 11latka Reserve Cask P.5 Mannochmor można określić jako zrównoważony, z wyraźnymi nutami owoców i przypraw, które są charakterystyczne dla whisky z regionu Speyside. Wyższa zawartość alkoholu (48%) sprawia, że whisky ma wyrazisty charakter, ale jednocześnie jest gładka i przystępna.

Barwa: bursztyn;

Aromat: aromaty dojrzałych jabłek, gruszek i cytrusów, które nadają świeżości;

Smak: akcenty wanilii, miodu i subtelnych przypraw korzennych, takich jak cynamon i goździki;

Finisz: długi i satysfakcjonujący, z lekką nutą dębu i przypraw, które utrzymują się na podniebieniu;

Kropla wody polecana przy whisky z wysokim procentem

Aby w pełni cieszyć się walorami smakowymi tej dokładnie opracowanej whisky, warto poświęcić czas na jej degustację. Whisky ta najlepiej smakuje, gdy podawana jest w szkle typu tulipan, które pozwala na skoncentrowanie aromatów. Przed pierwszym łykiem warto dać whisky chwilę na "oddech", co pozwala jej rozwinąć pełnię aromatów. Po nalaniu można delikatnie zakręcić szkłem, by uwolnić jeszcze więcej zapachów. Degustując, warto zwrócić uwagę na poszczególne warstwy smakowe – od owoców, przez przyprawy, po subtelne nuty drewna. Dodanie kilku kropli wody może pomóc złagodzić moc alkoholu i uwolnić ukryte aromaty, co jest szczególnie polecane przy whisky o wyższej zawartości alkoholu, jak ta edycja.

Eleganckie, tekturowe pudełko, a w nim minimalistyczna butelka

Butelka Reserve Cask P.5 Mannochmore jest elegancka i klasyczna, co podkreśla jej premium charakter. Prosta, cylindryczna butelka posiada minimalistyczną, białą etykietę, na której dominują informacje o wieku, mocy oraz pochodzeniu whisky. Whisky z serii Reserve Cask są sprzedawane w eleganckich, tekturowych pudełkach. Design butelki i opakowania jest stonowany, ale jednocześnie wyrafinowany.

Coś dla koneserów poszukujących autentyczności

Przed Wami whisky skierowana do osób, które cenią sobie jakość i autentyczność single maltów. Dzięki swojemu bogatemu profilowi smakowemu i wyraźnym, ale zbalansowanym nutom owoców i przypraw, będzie idealna dla koneserów szkockiej whisky, którzy szukają czegoś mniej konwencjonalnego, a jednocześnie wyrafinowanego. To także doskonały wybór dla osób, które chcą poszerzyć swoje horyzonty w świecie whisky, sięgając po mniej znane destylarnie i edycje. Whisky ta świetnie sprawdzi się zarówno podczas spokojnej degustacji w domowym zaciszu, jak i jako wyjątkowy prezent dla miłośnika single maltów.

Informacje szczegółowe