SG HYDE 8Y BOURBON CASK STRENGTH 59% 0,7L

8-letni trunek prosto z Irlandii

Potrójnie destylowana irlandzka whiskey single grain przez 8 lat leżakowała w beczkach po amerykańskim bourbonie, zanim została zabutelkowana z mocą 59% alkoholu. Oferuje klasycznie słodkie nuty miodu, przyjemnej wanilii, toffi, a nawet pieprzu. Limitowany trunek nie był poddawany filtracji na zimno, co pozwoliło zachować wyjątkowa obszerną gamę smaków i aromatów.

Kolekcja Hyde to pomysł dwóch braci, potomków pierwszego prezydenta Irlandii, którym był Douglas Hyde. To właśnie na jego cześć w 2014 roku mężczyźni nazwali serię wypustów przedsiębiorstwa Hibernia Distillers, zajmującego się butelkowaniem i dystrybucją irlandzkiej whiskey Hyde. Firma współpracuje z różnymi destylarniami na terenie całego kraju i w nich wytwarza swoją whisky.

Pamiętaj – whiskey, nie whisky!

Irlandzka whiskey i szkocka whisky to najstarsze style ciemnego spirytusu destylowanego. Ta, która powstała jako pierwsza jest kwestią debaty historycznej. Najbardziej oczywistą różnicą jest to, że irlandzka whisky jest zawsze zapisywana na literę „e” w słowie „whisky”; szkocka zawsze używa pisowni „whisky”. Irlandzka whisky jest zwykle trzykrotnie destylowana, podczas gdy szkocka jest często destylowana tylko dwukrotnie. Oba style obejmują whisky blended i single malt, choć szkocka jest bardziej znana z tego drugiego. Haczyk polega na tym, że istnieją irlandzkie whisky torfowe i podwójnie destylowane, a także szkockie whisky niegenerowane i potrójnie destylowane. Whiskey single grain, jak Hyde 8 Years Old Bourbon Cask, to szczególnie lekki typ whisky wytwarzany z kukurydzy lub pszenicy. Co więcej, whisky zbożowa jest wytwarzana w destylatorach kolumnowych, a nie w często preferowanych w Irlandii destylatorach garnkowych.

Butelkowanie o wysokiej mocy, a wcześniej maturacja w beczkach z Kentucky

Przedsiębiorstwo Hibernia Distillers mocną uwagę skupia na pochodzeniu beczek, do których kieruje do dojrzewania swoje destylaty. Firma stara się dokładnie selekcjonować używane beczki. Współpracuje z dostawcami z całego świata. Beczki po bourbonie, niezbędne do produkcji trunku Hyde 8 Years Old Bourbon Cask sprowadzane są z zaprzyjaźnionych gorzelni stanu Kentucky w USA. Osiem lat spędzonych w beczkach po słodkim bourbonie sprawia, że trunek nabiera przyjemnie gładkiej tekstury, delikatnej miodowej słodyczy, akcentów drewna oraz wanilii. Nad procesem produkcji czuwa wykwalifikowany Master Distiller, czyli mistrze gorzelni. Kiedy zdaniem gorzelnika trunek jest gotowy, zostaje poddawany butelkowaniu z dość wysoką mocą 59%.

Wanilia, toffi, pieprz i zielone jabłko

Hyde 8 Years Old Bourbon Cask prezentuje prawdziwy charakter whisky zbożowej i amerykańskiego bourbona, pełny waniliowych i karmelowych nut w towarzystwie drzewnych akcentów.

Barwa: bursztyn;

Aromat: soczysty, toffi, wanilia, pieprz i miód;

Smak: pieczony dąb, wanilia, toffi, pieprz, akcenty zielonego jabłka;

Finisz: bogaty, kremowy, waniliowy;

Mocna whiskey w lekkim wydaniu

Irlandzka whiskey o mocy 59% może zapewnić mocny cios. Dlatego, jeżeli masz ochotę na delikatną degustację, możesz dodać dwie krople wodę lub odrobinę piwa imbirowego i plasterek pomarańczy. Pamiętaj o niskiej szklance o grubym dnie, znanej jako tumbler. Jesteś posiadaczem specjalistycznego kieliszka do degustacji? Tym lepiej! Pamiętaj, że to od Ciebie zależy, jaki sposób raczenia się bursztynowym alkoholem stanie się Twoim ulubionym.

Biało-czarna etykieta i klasycznie obła butla

I tym razem trunek ze wspaniałej kolekcji Hyde zapakowana do pękatej butelki z bezbarwnego szkła, o niedługiej szyjce, zakończonej drewnianym korkiem. Cała seria jest spójna, a poszczególne pozycje zgrywają się zresztą w pasującą całość. Tym razem zdecydowano się na białą etykietę o złotych czarnych napisach. Znajdziemy na niej informację o typie trunku, jego wieku, mocy, a także podpis mistrza gorzelni. Napis „HYDE” umieszczono w pozycji pionowej na boku etykiety. Uwagę zwraca złoty, okrągły emblemat marki.

Mieszanka Irlandii i USA

Hyde 8 Years Old Bourbon Cask to Ameryka i Irlandia w jednym. Kwintesencja USA wyczuwalna jest dzięki długiej maturacji w beczkach po słodkim bourbonie, podczas gdy za sprawą potrójnej destylacji został oddany prawdziwie irlandzki charakter. Trunek idealny dla fanów słodyczy i dębowej delikatności. Świetny do degustacji bez dodatków lub w formie drinka. Sprawdzi się podczas każdej okazji – na imprezie, spotkaniu z przyjaciółmi lub podczas spokojnego popołudnia z dobrą książką.