Dlaczego warto kupić niemiecką whisky Slyrs Sauternes Cask Finish 46% 0,7L?

1. Nazwa Slyrs odnosi się do nazwy miasta Schliersee – słowo to wywodzi się od staro-bawarskiego „Slyrse”(wym. „Shleers”), kościółka i klasztoru założonego w VIII wieku przez 5 mnichów – z pochodzenia Irlandczyków i Szkotów
2. Debiutowała w 2014 roku
3. Pełna, lekka, świeża, żywa, mnóstwo jasnych owoców, miodu, wanilii, cytrusów, karmelu, wytrawnego dębu i subtelnych, ciepłych przypraw
4. Stworzona z nietorfowych słodowych destylatów leżakowanych co najmniej 3 lata w 225-litrowych beczkach z nowego amerykańskiego dębu (tzw. virginoak) i finiszowanych 14 miesięcy w beczkach po słodkim bordoskim winie Sauternes
5. Butelkowana z mocą alkoholu 46% ABV
6. Nagrodzona m. in. złotym medalem na World WhiskiesAwards w 2020 roku

Niemiecka whisky z finiszem w beczkach po winie Sauternes

SLYRS Sauternes Cask Finish 46% to niezwykle ekskluzywne wydanie whisky single malt z bawarskiej destylarni SLYRS, która znana jest z innowacyjnego podejścia do produkcji trunków. To wydanie wyróżnia się specyficznym procesem finiszowania, w którym whisky dojrzewa w beczkach po słodkim winie Sauternes, co nadaje jej wyjątkowe aromaty i smaki. W rezultacie SLYRS Sauternes Cask Finish zyskuje subtelną słodycz i złożoność, które przyciągają uwagę zarówno miłośników whisky, jak i koneserów wina. Oferując balans między owocowymi nutami a dębowymi akcentami, ta whisky to idealny wybór na specjalne okazje oraz do degustacji w gronie przyjaciół.

Bawarska marka działająca od 1999 roku

Destylarnia SLYRS została założona w 1999 roku przez Floriana Stettnera, który zainspirowany tradycjami produkcji whisky w Szkocji postanowił stworzyć własną wersję tego trunku w Bawarii. Pomimo tego, że region ten jest bardziej znany z produkcji piwa, Stettner dostrzegł możliwość wprowadzenia lokalnych składników i technik rzemieślniczych do procesu produkcji whisky. SLYRS szybko zdobyła uznanie na rynku, zdobywając liczne nagrody na międzynarodowych konkursach. W ciągu lat destylarnia wprowadzała różne innowacje, w tym eksperymenty z beczkami po winie, co doprowadziło do powstania wyjątkowych edycji, takich jak Sauternes Cask Finish, które oddają bogactwo smaku i aromatu związanego z tym słodkim winem.

Z beczek po bourbonie do beczek po winie

Produkcja SLYRS Sauternes Cask Finish zaczyna się od starannie wybranego jęczmienia, który jest poddawany procesowi słodowania, a następnie fermentacji. Po pierwszej destylacji, trunek dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu, co pozwala na uzyskanie podstawowych nut wanilii i karmelu. Następnie whisky jest przenoszona do beczek po winie Sauternes, które nadają jej unikalny, słodki charakter. Ten proces finiszowania trwa kilka miesięcy i pozwala na absorpcję bogatych aromatów winogron, miodu oraz delikatnych przypraw. Ostatecznie, po zakończeniu leżakowania, whisky jest butelkowana w mocnym 46%, co pozwala na zachowanie intensywności smaków oraz aromatów.

Tropikalne owoce i dębowa głębia

SLYRS Sauternes Cask Finish zachwyca bogatym profilem smakowym, który łączy w sobie słodkie nuty winogron, miodu oraz owoców tropikalnych.

• Barwa: ciemny bursztyn;

• Aromat: dojrzałe morele, brzoskwinie oraz nuty egzotycznych owoców;

• Smak: subtelne akcenty wanilii i dębiny w tle nadają trunkowi pełni i głębi;

• Finisz: długi i gładki, z przyjemnymi nutami przypraw oraz owoców, co czyni tę whisky wyjątkową.

Powolne sączenie pozwala odkryć ukryte akcenty palety smakowej

Aby w pełni docenić SLYRS Sauternes Cask Finish, najlepiej serwować ją w temperaturze pokojowej. Sugeruje się użycie szklanki typu tulipan, która skutecznie zbiera aromaty, pozwalając na ich pełne odczucie. Warto przed pierwszym łykiem delikatnie zamieszać whisky w szklance, aby uwolnić jej nuty smakowe i aromaty. Dla tych, którzy preferują łagodniejsze smaki, dodanie odrobiny wody może otworzyć dodatkowe owocowe i słodkie nuty, podkreślając bogactwo smaku. Ta whisky idealnie nadaje się do powolnego sączenia, co pozwala na odkrywanie jej pełnej palety smakowej i aromatycznej.

Kolory tropików

Butelka SLYRS Sauternes Cask Finish ma elegancki, minimalistyczny design, charakterystyczny dla marki. Szklana butelka o zaokrąglonym dnie jest stabilna i estetyczna, co sprawia, że dobrze prezentuje się na półce. Pomarańczowo-żółta etykieta jest prosta, ale elegancka, z logo SLYRS i informacjami o finiszowaniu w beczkach po winie Sauternes. Całość uzupełnia masywny korek, który dodaje luksusowego charakteru oraz pudełko o kolorach egzotycznych owoców.

Whisky kierowana do koneserów

SLYRS Sauternes Cask Finish to whisky skierowana do koneserów, którzy szukają unikalnych doznań smakowych i aromatycznych. Dzięki swojej słodkiej, owocowej charakterystyce, trunek ten przypadnie do gustu zarówno miłośnikom whisky, jak i fanom win słodkich. To doskonały wybór na specjalne okazje, a także jako elegancki prezent dla osób, które doceniają wysokiej jakości alkohole. Idealnie sprawdzi się w połączeniu z deserami, a także jako część degustacji z innymi luksusowymi trunkami.

Webstories Slyrs

Slyrs o whisky z bawarii

Informacje szczegółowe