GLENMORANGIE DUTHAC 43% 1L

Dlaczego warto kupić whisky Glenmorangie Legends the Duthac?

1. Gorzelnia Glenmorangie znajduje się w małym miasteczku Tain w regionie Highland, którego nazwa po gaelicku brzmi Baile Dubhthaich („miasto Duthaca” – od nazwiska miejscowego świętego)
2. Debiutowała w 2015 roku dla sieci Travel Retail i stanowi składową serii Glenmorangie Legends
3. Mocno aromatyczna, nieco wytrawna, orzechy, migdały, rodzynki, ciemna czekolada, toffi, do tego świeże gruszki, waniliowy krem, lukrecja, dąb, skóra oraz wyraziście pikantne przyprawy
4. Stworzona z destylatów leżakowanych w dziewiczym dębie (tzw. virgin oak) oraz częściowo finiszowanych po słodkiej sherry Pedro Ximenez
5. Butelkowana z mocą alkoholu 43% ABV
6. Powstała na cześć lokalnego Świętego Duthaca (Duthusa, Duthaka), którego ciało spoczywa w miasteczku Tain, w którym leży gorzelnia
7. Edycja produkowana czasowo, limitowana
8. Złoty medal na World Whiskies Awards w 2016 roku
9. Jim Murray w swojej bibli whisky ocenił Glenmorangie Legends the Duthac na 91.5.

Whisky z legendą - Glenmorangie Duthac

Laureat złotego medalu w The Spirits Bisness w 2018 roku, złotego medalu w konkursie International Wine & Spirit Competition rok wcześniej oraz złotego medalu w World Whiskies Awards w 2016 w kategorii najlepsza whisky bez określenia wieku – to szkocki single malt Glenmorangie Duthac prosto z destylarni położonej w rejonie Highlands. Zanim trunek został zabutelkowany z mocą 43%, leżakował w dębowych beczkach po bourbonie z pierwszego nalania i finiszował w beczkach po sherry Pedro Ximénez oraz świeżych beczkach dębowych. Whisky emanuje bogactwem i mnóstwem łagodnych elementów, z odrobiną słodyczy i ziołowej ostrości. Trunek zdobył 91,5 punktów na 100 w Whisky Bible Jima Murray'a.

Pozycja zadebiutowała na rynku w 2015 roku jako część kolekcji Glenmorangie Legends - serii whisky single malt inspirowanej legendarnymi krainami Szkocji. Nazwa trunku odnosi się do świętego Duthaca, patrona miasteczka Tain, w którym mieści się destylarni marki Glenmorangie. Trunek godny króla wyraźnie oddaje cześć corocznym pielgrzymkom króla Jakuba IV za czasów jego rządów, czyli na przełomie XV i XVI wieku, do sanktuarium św. Duthaca. Święty był wielce czczony w Szkocji, a jego pamięć jest nadal zachowana w wielu nazwach miejsc i organizacji.

Dzisiaj zakład Glenmorangie należy do francuskiej firmy Louis Vuitton Moët Hennessy, która od momentu przyjęcia marki pod swoje skrzydła w 2004, zainwestowała sporo pomysłów w marketing gorzelni i poszerzyła, a zarazem uspójniła jej asortyment. Początki destylarni datuje się na 1843 rok, kiedy William Matheson zakupił browar i przekształcił go w gorzelnię. Zakład z początku pracował na dwóch destylatorach, a dziś ich liczba wynosi aż dwanaście! Glenmorangie szczyci się produkcją whisky w najwyższych alembikach w całej Szkocji.

Bez wody nie ma życia i whisky!

Woda to składnik ciała wszystkich żywych organizmów – zwierząt i ludzi, ale także whisky! Niezwykle istotne jest, żeby destylarnia miała dostęp do krystalicznie czystej źródlanej wody, która jest wykorzystywana w wielu etapach produkcji złotego alkoholu. Glenmorangie whisky, w typ Duthac, wytwarzana jest na bazie wody prosto ze źródeł Tarlogie. Mieszczą się one w pobliżu gorzelni na wzniesieniach. W 1977 roku tereny wokół źródeł stały się własnością zakładu, co ułatwiło dostęp do cennego surowca.

Źródlana woda wykorzystywana jest już podczas przygotowywania zacieru. Ziarno jęczmienia, dostarczane przez Highland Grain Ltd, początkowo jest namaczane wodą, co stymuluje je do kiełkowania. Później, w odpowiednim momencie, rozpoczyna się suszenie ziarna, mielenie go, a następnie zacieranie w kadziach zaciernych wraz z ciepłą wodą. Powstały zacier stanowi bazę whisky i jest gotowy na kolejne kroki produkcji.

Destylatory wysokie jak żyrafa

Podczas fermentacji zacier łączony jest z drożdżami, które żywią się cukrami i jednocześnie wytwarzają z nich alkohol. W kolejnym kroku, czyli destylacji, biorą udział najwyższe alembiki w kraju. Marka szczyci się tym, że są one „wysokości żyrafy”– mają 8 metrów wysokości, natomiast ich szyje ponad 5 metrów! Wydzielona podczas destylacji warstwa cieczy, trafia do wyselekcjonowanych beczek. Glenmorangie Duthac dojrzewa w beczkach po bourbonie z pierwszego nalania, a finiszuje w beczkach po sherry Pedro Ximénez i nieużywanych wcześniej beczkach dębowych, Dębowe beczki sprawiają, że ich zawartość nabiera delikatnych, waniliowych cech. Beczki po sherry natomiast fundują cieczy winnych smaków i aromatów o nutach czerwonych owoców. Producent nie podaje wieku destylatów, jednak zgodnie z prawem szkockiej whisky, czas maturacji nie może wynosić krócej niż 3 lata. W odpowiednim czasie następuje butelkowanie single malta, a odbywa się to w rozlewni marki położonej na obrzeżach Edynburga.

Uwodzicielskie aromaty owoców i orzechów

Trunek wypełnia usta słodyczą owoców, nutami toffi i przypraw korzennych. Finisz gwarantuje waniliowe akordy, a głęboka barwa płynu wzbudza ochotę na więcej.

Barwa: głęboki, ciemny bursztyn;

Aromat: uwodzicielskie aromaty gruszki, jabłka, toffi, orzechów brazylijskich, obecna nuta korzenna, trochę prażonego dębu.

Smak: mleczna czekolada, toffi, orzechowe akordy, skóra i odrobina anyżu, pikanteria, imbir i goździki;

Finisz: waniliowy, wyczuwalne morele i marcepan;

Parę kropli wody zdziała cuda

Klasyczne podanie single malta Glenmorangie Duthac obejmuje zaserwowanie go bez dodatków w kieliszku od wina lub niskiej szklance. Dodanie odrobiny wody, dosłownie paru kropli, sprawi, że smaki zawarte w płynie rozwiną się w kremową krówkę waniliową, a także klasyczną nutę beczki po sherry. Sam producent rekomenduje testowanie swoich pozycji w bogatych w składniki koktajlach alkoholowych. Trunek warto połączyć ze słodkim vermutem, ginger ale, kwaśnym bittersem, sokiem z cytryny i kostkami lodu w wysokiej szklance.

Butelka w kolorach suszonych śliwek

Glenmorangie Duthac został opakowany w klasyczną butelkę o standardowym dla marki designie, który uległ zmianie i ujednoliceniu w momencie, kiedy firma trafiła w ręce francuskiego koncernu. Etykieta przybrała głęboko fioletowy kolor, kojarzący się z barwą suszonych śliwek. Na środku umieszczono symbol marki inspirowany piktyjskim kamieniem i jego finezyjnymi wzorami – w tym wydaniu złotymi. Trunek sprzedawany jest razem z ozdobnym opakowaniem o tej samej kolorystyce z pięknym emblematem na froncie. Znak prezentuje symbole Szkocji, takie jak lew w koronie i przypomina o królu Jakubie IV.

Kolejna pozycja Glenmorangie do spróbowania

Pozycja marki Glenmorangie to popularny wybór wśród fanów szkockich single maltów. Destylarnia jest doceniania na całym świecie przez wielu smakoszy whisky, a szeroki wachlarz produktów, które prezentuje jej oferta, zachęca do poznawania coraz to nowych wersji trunków z gorzelni z rejonów Highlands. Glenmorangie Duthac zapewni moc owocowych i waniliowych doznań sensorycznych i nie pozwoli, aby wieczór pozostał nudny i bez wyrazu.

Informacje szczegółowe