CAPERDONICH UNPEATED 21Y 48% 0,7L

Dlaczego warto kupić szkocką whisky Carpedonich Unpeated 21 letnią 48% 0,7L?

1. Ostatnim właścicielem Caperdonich był koncern PernodRicard, który kupił gorzelnię w 2001 rok, a rok później definitywnie ją zamknął
2. Debiutowała w czerwcu 2019 roku
3. Pełna, gładka, głęboka, krem cytrynowy, pomarańcza w pikantnych przyprawach, gruszki, sporo kwiatów i ziół, do tego miód, toffi, wanilia i dąb
4. Stworzona z nietorfowych destylatów leżakowanych przez 21 lat w beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie (barrels) typu firstfill
5. Nie filtrowana na zimno, butelkowana z mocą alkoholu 48% ABV
6. Stanowi część ekskluzywnej kolekcji SecretSpeyside, w skład której wchodzi po 3 wersje whisky z gorzelni Braes of Glenlivet, Longmorn i Glen Keith oraz 6 wersji (3 torfowe, 3 nietorfowe) z nieistniejącego zakładu Caperdonich
7. Edycja limitowana (na etykietach znaleźć można m. in. numer butelki, czy daty destylacji i butelkowania)
8. Złoty medal na International Spirits Challenge w 2020 roku

Whisky z nieczynnej destylarni

21-letnia edycja whisky Caperdonich to jedna z niewielu okazji do przetestowania whisky z zamkniętej destylarni. Wyjątkowa pozycja to element niezwykłej serii, poświęconej perełkom regionu Speyside. Secret Speyside Collection odświeża spojrzenie na najbardziej znany region produkcji whisky w Szkocji. Dram, leżakujący dwie dekady i rok w dębowych beczkach został zabutelkowany z mocą 48% alkoholu i obfituje w fale cytrusów, gruszki i kremowej wanilii.

Powrót do produkcji

Zbudowany przez firmę Grant's na przełomie XIX i XX wieku, Caperdonich był pierwotnie znany również „Glen Grant No. 2”. W obydwu zakładach destylatory miały ten sam kształt i używały tej samej wody i jęczmienia. Destylarnie po przeciwnej stronie ulicy, połączono nawet rurociągiem, który transportował alkohol. Jednak destylarnia została zamknięta w 1902 roku, a większość sprzętu przewieziono do Glen Grant w celu wykorzystania elementów jako części zamienne. Zakład otwarto ponownie w 1965 roku, wraz z przejęciem destylarni przez The Glenlivet i Glen Grant Distilleries Ltd. Wtedy też zdolność produkcyjna Caperdonich została zwiększona poprzez dodanie dwóch kolejnych alembików w 1967. Zastosowano najnowszą technologię, dzięki czemu destylarnię mogły prowadzić tylko dwie osoby. W 1977 roku Caperdonich stało się częścią imperium Seagrama, które następnie zostało sprzedane w 2000 roku firmie Pernod Ricard. Dwa lata później gorzelnia została zamknięta na lata, aby powrócić jako producent whisky dla serii Secret Speyside Collection.

Jeden z sześciu

Specjalnie otwarta na tę okazję szkocka destylarnia Caperdonich stanęła na wysokości zadania i stworzyła aż sześć wydań w różnym wieku. Trzy z nich prezentują bardziej dymny charakter, a trzy pozostałe bardziej delikatny styl regionu. 21-latek, podobnie jak inne szkockie, powstał na bazie ziarno jęczmienia, a następnie był dwukrotnie destylowany w miedzianych alembikach o długich szyjkach. W końcu trafił na 21 lat do specjalnie dobranych beczek z amerykańskiego dębu.

Moc wanilii i soczystych owoców

21-letnie wydanie nietorfowego single malta od destylarni Caperdonich oczaruje Wasze podniebienia akcentami kremowej wanilii, mocą soczystych cytrusów i długim, słodkim finiszem.

• Barwa: świetlisty bursztyn;

• Aromat: soczyste cytrusy, gruszka prosto z sadu i moc wanilii;

• Smak: słodki i owocowy, ciasto drożdżowe i waniliowy pudding;

• Finisz: długi, słodki i kremowy;

Wzmocnij wrażenia

Ciesz się finezyjnym single maltem bez dodatków w odpowiedniej szklance. Najlepiej sięgnąć po specjalistyczny kieliszek do degustacji lub szklankę o nazwie tumbler i raczyć się dramem w najprostszy sposób. Warto dodać do whisky parę kropli wody, która wzmocni wrażenia podczas degustacji.

W zielonych barwach

Whisky destylowane w gorzelni Caperdonach w ramach serii Secret Speyside Collection podzielono na dwie grupy: single maltów o torfowym i nietorfowym charakterze. Kolekcje różnią się również pod względem prezentacji – wersje pozbawione dymnego klimatu zyskały zieloną kolorystykę. Butelka wykonana została z gładkiego, bezbarwnego szkła, a na froncie ma beżową etykietę z czarnymi i złotymi napisami. 21-latek czeka cierpliwie na rozpieczętowanie w zielonym pudełku o kształcie prostokąta.

Jedyna taka okazja

Nieco bardziej delikatna, bo pozbawiona dymnego i torfowego zabarwienia, whisky z pewnością zaciekawi doświadczonych smakoszy bursztynowych alkoholi. Zamknięta przed laty destylarnia Caperdonich odpaliła swoje destylatory na nowo w celu stworzenia sześciu niezwykłych wydań. To nie lada gratka dla zainteresowanych historią szkockiego gorzelnictwa. Zachwyceni będą również fani finezyjnych szkockich.

Webstories Caperdonich Secret Speyside

Secret Speyside Collection

Informacje szczegółowe