GLEN KEITH 21Y 48% 0,7L GB

Nie tylko Glen Keith

Kolejne interesujące wydanie, wchodzące w serię Secret Speyside Collection, mającą za zadanie ukazać nieco inny, bardziej wyrazisty i określony charakter whisky z regionu Speyside. 21-letni single malt, destylowany w gorzelni Glen Keith i paru innych, został zabutelkowany z mocą 48% i zachwyca głęboką, bursztynową barwą. Swoją premierę miał w 2019 roku. Charakter dramu opiera się na etapie maturacji w beczkach po bourbonie i słodkiej sherry. Przygotujcie się na akcenty orzechów, owoców, wanilii i kandyzowanego imbiru.

Świeże spojrzenie na region Speyside

Penord Ricard, właściciel wielu destylarni w Speyside, zdecydował się ukazać charakter tego regionu w nieco inny sposób. Postanowił stworzyć wyjątkową serią, która odświeżyłaby spojrzenie na single malty z tego regionu. Dzięki współpracy z gorzelniami, wykorzystaniu odpowiednich beczek oraz wydłużonemu procesowi dojrzewania, whisky z serii osiągają głębszy i bardziej wyrazisty charakter. Wielopoziomowa i różnorodna kolekcja odmienia spojrzenie na whisky ze Speyside, która do tej pory była kojarzona z delikatnymi i finezyjnymi wypustami.

Młoda, lecz kluczowa destylarnia

Glen Keith, dojrzewający 21 lat w beczkach po bourbonie i sherry stanowi połączenie destylatów z wielu gorzelni w regionie, nie tylko z tytułowej Glen Keith – chociaż ta rzeczywiście odgrywa tutaj główną rolę. Producent zdradza, że wykorzystane whisky pochodzą również destylarni Caperdonich, Longmorn i Braes of Glenlivet. Glen Keith to jedna z młodszych gorzelni w Szkocji, założona dopiero w 1957 roku przez braci Chivas. Znajduje się w pięknym mieście Keith w Speyside, w zasięgu wzroku Strathisla, najstarszej destylarni w Szkocji. Choć destylarnia nie działa zbyt długo, zwłaszcza jak na standardy destylarni whisky single malt, jej historia jest znacząca, pełna innowacji i eksperymentów. Większość whisky produkowanej w zakłądzie jest nadal wykorzystywana w mieszankach należących do Chivas Brothers, chociaż sama marka zostały przejęte przez Pernod Ricard.

Gruszki, pieprz i mnóstwo ziół

21-letni Glen Keith o słonecznej, bursztynowej barwie, omami Was akcentami różnego rodzaju owoców, słodyczą miodu i ziołowymi akcentami. Tej whisky po prostu trzeba się poddać.

Barwa: złoty bursztyn pełen refleksów;

Aromat: dużo miodu, soczysty ananas, gruszki, trochę pieprzu, cedr i zioła;

Smak: gama owoców, pieprz biały, jeszcze więcej ziół i miód;

Finisz: mnóstwo dębu, ziół i owoców;

Tylko woda, ale dosłownie dwie krople

Ta whisky już sama w sobie prezentuje pełną i wyrazistą gamę, nie potrzebuje znaczących wspomagaczy. Dobrym pomysłem będzie degustacja 21-latka w towarzystwie dwóch kropli wody. Taki niepozorny dodatek sprawi, że ukryte wcześniej akcenty staną się bardziej dostępne dla podniebienia. Poza tym rekomendujemy degustację ze specjalistycznego kieliszka lub niskiej szklanki zwanej tumbler.

Złoto, bordo i morska zieleń

21-letni reprezentant regionu Speyside kryje się w smukłej butelce z bezbarwnego szkła. Na froncie umieszczono białą etykietę o czarnych i bordowych napisach, wykonanych finezyjną czcionką. Dokładnie określono numer partii i datę butelkowania. Glen Keith czeka na Was w prostokątnym pudełko o morskiej barwie.

Wspaniały dodatek do kolekcji

Kolekcja Secret Speyside Collection powstała z myślą o prawdziwych smakoszach i doświadczonych wielbicielach whisky słodowej. 21-latek, destylowany w różnych gorzelniach ze Speyside, oferuje mocno słodki i owocowy profil, który zawładnie podniebieniem niejednego fana single maltów. Wspaniały dodatek do każdej kolekcji.

Webstories Caperdonich Secret Speyside

Secret Speyside Collection