GLEN SCOTIA 15Y 46% 0,7 GB

Szkocki single malt dojrzewający wyłącznie w amerykańskich beczkach

W 2015 roku do stałego asortymentu szkockiej destylarni Glen Scotia dołączył 15-letni single malt, dojrzewający wyłącznie w beczkach z amerykańskiego dębu białego. Bursztynowy płyn zaklęty w zgrabnej butelce z tłoczonym logo na gładkiej tafli, został zabutelkowany z mocą 46% alkoholu. Bądźcie gotowi na aksamitne aromaty cytrusowej skórki i ciasteczek imbirowych, kremowe smaki dębu i wanilii oraz na lekko słony finisz z elementem cynamonu.

Destylarnia, która przetrwała

Historia destylarni Glen Scotia rozpoczyna się w roku 1832, kiedy rodzina Galbraith zakłada gorzelnię w mieście Campbeltown. Glen Scotia pozostała w rodzinie do 1919 roku, kiedy to zmieniła właścicieli na West Highland Malt Distillers. Przed rozpoczęciem prohibicji w USA, Campbeltown znane było na świecie jako stolica whisky. W czasach świetności tego regionu funkcjonowało tam ponad trzydzieści gorzelni. Kolejny właściciel Glen Scotii, Duncan MacCallum nie był jedynym destylatorem whisky w Campbeltown, który zaczął odczuwać skutki sytuacji za oceanem. Niedługo później większość destylarni z tamtych terenów została zamknięta, a dzisiaj z trzydziestu pozostały jedynie trzy. Jedną z przyczyn tego gwałtownego upadku był fakt, że większość gorzelni w regionie Campbeltown zaczęła skupiać się na ilości, nie na jakości. W Glen Scotii produkcję wznowiono w 1933 roku. W 1954 roku gorzelnię nabył Hiram Walker, a już rok później firma A. Gillies & Co. Następnie A. Gillies & Co. stała się częścią Amalgated Distillers Products w 1970 roku. Produkcja ruszyła ponownie w 1989 roku, kiedy ADP została przejęta przez Gibson International. Od 2000 roku właścicielem zakładu i marki jest Loch Lomond Distillery. Trzeba przyznać, że przedsiębiorstwo świetnie zarządza marką – dzięki ich decyzjom destylacja wróciła na dobre do Campbeltown.

Dąb amerykański, czyli gwarant waniliowej słodyczy

Na ostateczny smak whisky składa się wiele czynników. W Szkocji alkohol musi dojrzewać w beczkach przez co najmniej trzy lata – my do czynienia mamy do dramem leżakującym lat 15. Rodzaj użytego drewna, wiek, rozmiar beczki i poprzedni płyn w beczce mają znaczenie. Mówi się, że 60–80% smaku pochodzi właśnie z beczki. Marka Glen Scotia zdecydowała się na beczki z dębu amerykańskiego, które nadają delikatniejszy posmak niż dąb europejski, oraz słodki smak wanilii z nutami karmelu.

Dąb gra pierwsze skrzypce

15-letni single malt z destylarni Glen Scotia przedstawia najlepszy efekt dojrzewania w beczkach z amerykańskiego dębu. Znajdziecie tutaj zarówno kremowe nuty wanilii, słodką pomarańczę, jak i elementy morskiej bryzy. Główną rolę gra jednak dąb.

Barwa: złoto;

Aromat: lekki, skórki cytrusów, ciastka imbirowe i morela;

Smak: imbir, pomarańcza, dąb, wanilia, cynamon i morska bryza;

Finisz: lekko wytrawny, delikatne przyprawy;

Najprostsza degustacja

Single malt to chyba najłatwiejszy alkohol do degustacji. Będzie Wam potrzebne jedynie odpowiednie szkło – niska szklanka o grubym dnie lub specjalny kieliszek do degustacji. Nic więcej! Whisky słodowa świetnie smakuje bez dodatków. Dla zintensyfikowana wrażeń polecamy dodać do whisky dwie krople wody. Będziecie zdziwieni jak zmieni się smak i aromat, kiedy złocisty płyn zderzy się z krystaliczną wodą. Na wierzch wyjdą ukryte głębiej nuty, fale i akcenty.

Whisky z klasą

Wysoka, zgrabna butelka zyskała niezwykle smukłą formę i niewiarygodnie długą szyjkę. Została wykonana z bezbarwnego, gładkiego szkła, a na samym froncie umieszczono czarną etykietę o złotych napisach. Klasa i elegancja podbita została tłoczonym logo na przodzie butelki. Single malta dostaniecie w czarnym, prostokątnym pudełku.

Przemyślany dram

15-letni single malt zachęca do siebie smukłą butelką i złocistą barwą płynu widocznego zza bezbarwnej tafli szkła. Nie będziecie rozczarowani. Wewnątrz eleganckiej butelki kryje się delikatny, słodki, imbirowy, zdobiony nutami dymu, single malt w wieku 15 lat. Za całą magię odpowiedzialne są beczki z amerykańskiego dębu. Nie było tutaj miejsca na przypadek – każdy element tej whisky został dokładnie przemyślany i opracowany. Coś dla wielbicieli starannie wyważonych słodów o dębowym zabarwieniu.