Torf i owocowy charakter

Ledaig z kolekcji Sinclair Series z beczek po winie Rioja to wyjątkowa whisky torfowa destylarni Tobermory, znajdującej się na wyspie Mull w Szkocji. Jest ona częścią kolecji, która powstała w hołdzie założycielowi destylarni – Johnowi Sinclairowi. Edycja Rioja Cask to limitowana wersja, dojrzewająca w beczkach po czerwonym winie Rioja, które nadają jej owocowy charakter i głębię smaku. Zawartość alkoholu na poziomie 46,3% nadaje jej pełnię i intensywność, co czyni ją ciekawą propozycją dla miłośników whisky torfowych, którzy jednocześnie cenią sobie subtelne owocowe nuty.

Jedna z najważniejszych destylarni na Hebrydach

Marka Ledaig i destylarnia Tobermory mają długą i burzliwą historię, która sięga 1798 roku, kiedy to destylarnię założył John Sinclair. Pierwotnie nosiła ona nazwę Ledaig, co w języku gaelickim oznacza „bezpieczną przystań”. John Sinclair był przedsiębiorcą, który początkowo planował stworzenie browaru, jednak po uzyskaniu licencji na destylację postanowił przekształcić swój projekt w destylarnię whisky. W XIX wieku destylarnia przeszła przez kilka kryzysów i zmian właścicieli, a przez długi czas była nieczynna. W 1930 roku całkowicie wstrzymano produkcję whisky, a budynki destylarni zostały zamienione na magazyny i przestrzenie mieszkalne. W 1972 roku destylarnia została ponownie otwarta pod oryginalną nazwą Ledaig, ale kłopoty finansowe wkrótce doprowadziły do jej zamknięcia w 1975 roku. Dopiero w 1993 roku destylarnię nabyła firma Burn Stewart Distillers, która ożywiła produkcję whisky, tym razem pod nazwą Tobermory, przywracając również produkcję torfowej whisky Ledaig. Destylarnia Tobermory zyskała na znaczeniu, oferując dwa charakterystyczne style whisky: nietorfową Tobermory oraz torfową Ledaig. Obecnie jest jednym z najważniejszych producentów whisky na Hebrydach, zyskując uznanie wśród koneserów na całym świecie.

Beczki z hiszpańskiego regionu winiarskiego

Produkcja whisky Ledaig odbywa się w destylarni Tobermory na wyspie Mull, gdzie klimat i otoczenie mają duży wpływ na proces starzenia destylatu. Whisky Ledaig jest destylowana z jęczmienia słodowanego, suszonego przy użyciu torfu, co nadaje jej wyraźny, dymny charakter. Jest to tradycyjna metoda stosowana w produkcji whisky torfowej, charakterystyczna dla regionów takich jak Islay czy Hebrydy. Po destylacji, whisky ta trafia do beczek po winie Rioja. Rioja to jeden z najsłynniejszych regionów winiarskich w Hiszpanii, a tamtejsze czerwone wina charakteryzują się bogatym, owocowym profilem, pełnym nut dojrzałych owoców, przypraw i wanilii. Beczki po Rioja dodają whisky owocowe, taninowe nuty, które doskonale łączą się z torfowym charakterem Ledaig, tworząc bogaty i wielowymiarowy profil smakowy.

Czerwone owoce i torf

Whisky Ledaig oferuje bogaty i złożony profil smakowy, który jest mieszanką tradycyjnych torfowych nut z owocowymi i taninowymi akcentami pochodzącymi z beczek po winie Rioja. Taninowa struktura sprawia, że whisky ma przyjemnie wytrawne zakończenie, z lekkim pieprznym akcentem.

Barwa: złocista, soczysta;

Aromat: dymny, torfowy zapach przeplata się z nutami czerwonych owoców, takich jak truskawki, maliny i wiśnie;

Smak: torf i dym są pierwszymi odczuciami na podniebieniu, ale szybko dołączają do nich soczyste nuty owoców;

Finisz: długi, ciepły i dymny z delikatnymi akcentami owoców i przypraw;

Barwy nawiązujace do beczek po winie

Butelka Ledaig Sinclair Series Rioja Cask odznacza się eleganckim, nowoczesnym designem, który oddaje hołd zarówno tradycji, jak i nowoczesnym technikom produkcji whisky. Szklana, masywna butelka o pojemności 0,7L, posiada wyraźnie wyprofilowane brzegi, które nadają jej solidności i prestiżowego wyglądu. Kształt butelki jest klasyczny, ale lekko spłaszczony, co sprawia, że dobrze leży w dłoni. Na przedniej etykiecie znajduje się wyraźne logo Ledaig oraz informacje o limitowanej serii Sinclair. W dolnej części etykiety znajduje się zawartość alkoholu (46,3%) oraz dodatkowe detale. Etykieta utrzymana jest w ciemnej tonacji z czerwonymi akcentami, co nawiązuje do beczek po winie. Whisky zapakowana jest w eleganckie pudełko, które idealnie komponuje się z designem butelki. Kartonowe opakowanie posiada kolorystykę zbliżoną do etykiety – ciemną z czerwonymi i złotymi detalami.

Świetnie smakuje z kroplą wody, ale też na lodzie

W temperaturze pokojowej whisky ta uwalnia swoje pełne aromaty i smaki, a jej bogata struktura i torfowe nuty w połączeniu z owocowymi akcentami wina najlepiej się prezentują. Pozwól jej "odpocząć" przez kilka minut w kieliszku, aby wszystkie aromaty mogły się otworzyć. Dodanie kilku kropel wody do whisky może pomóc otworzyć jej aromaty i smaki, szczególnie w przypadku whisky o wyższym procencie alkoholu, jak w przypadku tej edycji. Woda złagodzi nieco torfowe nuty, podkreślając bardziej owocowe i taninowe akcenty. Jeśli preferujesz mniej intensywne doznania, whisky na lodzie to dobra opcja. Lód chłodzi whisky, co sprawia, że staje się ona łagodniejsza, a dymny charakter nieco się wycisza, co może pozwolić owocowym nutom z beczek.

Dla wielbicieli wielowarstwowych ekspresji

Ledaig z kolekcji Sinclair to whisky stworzona przede wszystkim dla osób, które cenią sobie torfowe, dymne whisky, ale są otwarte na eksperymenty i nowe smaki. Jest to propozycja dla koneserów doceniających starzenie w beczkach po winie i chcących doświadczyć połączenia dymu, torfu i owocowych nut Rioja. To whisky dla tych, którzy lubią degustować i analizować złożone profile smakowe oraz dla miłośników limitowanych edycji. Spodoba się zarówno fanom whisky z Islay, jak i tym, którzy szukają unikalnych, wielowarstwowych whisky do kolekcji.

Informacje szczegółowe